Concepto clásico de gestión de catering
Con el rápido desarrollo de la industria de la restauración, es obvio que depender del sabor de los platos para atraer a los consumidores no puede satisfacer la demanda del mercado. Cuanto más desarrollada está la restauración, más exigentes son los comensales. Si se puede abrir o cerrar no es asunto de ellos, todo depende de la competencia del mercado. Para satisfacer las necesidades siempre cambiantes de los comensales, los estilos de comida se renuevan constantemente y los diseños de los restaurantes también son diversos. Los consumidores exigen temas y características en el diseño de restaurantes. Los restaurantes temáticos son una innovación para que las empresas encuentren nuevas formas de captar la atención y la boca de los comensales en medio de una competencia feroz. Algunos diseños distintivos de restaurantes temáticos también han aparecido silenciosamente en ciudades como Shenzhen, Beijing, Guangzhou y Shanghai. Los restaurantes temáticos han conquistado a consumidores con gustos cada vez más agudos con sus nuevos conceptos gastronómicos modernos, individuales y culturales y sus decoraciones únicas.
La razón por la que los restaurantes temáticos son populares
Los restaurantes temáticos, como su nombre indica, son restaurantes temáticos. En comparación con los restaurantes comunes, los restaurantes temáticos tienden a dirigirse a grupos de consumidores específicos y no solo ofrecen comida, sino también servicios basados en una cultura especial. El ambiente del restaurante se puede organizar en torno a este tema, e incluso los platos se pueden combinar con él para crear una atmósfera especial y permitir a los clientes encontrar una nueva experiencia gastronómica en una situación determinada. En términos generales, cuanto más cerca esté un restaurante del corazón de sus clientes, mayores serán sus posibilidades de éxito. La aparición de restaurantes temáticos satisface las cambiantes necesidades de consumo de catering de los clientes y ha impresionado a muchas personas con sus productos y servicios personalizados, personalizados y característicos. ¿Dios? Bajo la influencia de su gran encanto, los clientes se entregan y comen felices.
El diseño del restaurante Wolf de Shenzhen presenta lobos. Nada más entrar es como entrar en la guarida de un lobo. Cuando todos los clientes entran a comer, ¿el camarero pregunta? ¿Cuantos lobos? Todos los nombres de los platos están relacionados con las características y aficiones de los lobos, ¿incluso los palillos? ¿Maza? ; Hay un restaurante GPC en Shanghai con temática de F1. ¿Hay uno en Hangzhou? ¿Restaurante temático Teresa Teng? La tienda está llena de artículos conmemorativos como cheongsam y zapatos usados por Teresa Teng y fotografías realistas; el restaurante Educated Youth en Guangyuan Road en Guangzhou, la decoración rural de la era de Educated Youth permite a los comensales revivir los viejos tiempos. vistiendo uniformes militares, y los salones privados también tienen el estilo de un pueblo. El nombre hace que la gente caiga en la era de los jóvenes educados que iban a la montaña y al campo, a juzgar por el flujo interminable de gente en el restaurante, sabemos que los restaurantes temáticos; son muy populares en el mercado.
La diferenciación regional es la razón por la que los restaurantes temáticos son populares.
? ¿Comer? Ha sido el tema más importante de la vida desde la antigüedad. Después de que la gente pasa de estar saciada a comer bien, comer está evolucionando gradualmente hacia una especie de consumo cultural. Mientras prueban comida deliciosa, la gente comienza a prestar atención a la atmósfera cultural y a la personalización del ambiente del comedor. La diferencia entre un restaurante temático y un restaurante normal es hacer que sus productos y servicios sean mejores que los de sus competidores. Instalaciones y equipos únicos, platos y pasteles bien elaborados y la vestimenta única de los camareros son armas ventajosas de un restaurante temático.
Los restaurantes temáticos son muy populares en Europa y Estados Unidos. En comparación con los restaurantes normales, el ambiente gastronómico de los restaurantes temáticos es impresionante. Cree una atmósfera cálida, misteriosa, nostálgica o cálida para los clientes con diversos temas. Los clientes que vienen a cenar no sólo pueden probar comida deliciosa, sino también experimentar una cierta atmósfera cultural que los clientes pueden integrar fácilmente con el restaurante. El formato único del restaurante y el ambiente gastronómico distinguen al restaurante temático de los restaurantes comunes, lo que puede evitar efectivamente la competencia directa con los restaurantes comunes, y las ventajas son definitivamente obvias.
Tres tesoros del marketing de restaurantes temáticos
¿Cómo gestionar un restaurante temático y seguir siendo invencible? Juega con la moda, la personalidad y la cultura. Aquí tienes tres cartas de triunfo a la hora de gestionar un restaurante temático. Si domina una de estas cartas de triunfo, los negocios serán fáciles.
1. Jugar con la personalidad
Jugar con la personalidad es resaltar la creatividad única e ingeniosa del restaurante, llevando a quién más. Ideas irremplazables, como convertir títulos de películas en menús. ¿Los clientes escuchan diferentes letras de canciones clásicas de películas y televisión mientras comen en un restaurante de cine? ¿Chispas de amor? ,?Pato mandarín salvaje? ,?¿Estás de humor para el amor? Qué alegría. ¿Imitando el tren intercontinental de lujo centenario en Shamian North Street en Guangzhou? ¿Restaurante de tren? Al cenar en un restaurante, la tranquila elegancia del restaurante se siente como un mundo de distancia en comparación con el bullicio fuera de la ventana.
Los restaurantes temáticos permiten a la gente no simplemente perseguir la elegancia del ambiente y la suavidad de la música, sino avanzar hacia un nivel más directo y emocional. Los diseños de restaurantes con temas de lobos, baños, barcos, películas, coches o prisiones demuestran plenamente el lado humano y se ganan el favor de los consumidores.
Pros y contras de los restaurantes temáticos
Los restaurantes temáticos tienen sus ventajas y desventajas. La ventaja es que tiene un ambiente temático y puede volverse famoso en un período de tiempo relativamente corto; la desventaja es que el efecto sensacionalista va y viene rápidamente. Los invitados pueden sentir curiosidad al principio, pero una vez que la novedad pasa, el negocio disminuye. abajo; aunque algunos restaurantes tienen el nombre de Es un restaurante temático, pero ese no es el caso cuando entras. El llamado tema se ha convertido en una decoración; algunos restaurantes están ávidos de perfección y tienen una gran posición en el mercado, pero es difícil formar su propio tema, por lo que es difícil tener una fuente estable de clientes. Se puede decir que gestionar un restaurante temático no es difícil, pero lo difícil es ser un restaurante temático para toda la vida. También hay varios restaurantes temáticos que alguna vez fueron sensacionales, pero ahora algunos tienen mal negocio y otros han desaparecido. ? ¿Tu coche? Al propietario le encantan los coches bonitos y dirige con entusiasmo un restaurante temático sobre coches desde hace más de un año. Al final se lo cederá a otra persona. El que abrió en Shanghai hace unos años es muy famoso. ¿Restaurante de la selva tropical? También derrotado.