Cómo diseñar productos populares que absorban el tráfico para empresas de catering
Al elegir los productos, los comensales deben prestar atención a la popularidad del mercado, la estabilidad del suministro y las características del producto, reducir la dificultad de preparar los platos y garantizar la eficiencia normal del suministro de alimentos en la cocina. A través de una cartera de productos y escenarios de consumo diversificados, los empresarios pueden lograr éxitos generales para impulsar la comercialización de otros productos rentables y establecer relevancia y complementariedad. No pueden combinarse al azar, sino que deben personalizarse científica y razonablemente en función de los productos de gestión de la tienda y los planes de desarrollo.
El precio de los productos de drenaje debe ser razonable y no volátil, el almacén de materiales debe estar adecuadamente abastecido y la calidad y los canales de la cadena de suministro deben ser estables. De lo contrario, varios costos aumentarán significativamente y la tienda fácilmente se meterá en problemas y pasará de ganancias a pérdidas. De acuerdo con la tendencia de catering de los productos de catering en el mercado, evitar la competencia directa con sus pares, seleccionar varios productos que sean consistentes con las operaciones de la tienda, crear diferenciación sobre la base original, ampliar la percepción de los consumidores sobre los diferentes productos y mejorar las tasas de conversión de los clientes.
Los productos de tráfico no pueden permanecer estáticos y atravesarán períodos de crecimiento y declive. Al elegir productos, debes considerar múltiples aspectos para mejorar tu propia calidad y valor.
Características de los productos de drenaje
El objetivo de elegir productos populares es aumentar la exposición de la marca y atraer clientes a la tienda. Un producto de este tipo debe tener algunas características, como singularidad, asequibilidad, etc. , que satisface las necesidades de los clientes para llamar la atención rápidamente. Para atraer tráfico, los productos no se pueden vender a precios bajos o con pérdidas. Sólo atrae a los clientes que vienen a recoger lana. Aunque puede aumentar temporalmente las ventas en la tienda, en realidad no puede aumentar la tasa de recompra de productos.
Los productos de drenaje deben tener una amplia aceptación en el mercado, una comparación de precios muy alta y un alto sentido de valor. El precio unitario por cliente no tiene por qué ser muy bajo, pero debe cumplir con las expectativas de los consumidores en cuanto a la experiencia del producto. Obtenga reconocimiento y elogios de los clientes, profundice la impresión de la marca de la tienda, estimulando así la intención y el comportamiento de compra del producto.