¿Cómo cocinar berenjenas con frijoles?

La berenjena y los frijoles están súper ricos, súper arroz. "La mayoría de los restaurantes saltean berenjenas y frijoles juntos. El aroma del aceite es inevitable.

Al preparar este plato en casa, mucha gente dice: "Es demasiado caro saltearlo, el proceso es complicado". ", y la berenjena tiene demasiada grasa". Cocinar en casa no es como cocinar en un restaurante. Solo toma unos minutos freír otros platos o cocinar otros platos. Si no cocinas nada que deba freírse este mes, la mayor parte se dejará de lado. Lleva mucho tiempo tener esas preocupaciones.

Hoy te enseñaré a hacer berenjenas fritas con judías verdes. >

Guiso de berenjenas y judías

Ingredientes: berenjena y judías

Formación de elaboración

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2. Cortar las berenjenas en tiras largas y remojarlas en agua fría.

El objetivo de añadir sal es evitar que la berenjena se ponga negra.

3. las judías en tiras largas.

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4. Calentar el aceite y sofreír las judías primero hasta que estén ligeramente doradas, retirar y reservar (añadir un poco de sal al sofreír)

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5. Calentar el aceite y verter la berenjena y la cebolla verde, el ajo picado, sofreír durante un minuto (seco)

6. cucharada de azúcar, dos cucharadas de salsa de soja, unas gotas de salsa de soja para darle color, sofreír a fuego alto y retirar de la sartén espolvorear un poco de glutamato monosódico antes de cocinar.

Consejos para cambiar el sabor. :

Yo pongo la carne picada en los frijoles con tomate, que se reserva para otros platos. Si te gusta la carne picada, puedes picar la panceta, freírla primero, luego retirarla y sofreírla. Simplemente sigue mi método y no uses carne picada.

Asegúrate de agregar sal al freír los frijoles, porque la berenjena absorberá la sal cuando se fríen juntas. La berenjena absorberá mucho aceite cuando se fríe y la berenjena se fríe en seco. Tiene un ligero aroma a quemado, que no solo es saludable, sino que tampoco sabe nada mal.