¿Hay algo a lo que debas prestar atención al hacer la puerta de un restaurante?
Los requisitos de diseño para las tiendas de catering incluyen los siguientes:
1. Posicionamiento preciso: un posicionamiento diferente determina diferentes estilos de diseño.
2. Preste atención al diseño racionalizado: si las condiciones lo permiten, es mejor tener entradas separadas para asientos informales y habitaciones privadas. Este factor debe tenerse en cuenta en la medida de lo posible. Al mismo tiempo, las líneas de flujo de servicios evitan cruzar los pasillos de invitados.
3. Determine la escala y proporción adecuadas: es importante comprender la psicología del consumidor. Muchos invitados que van a restaurantes de lujo quieren tener un buen ambiente para cenar y no les gusta que se reúnan muchas personas. dificulta la cena. El ambiente está perturbado.
6. Prestar atención a proteger la privacidad de los huéspedes: El método actual consiste en combinar espacios a través de diversas formas de vidrio y mamparas talladas. Esto no sólo aumenta la superficie decorativa, sino que también divide bien el área, dejando un espacio relativamente privado para los invitados.
7. Problemas que se deben evitar en el diseño de la sala privada: 1. Las puertas de la sala privada no deben estar enfrentadas 3. La mesa no debe mirar hacia la puerta de la sala privada. Los huéspedes pueden ver claramente la situación en la sala privada de un vistazo desde el pasillo.
5. Minimizar los cambios en la altura del piso en los asientos dispersos y las áreas privadas de la sala: Esto no solo reducirá la utilización del espacio, sino que también provocará accidentes por caídas entre los invitados. La elección de diferentes materiales también puede distinguir entre diferentes. . espacio.
4. Considere instalar menos o ningún mostrador de servicio de vinos: debido a que la mayoría de los invitados no irán al mostrador de servicio de vinos para pedir vino o pagar, un mostrador de servicio grande solo ocupará un espacio limitado, por lo que en Just Instale una pequeña caja registradora en un lugar relativamente escondido.
9. Preste atención a la ventilación y la extracción de humos. Tanto los asientos dispersos como las salas privadas deben tener buenas instalaciones de ventilación y extracción de humos. Preste especial atención a esta cuestión a la hora de diseñar el equipamiento del hotel. La presión negativa insuficiente en la cocina es uno de los problemas habituales. Otro problema de ventilación es que la salida de aire está orientada hacia los invitados o hacia la mesa del comedor, lo que afecta al confort de los invitados y a la calidad de los platos.