Guía de viajes y gastronomía de Qingdao
Albóndigas de sopa de carne Xiaohonglou (restaurante Xinxing), tres albóndigas frescas al vapor (restaurante Chunhelou), albóndigas de gambas al vapor (restaurante Sifang), Tianfu Yuanxiao (restaurante Tianfu), albóndigas de mariscos de la Gran Muralla ( Great Wall Hotel), fideos con costillas de cerdo de Guxiangcun (Guxiangcun Noodle House), albóndigas al vapor de Qingdao (hotel de Qingdao), potstickers de Qingdao (Liu Sizhong Road Pottie Shop), wontons de mariscos (Wonton King).
Los diez mejores "alimentos representativos de Qingdao"
Pepino de mar picado, concha de abulón cruda, caracola frita, repollo guisado con gambas, pollo guisado con champiñones de Laoshan, tofu guisado con corvina amarilla, pescado agridulce albóndigas, salsa de ostras fritas, pollo crujiente, pescado casero.
Tres restaurantes consagrados
Edificio He Chun en Zhongshan Road, Edificio Jufu en Taitung y Edificio Sansheng en Cangkou.
Chunhelou, fundado en 1897, es un famoso restaurante de cocina de Shandong y el Centro Nacional de Investigación de Cocina de Shandong. Los platos han sido elogiados por celebridades como Kang Youwei y Liang Shiqiu. Ha ganado muchos premios en concursos de cocina nacionales y muchos de sus platos han sido catalogados como platos chinos famosos.
Especialidades de Qingdao
Sirope de sorgo, gelatina de coliflor, comida cocinada de Wanxiangzhai, mariscos secos de la tienda de alimentos junto al mar, manitas de cerdo de Liuting, barbacoa Meidar, fertilizante de mariscos de Zhengzhuang.
Calle principal de comida
Calle de comida Xiaoyun Road (cocina de Shandong), Calle de restaurantes tradicional de la Academia de despedida (restaurante tradicional de Qingdao y espectáculo de arte popular tradicional), Cerveza Dengzhou Road Culture Street (junto a la cervecería, puedes beber cerveza fresca aquí), Yanerdao Road Bar Street (bar étnico), Haiyun'an Folk Snack Street, Maidao Seafood Food Street, Wuyishan Road Food and Leisure Street, Taishan Road BBQ Food Street.
El marisco es el representante de la cocina de Qingdao. Es un gran placer para los turistas venir a Qingdao en verano para comer mariscos, beber cerveza y tomar baños de mar. Los mariscos de Qingdao se pueden dividir en mariscos grandes y mariscos pequeños. Los mariscos grandes incluyen pepino de mar, abulón, aleta de tiburón, langostinos, cangrejos, caracolas y diversos mariscos. Los mariscos pequeños incluyen calamares, gobios, pulpos, ostras, almejas, caracoles, vieiras, ostras y camarones, etc. Los mariscos vivos están disponibles en hoteles y restaurantes comunes. Los comensales pueden pedir lo que quieran y la tienda se lo preparará en un instante.
La cola de pelo, la caballa española, la carpa, la palometa, la corvina y la corvina amarilla producidas en aguas de Qingdao son mariscos de alta calidad y bajo precio. Si quieres comer cangrejos vivos, es mejor comer huevas de cangrejo, principalmente al vapor o fritas. Al comer, sumérjalo en vinagre y jugo de jengibre para que tenga un sabor más fresco y evite molestias gastrointestinales. Se dice que las almejas de Qingdao son las más frescas de la ciudad isleña y la carne es deliciosa. Hay muchas formas de comerlos, como jugo crudo, salteado picante, ensalada fría, etc. , así como restaurantes de todos los tamaños.
Para el buffet de 30-50 yuanes, puedes comer lo que quieras, ya sea barbacoa, fruta, ensalada, lo que quieras, especialmente el plato principal, y el precio no es barato. En general, es una buena opción para los turistas de fuera de la ciudad comer en un buffet. Puedes probar muchos platos por sólo unas pocas docenas de yuanes.