Gu Yu ya viene. Recuerda comer estos 3 amarillos, 2 verdes y 1 morado para seguir las estaciones y mantenerte saludable.
Después de la lluvia de cereales aumentan las precipitaciones, aumenta la humedad del aire y también aumentan las temperaturas. Por lo tanto, a la hora de comer conviene seguir las estaciones y comer más frutas y verduras que puedan eliminar el calor y reducir el calor interno. Sólo así podrás mejorar la inmunidad y reducir las enfermedades. Come más de estos 3 amarillos, 2 verdes y 1 morado para tener un cuerpo sano.
El primer amarillo: el níspero
Mediados de abril de cada año es un buen momento para comer níspero. Como dice el refrán, "La miel de níspero es como el azúcar de abril". Los nísperos en esta época tienen el mejor sabor y el mayor contenido de azúcar. Son muy populares entre los ancianos y los niños.
La pulpa del fruto del níspero tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos, y su núcleo también puede reducir la flema y aliviar el asma. Al mismo tiempo, la fruta del níspero es rica en fibra cruda, elementos minerales, proteínas y carbohidratos, que pueden fortalecer el bazo y la diuresis.
El segundo color amarillo: crisantemo
El crisantemo tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y puede prevenir los resfriados por el viento y el calor, la fiebre del meridiano del hígado y otras enfermedades. Al mismo tiempo, los flavonoides y el aceite volátil del crisantemo pueden expandir las arterias coronarias, mejorar el flujo sanguíneo y mejorar la resistencia de los capilares. Puede desempeñar un cierto papel terapéutico en pacientes con hipertensión y enfermedad coronaria.
Tercer amarillo: pollo tres amarillos
El pollo tres amarillos tiene un alto contenido de proteínas El pollo tres amarillos de esta temporada tiene el mejor sabor, con carne tierna y toda la grasa. Al mismo tiempo, el pollo Sanhuang contiene aminoácidos esenciales y oligoelementos como fósforo, hierro y cobre. En este momento, comer adecuadamente 1 o 2 trozos de pollo de tres amarillos puede mejorar la resistencia del cuerpo. Para conservar el valor nutricional del pollo Sanhuang, lo más apropiado es cortarlo simple.
Cómo cocinar pollo de corte blanco:
Preparar los ingredientes: pollo tres amarillos, cebolla, jengibre, vino de cocción, salsa de soja y ajo.
Paso uno: Hervir agua en una olla, agregar la cebolla verde, el jengibre y el vino de cocción al agua caliente, cocinar durante aproximadamente un minuto, luego poner el pollo entero de tres amarillos en la olla, cocinar durante aproximadamente 30 segundos, sácalo y ponlo en agua fría. Remójalo rápidamente en medio durante diez segundos.
Paso 2: Vuelva a poner el pollo tres amarillos en el agua hirviendo, cocine durante aproximadamente un minuto, luego sáquelo y póngalo rápidamente en agua fría durante unos diez segundos.
Paso 3: Vuelva a poner el pollo tres amarillos en la olla, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, luego retire el pollo cortado en cubitos y mezcle con salsa de soja y ajo picado antes de servir.
El pollo tres amarillos elaborado de esta forma tiene la piel crujiente y un pollo tierno y jugoso. La carne queda tierna pero no quemada, por lo que es muy popular entre la gente.
El primer verde: el cilantro
El contenido de vitamina C del cilantro es mayor que el de otras verduras, y su caroteno es casi 10 veces mayor que el del tomate, la coliflor y la zanahoria. Por lo tanto, agregar un poco de cilantro a la ensalada o al salteado no solo puede aumentar el sabor del plato, sino también agregar más nutrientes al cuerpo humano.
El segundo verde: el pepino
El pepino es rico en fibra cruda y vitaminas, y contiene mucha agua. Comer más pepinos no solo puede promover la peristalsis intestinal, sino también eliminar la grasa y la diuresis, lo que se puede decir que es una buena noticia para quienes quieren perder peso.
Salsa de pepino triturado
Preparar los ingredientes: pepino, ajo, salsa de soja, vinagre de arroz, ají seco, pimienta, sal, aceite de sésamo.
El primer paso: lavar el pepino, picarlo finamente y picar el ajo.
Paso 2: Pon el pepino en un bol, luego añade un poco de salsa de soja, vinagre de arroz, sal y esencia de pollo.
Paso 3: Añade el ajo picado, los chiles secos, etc. Colocar en un plato con pepinos.
Paso 4: Calienta el aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente, agrega los granos de pimienta, luego vierte el aceite caliente sobre el ajo picado y los chiles secos.
Paso 5: Remueve el pepino y los condimentos de manera uniforme y finalmente agrega un poco de aceite de sésamo. Revuelva bien y sirva.
1 Morado: Boniato morado
El boniato morado es rico en hierro, calcio, potasio y otros oligoelementos, y también es rico en vitaminas. Incluyen principalmente vitamina C, vitamina B2, antocianinas y caroteno. No sólo puede promover la motilidad gastrointestinal, proteger la mucosa gástrica, sino también proporcionar energía para mejorar la saciedad. También es un alimento básico indispensable para las personas que hacen dieta.
Gachas de boniato morado
Ingredientes de preparación: boniato morado, arroz
Paso uno: Pelar el boniato morado y cortarlo en trozos, lavar y reservar . Lavar el arroz.
Paso 2: Hervir agua en la olla.
Después de que hierva el agua, poner el camote morado y el arroz en la olla y cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos.
Si quieres que la papilla de boniato morado tenga buen color, puedes añadir unas gotas de vinagre blanco o zumo de limón después de cocinarla. También puedes añadir más boniato morado y menos arroz al cocinar el. Gachas de camote morado El color de las gachas de papa se verá mejor.