¿Qué conocimientos tiene el té negro?
¿Qué conocimientos tiene el té negro? Creo que todos los que gustan de beber té saben algo sobre el té negro. El té negro es un tipo de té que la gente suele beber en su vida diaria. ¿Qué efectos tiene sobre el té negro? Permítanme compartirles lo que sé sobre el té negro. vamos a ver.
¿Qué conocimientos tiene el té negro? 1. Elaboración de té negro.
El té negro se diferencia del té verde en cuanto al método de preparación. El té negro debe prepararse con agua hirviendo. Esto hay que tenerlo en cuenta. Normalmente sólo necesitamos reposar durante dos o tres minutos.
Para lograr el mejor sabor del té negro, es necesario preparar el té. Primero hierve el agua, luego pon las hojas de té y caliéntala hasta que burbujee. El color de la sopa de té se vuelve cada vez más espeso, lo que hace que el proceso de elaboración del té negro sea vivo y fragante de un vistazo. También puedes poner agua fría y té negro en la tetera al mismo tiempo y hervirlos juntos. A medida que el agua hierve lentamente, el té negro se vuelve fragante. En este momento, puedes abrir la tapa del hervidor y continuar calentando y cocinando durante unos minutos. El sabor será mejor.
Almacenamiento del té negro
Un almacenamiento adecuado puede producir un buen té. El valor del té negro añejo que ha sido almacenado y asentado adecuadamente durante muchos años se volverá precioso con el paso del tiempo. Otros tés deben evitar la oxidación, pero el té negro puede mejorar continuamente su calidad en condiciones naturales.
Precauciones para la conservación del té negro:
1. Conservar en lugar fresco y alejado de la luz. La luz del sol oxidará rápidamente las hojas de té, produciendo un olor a bronceado que persiste durante mucho tiempo.
2. Evite la ventilación hermética. La ventilación ayuda a la oxidación natural de las hojas de té, absorbe la humedad del aire, acelera el proceso de oxidación de las hojas de té y proporciona oxígeno para el metabolismo microbiano. Nunca selle con bolsas de plástico, utilice papel kraft y otros materiales de embalaje transpirables.
3. Evitar el olor. El sabor del té es muy absorbente y no se puede mezclar con sustancias olorosas. Debe colocarse en un ambiente ventilado.
Color de la sopa de té negro
El té negro producido mediante técnicas tradicionales tendrá un color de sopa amarillo anaranjado y se volverá turbio durante el nuevo período del té (1-3 años). Después del nuevo período del té, el color de la sopa de té negro es básicamente rojo brillante y naranja brillante. La sopa roja es como vino tinto añejo, agradable a la vista, tan clara y limpia que no hay sedimentos ni turbidez.
El sabor del té negro
¿Cómo describir el sabor del té negro? Cuando el alcohol está en la boca, es ligeramente astringente en la base de la lengua después de tragarlo, dulce y puro pero no grasoso. La sensación se vuelve más evidente después de tres o cuatro infusiones.
El sabor del té negro añejo es suave, dulce, suave, espeso pero no grasoso al principio, con un regusto ligeramente ácido en el período intermedio, el dulzor es puro y refrescante y se derrite en el momento; boca; incluso si el color de la sopa se vuelve más claro en el período posterior, todavía se siente muy dulce.
El sabor a hongos del té negro
El té Fu en té negro tiene un aroma de fermentación único: vino dulce, que es el aroma icónico del proceso de fermentación inicial del té Fu en negro. té. Pero debido a que el té negro y el té de ladrillo contienen flores doradas (flores de la corona de Ascomycetes), este té negro tiene un aroma floral típico.
Existe una manera de tomar té, y existe una ceremonia del té. La ceremonia del té china es extensa y profunda, al igual que el té negro. Beber té negro es bueno para el organismo, pero también hay que conocer los secretos del té negro. Crezcamos juntos en el camino de probar el té negro y comprenderlo.
¿Qué conocimientos tiene el té negro? 2. La eficacia del té negro es una.
El té negro tiene las funciones de calmar la sed, resistir la radiación, prevenir el cáncer, anticancerígeno, recuperar la sobriedad, favorecer la digestión, perder peso, retrasar el envejecimiento y reducir el colesterol. Puede mejorar la sensibilidad de la actividad nerviosa central en el cerebro, mejorar la capacidad de pensamiento, reducir la presión arterial, inhibir la arteriosclerosis, etc.
El té es un té postfermentado. Su tecnología de procesamiento única, especialmente la participación de microorganismos, le confiere efectos especiales de la medicina tradicional china. Rico en compuestos polisacáridos del té, la comunidad médica cree que tiene los efectos de regular el metabolismo del azúcar (previniendo la diabetes), reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, prevenir la coagulación y la trombosis y mejorar la inmunidad. Los ensayos clínicos han demostrado que el té negro tiene importantes efectos especiales y es insustituible por otros tés. Utilizando tecnología de detección de paso alto, se seleccionaron 10 modelos de enfermedades modernas para estudiar los efectos del té negro en la salud humana, incluidos modelos para reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, inhibir la propagación de células cancerosas y mejorar la inmunidad humana. . A través de la evaluación del modelo, se descubrió que el té Liangqian y el té Fuzhuan tienen efectos obvios en la reducción de la presión arterial, los lípidos en sangre y el azúcar en sangre, y son muy útiles para el metabolismo de las grasas corporales humanas y el control del peso. Además, el extracto de té Qianliang también puede inhibir la propagación de células de cáncer gástrico y de cáncer de hígado.
Cientos de años de historia han demostrado que es la bebida vital de los pastores fronterizos. "Es mejor no beber té durante un día que tres días sin comer". Esto es un testimonio de los efectos farmacológicos únicos del té negro. Hoy en día, con los cambios en el estilo de vida y la estructura dietética de las personas, beber té negro es cada vez más necesario. Debido al proceso de floración único del té Fuzhuan, se produce un cefalosporio, que durante el proceso de fermentación produce un componente punol, que oxida el exceso de colesterol en el cuerpo humano y previene la acumulación de grasa. El Dr. Wang Zhiwei, un microbiólogo de talla mundial que ha estudiado los microorganismos japoneses y la fermentación de alimentos durante 18 años, considera que el té de ladrillos Fu es el alimento más mágico del mundo.
La segunda función del té negro
Durante el proceso de almacenamiento del té negro añejo, los microorganismos se reproducen y metabolizan durante generaciones, produciendo una serie de sustancias activas de pequeñas moléculas desconocidas, concretamente los metabolitos secundarios. Estas sustancias se forman lentamente y son químicamente inestables. Sólo manteniendo su estado natural original puede tener efectos especiales en el cuerpo humano, similares al Ganoderma lucidum Millennium. La mayoría de la gente en Anhua tiene esta experiencia. Se puede decir que el efecto de beber té negro añejo para tratar problemas gastrointestinales es una "medicina para curar enfermedades".
Los componentes principales de la sopa de té oscuro son las teaflavinas y las tearubiginas. Los resultados de la investigación muestran que las teaflavinas no solo son un eficaz eliminador de radicales libres y antioxidantes, sino que también tienen diversas funciones fisiológicas como anticancerígenas, antimutagénicas, antibacterianas y antivirales, mejoran y tratan enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y tratan la diabetes.
El principal componente funcional del té negro son los polisacáridos complejos del té, que son considerados por la comunidad médica para regular el metabolismo del azúcar (prevenir y tratar la diabetes), reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial, anticoagulación, anti -trombosis y mejorar la inmunidad del cuerpo, etc. Los ensayos clínicos han demostrado que estas funciones especiales del té negro son importantes e irreemplazables por otros tés. El té negro puede inhibir la acumulación de grasa en la parte inferior del abdomen. Cuando la gente piensa en obesidad, inmediatamente piensa en grasa abdominal, y el té negro siempre ha tenido un efecto significativo en el aumento de grasa.
Función del té negro
Las principales variedades incluyen el té negro de Hunan, el té de Hubei Laobian, el té de Sichuan Bian, el té de Guangxi Liubao San, el té de Yunnan Pu'er, etc. Entre ellos, el té Yunnan Pu'er es famoso desde hace mucho tiempo en el país y en el extranjero. Es un té potente que entra en la categoría alcalina y puede conservarse durante décadas. ¡Cuanto más tiempo se conserve, más valioso será! Eso sí, sabe muy bien porque es té negro y no tiene el amargor del té verde. Se puede utilizar para limpiar los intestinos, eliminar la celulitis y eliminar la grasa y el agua, pero no tendrá mucho efecto en la pérdida de peso. También tiene las funciones de embellecer, tratar enfermedades de la piel (puede prevenir la precipitación de melanina en la piel), refrescar la mente, promover la digestión, tratar la disentería, recuperar la sobriedad, mejorar la inmunidad, reducir los lípidos en sangre, etc.
El té negro representado por Pu'er y Lao Liu'an tiene las características de calidez e hidratación, y tiene las ventajas de limpiar los riñones y reducir el fuego, eliminar la celulitis y resolver el estancamiento. Por ejemplo, al comer pasteles de luna, es perfecto para eliminar el estancamiento y la grasa, apto para todas las edades. Temperatura del agua adecuada: 100 ℃ para preparar cerveza.
El té negro contiene una variedad de principios activos beneficiosos para la salud humana. Hay un dicho en el noroeste de China: tres días sin comida y un día sin té. Este té es té negro. También realizamos una encuesta in situ. Los pastores informaron que si no bebían té negro durante un día, sus estómagos se hinchaban, y si no bebían té negro durante tres días, se sentían débiles y como si lo estuvieran. enfermo. Los pastores les dieron a los caballos residuos de té hervidos y los caballos se volvieron más enérgicos. También notamos un fenómeno: algunos nómadas se alimentan de pasto y no comen frutas ni verduras durante todo el invierno. Las vitaminas vegetales que necesita el cuerpo humano se obtienen enteramente de las hojas de té. Las personas estarán sanas durante el invierno, lo que también demuestra el efecto saludable del té negro en el cuerpo humano desde otro aspecto.
1. Pérdida de grasa y pérdida de peso
La obesidad es una serie de enfermedades causadas por factores bioquímicos específicos, como la regulación dietética, los trastornos del metabolismo energético, etc. Una serie de enfermedades provocadas por la obesidad se han convertido en las principales causas de muerte de la salud humana.
Los polifenoles del té y sus productos de oxidación en el té negro pueden disolver la grasa y promover la excreción de sustancias lipídicas, reduciendo así los niveles de colesterol total, colesterol libre, colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad y triglicéridos en sangre. Reduciendo así los depósitos de colesterol en las paredes arteriales y reduciendo la incidencia de arterialización. También puede activar la proteína quinasa, acelerar la lipólisis y reducir el contenido de grasa corporal. Mediante experimentos en cuerpos humanos, los científicos han descubierto que, en comparación con las personas que beben agua corriente, los bebedores de té consumen una media de 67 eals más de energía al día y tienen una tasa de oxidación de grasas superior a 12. Esto demuestra que el té negro tiene el efecto de reducir la grasa y la pérdida de peso.
2. Potenciar la función gastrointestinal y mejorar la inmunidad.
Los ingredientes activos del té negro no solo pueden inhibir el crecimiento de microorganismos dañinos en el estómago humano, sino que también promueven el crecimiento y la reproducción de bacterias beneficiosas (como las bacterias del ácido láctico), lo que tiene un buen efecto. en la regulación de la función gastrointestinal. Sus alcaloides pueden promover la secreción de jugo gástrico y los flavanoles pueden mejorar significativamente la motilidad gastrointestinal. La investigación también ha encontrado que las catequinas y saponinas del té en el té negro pueden matar e inhibir el crecimiento de bacterias orales, Helicobacter, Escherichia coli, Typhi paratyphi, Staphylococcus y otras bacterias patógenas, por lo que tiene efectos obvios para aliviar la estanflación. para detener la diarrea y eliminar el estreñimiento, lo cual es de gran importancia para los trabajadores administrativos que a menudo se sientan y trabajan. También es un buen medicamento antidiarreico entre la gente. La teanina en el té negro tiene un buen efecto para mejorar la inmunidad humana.
3. Antienvejecimiento, regulando la función del cerebro.
El envejecimiento natural del cuerpo humano y las enfermedades degenerativas, incluidos los tumores y las enfermedades cardiovasculares, comparten un proceso común, es decir, las células son dañadas por los radicales libres de oxígeno. Más del 95% de los radicales libres del cuerpo humano son radicales libres de oxígeno, que son la base para la destrucción de macromoléculas biológicas y participan en la aparición y desarrollo de diversas enfermedades y el envejecimiento. En circunstancias normales, los radicales libres se producen y eliminan continuamente en el cuerpo humano y se encuentran en un estado de equilibrio. Sin embargo, en algunos casos, la producción y eliminación de radicales libres están desequilibradas, lo que provoca la desnaturalización de las proteínas y una reducción de la actividad enzimática, provocando diversas enfermedades y acelerando el envejecimiento. Las catequinas y los flavonoides complejos del té negro tienen hidrógenos hidroxilo muy activos, que pueden proporcionar una gran cantidad de protones de hidrógeno para reaccionar con los radicales libres y eliminar el exceso de radicales libres, protegiendo así la salud y la longevidad humanas.
4. Reducir la presión arterial y el azúcar en sangre
La teanina del té negro puede inhibir el aumento de la presión arterial, mientras que los alcaloides y flavonoides pueden relajar las paredes de los vasos sanguíneos y aumentar el diámetro efectivo de la sangre. vasos sanguíneos, reduciendo la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos. La diabetes es una de las causas de muerte para la salud de las personas modernas de mediana edad y de edad avanzada, y con la mejora del nivel de vida de las personas y la intensificación del envejecimiento de la población, la incidencia de la diabetes está aumentando gradualmente. La diabetes sigue siendo una enfermedad incurable y se controla principalmente con medicamentos y ajustes en la dieta. Los estudios han demostrado que los polisacáridos del té tienen efectos hipoglucemiantes evidentes y sus efectos son similares a los de la insulina. Siete horas después de que a los ratones se les inyectara polisacárido del té, su nivel de azúcar en sangre disminuyó en un 70%. El té negro contiene más polisacáridos del té y es una bebida ideal para prevenir y tratar la diabetes. La gente también usa té negro para tratar la diabetes leve. Cuanto más fuerte sea el té, mejor será el efecto. El té negro también tiene funciones comunes para el cuidado de la salud, como la prevención del cáncer, la reducción de los lípidos en sangre, la protección contra la radiación y el efecto antiinflamatorio.