Autoevaluación del hotel
Muestra 1 de autoevaluación de hoteles vuela como el sol, el tiempo vuela como una flecha y un mes de prácticas es fugaz. Esta es la única pasantía en mi vida estudiantil y también es una prueba importante del conocimiento profesional que he adquirido en los últimos tres años. Cada día durante mis prácticas en el Departamento de Catering de Mingyuan Xindu,
En estos pocos días, realmente aprendí mucho: además de los procesos de servicio y las habilidades del catering chino, las características y tipos de la cocina cantonesa, También aprendí algunas cosas que son difíciles de aprender en clase: cómo lidiar con mis propios intereses y los intereses del hotel, cómo lidiar con las relaciones interpersonales entre colegas y cómo ajustar mi mentalidad. que un camarero debe tener un fuerte sentido de responsabilidad. En una charla con un gerente de departamento, el gerente mencionó la conciencia de servicio, y estoy totalmente de acuerdo: "La conciencia de servicio no sólo requiere que los camareros tengan el concepto y el deseo de brindar servicios de calidad a los huéspedes, sino que también deben tener la misma conciencia hacia sus colegas". ." Sí, este es el verdadero significado de "conciencia de servicio", y esta es la encarnación de la verdadera cualidad de un camarero.
Los empleados representan la imagen de todo el hotel, lo cual es un aspecto muy importante en el diseño del hotel VI. Siempre estoy orgulloso de ser un proveedor de servicios, porque ayudamos a los demás todos los días, los invitados reciben sorpresas de nuestra parte y también encontramos una vida rica en las sorpresas de los invitados. La pasantía terminó, pero ya sea la pasantía actual o el trabajo futuro, estaremos orgullosos de ser camareros y el espíritu florecerá como un árbol de algodón.
Muestra de autoevaluación de hotel 2 La pasantía de una semana finaliza en un abrir y cerrar de ojos. Al recordar cada parte de mis días de pasantía, tengo muchos sentimientos y me beneficié mucho. Lo más importante es que aprendí cosas que son difíciles de aprender en clase, también cultivé mi capacidad práctica, mejoré mi fuerza de voluntad y senté una base sólida para mis estudios y trabajos futuros.
Durante las prácticas viví mucho y aprendí mucho, lo que me hizo comprender la dureza del trabajo y la realidad de la sociedad. La primera vez que serví comida sola todavía estaba muy nerviosa y, a veces, no me atrevía a mirar a los invitados. Cada vez que un cliente quiere hacer un pedido, no me atrevo. Al ver que todos están muy ocupados, no sé a quién llamar. Más tarde, poco a poco me fui familiarizando con todo, ya no me ponía nervioso delante de los clientes y podía responder a sus preguntas durante las comidas. Cuando mis colegas están ocupados, también puedo tomarme un tiempo para ayudar. Me estoy familiarizando cada vez más con la industria de servicios, por lo que he entrado en contacto con una variedad de clientes. A veces, cuando sonrío y hablo con mis invitados, siempre hago lo mejor que puedo para servirles. A veces, siempre me siento muy feliz y satisfecho cuando recibo elogios de los invitados. Porque mi trabajo ha sido reconocido por los clientes, también me afirma y aumenta mi confianza en mi trabajo.
Aunque me he encontrado con cosas infelices e insatisfactorias en el trabajo. Pero creo que estas cosas infelices no son malas, porque pueden motivarme, permitirme enfrentar los reveses en el trabajo temprano y seguir adelante con fuerza.
De hecho, esta pasantía es un viaje maravilloso que nos permite comprender, ejercitar y sentir. No sólo nos pusimos en contacto con la sociedad de antemano y acumulamos experiencia, sino que también aprendimos cómo tratar con nuestros colegas y cómo ajustar nuestra mentalidad.
Muestra de Autoevaluación de Hotel 3 Esta vez en el Hotel XX, fue una actividad práctica valiosa para mí dejar a mis compañeros y la escuela en un sentido real. No sólo sentí mucho, sino que también gané mucho.
En primer lugar, en términos de habilidades profesionales, bajo la estricta instrucción y supervisión del maestro, desde el principio no estaba completamente familiarizado con las responsabilidades y el contenido del trabajo, hasta la familiaridad, y luego a la familiaridad, desde Examinar las especificaciones operativas del servicio de recepción hasta las operaciones reales, desde detrás de escena hasta frente al escenario, no es solo una manifestación de mejora de las propias habilidades, sino también una manifestación de responsabilidad hacia los invitados. Entre ellos, todos los antiguos empleados han hecho todo lo posible para ayudarme y se lo agradezco desde el fondo de mi corazón. Cada vez que recibo un cliente o contesto el teléfono, es un nuevo desafío para mí. No tengo mucha experiencia en recepción y no estoy familiarizado con mi propio negocio, por lo que en la operación real, obviamente tengo la desventaja de una baja eficiencia en el trabajo y el control es un poco rígido.
En segundo lugar, lo que me impresionó profundamente fue la cultura corporativa de Danga Bay. Diversos tipos y niveles de formación de habilidades y conocimientos relacionados con la cultura hotelera me permiten ver que una empresa que sigue avanzando no es sólo un sistema de estímulo, sino también una oportunidad de superación personal.
Además, el sistema salarial de Danga Bay también es uno de mis pasatiempos. Las puntuaciones y puntos flexibles, además de las bonificaciones, no sólo vinculan el salario con el rendimiento personal y el potencial de desarrollo, sino que también tienen plenamente en cuenta la tasa de ocupación y las condiciones operativas del hotel. También existe una cultura llamada resolución de problemas, que es la capacidad de brindar conocimientos para ayudar a los huéspedes a resolver problemas. La llave de oro es muy típica y en lo que me centré durante esta pasantía. Satisfecho, feliz, logrando lo imposible.
Desde otra perspectiva, Danga Bay Hotel no tiene suficientes instalaciones de hardware. Lleva más de diez años en el negocio. La habitación es un poco estrecha y las instalaciones están envejecidas. Aunque algunas habitaciones han sido recientemente renovadas, el formato es difícil de cambiar. Creo que sólo brindando mejores servicios a los huéspedes podremos compensar las deficiencias de las instalaciones de hardware. Además, durante las prácticas en recepción descubrí que los empleados son muy activos, especialmente los de otros lugares. Quizás este sea un fenómeno común en los hoteles, pero conducirá inevitablemente a la pérdida de talento y al desperdicio de recursos, lo que obliga a los hoteles a invertir más tiempo y energía en la formación continua de nuevos empleados.
A través de esta pasantía de corta duración en la recepción del Golden Bay Hotel, obtuve una comprensión intuitiva de la importancia de los procedimientos operativos y las prácticas de gestión de la recepción, lo que sentó una base adicional para futuros estudios teóricos. Al mismo tiempo, también conocí a muchos colegas y amigos durante mis prácticas.
Soy un estudiante de último año de especialización en gestión hotelera en la * *Universidad. Cuando estaba a punto de graduarme, por disposición de la escuela, fui a trabajar como pasante en un hotel durante un mes. Durante las prácticas, estudié en el departamento de habitaciones, el departamento de catering y el mostrador de marketing del hotel. Esta pasantía me ha beneficiado mucho y es una buena oportunidad para aprender conocimientos de libros durante mis cuatro años de universidad. Esta es una evaluación de prácticas.
El segundo es el departamento de catering. El departamento de alimentos y bebidas tiene el mayor número de empleados del hotel, la mayor carga de trabajo y también es el departamento más complejo y arduo. Mientras estudiaba para este puesto, aprendí una serie de métodos básicos de servicio de restaurante de camareros de restaurantes de alto nivel, como cómo preparar la mesa, quitarla, pedir comida y servir comida. Y tener una mejor comprensión del proceso de servicio del restaurante.
Primero fui a estudiar al departamento de limpieza del hotel. En el departamento de limpieza, aprendí a limpiar habitaciones y hacer rondas con el personal de limpieza y amas de llaves. Y aprendí sobre el flujo de trabajo diario del departamento de limpieza gracias a otros miembros del personal. En el proceso de estudiar en el departamento de limpieza, aprendí los métodos más básicos para hacer las camas, limpiar los baños y el servicio de habitaciones sencillo en el hotel. Tener un conocimiento preliminar de los productos básicos que se venden en el hotel.
Por último, está la recepción. La recepción es la cara visible del hotel, donde los huéspedes se forman su primera impresión del hotel. El servicio de recepción cubre básicamente todos los servicios que el hotel puede brindar, por lo que el personal de recepción debe tener un conocimiento suficiente de los distintos departamentos del hotel para poder brindar a los huéspedes un servicio satisfactorio y atento. Durante este período, obtuve una comprensión profunda de algunas operaciones diarias básicas de los huéspedes del hotel, como cómo realizar el check-in y el check-out, y realicé operaciones prácticas.
Las prácticas de tan solo un mes terminaron rápidamente. En este proyecto, finalmente me di cuenta de la diferencia entre los roles de trabajo y estudio. No solo aprendí los métodos y habilidades básicos del servicio del hotel del personal del hotel, sino que también experimenté cómo comunicarme y llevarme bien con los huéspedes y colegas. Me conmovió el profesionalismo desinteresado del personal del hotel. Esto no sólo sentó una buena base para mis futuros estudios teóricos, sino que también me dio un buen comienzo en la industria hotelera.
El tiempo vuela, y **años de vida hotelera están llegando a su fin. Desde que comencé a trabajar, bajo la cuidadosa capacitación y guía de los líderes de unidad, a través de mis esfuerzos continuos, he logrado grandes progresos y he ganado mucho en pensamiento, estudio y trabajo.
Respetar ideológica y conscientemente las normas y reglamentos del hotel, e insistir en participar en todas las capacitaciones y autoevaluaciones del hotel. Debo ser proactivo, valorar cada ladrillo y baldosa del hotel y dedicarme siempre al estudio y al trabajo con actitud rigurosa y entusiasmo positivo. Aunque hay lágrimas por el éxito y amargura por el fracaso, la competencia social cada vez más feroz también me hace comprender plenamente que necesito ser un excelente trabajador con un desarrollo integral de la moral, la inteligencia y la aptitud física.
En términos de estudio, me exijo estrictamente. Con mi fuerte búsqueda de conocimientos y habilidades profesionales, he corregido mi actitud laboral e integrado la teoría con la práctica. Además de aprender conocimientos profesionales, también presto atención a la ampliación de conocimientos en todos. aspectos, y han incursionado ampliamente en otros departamentos y disciplinas, mejorando así las propias especialidades y cualidades ideológicas y culturales, incluido aprender a desarrollar buenos hábitos de vida, vivir una vida plena y organizada, tener una actitud rigurosa ante la vida y una vida plena y organizada. buen estilo de vida, ser entusiasta y generoso, honesto y digno de confianza, y estar dispuesto a ayudar a los demás, tener sus propios buenos principios para hacer las cosas y poder vivir en armonía con sus colegas.
A nivel laboral, desde ** hasta la actualidad, he trabajado en el departamento de catering, recepción, centro de room service y otros departamentos. Antes de empezar a trabajar en el centro de limpieza, también participé en la propia formación del hotel durante la renovación del mismo. En ese momento estaba aprendiendo a manejar la habitación de invitados. No importa en qué departamento esté, me exijo estrictamente y trabajo duro para aprender el negocio. Con esta firme convicción me convertí en un experto. Sentó una buena base para el buen desarrollo de mi trabajo futuro.
Recuerdo que cuando entré por primera vez al restaurante, el hotel estaba lleno de negocios, aunque acababa de aprender algunos conocimientos teóricos de mi alma mater, esta situación no cubría las necesidades de mi trabajo. Para dominar la industria de servicios lo antes posible, insistí en trasladarme al hotel todos los días: aprender sistemas hoteleros y conocimientos teóricos, etc. Durante las horas de trabajo, aprenderé operaciones prácticas de esas personas mayores y ayudaré con algunas cosas pequeñas. Por la noche, mi nostalgia aumentaba día a día. En ese momento, el gerente solía reunirse con nosotros para hablar sobre los inconvenientes y la insatisfacción en el trabajo y nuestras propias deficiencias, y para brindarnos aliento espiritual para nuestro trabajo. Después de un largo período de formación, superación y trabajo duro, me convertí en camarero cualificado. Lo que más aprendí del año y medio que pasé en el catering fue que durante el proceso de catering aprendí la etiqueta más básica entre las personas. En la ocasión, trate a los invitados con entusiasmo, amabilidad, paciencia y consideración. Esto es también lo que me falta en mi propio carácter. De hecho, esta también es una buena forma de cambiar los malos personajes. Paso la mayor parte de mi tiempo de trabajo en la habitación de invitados. Para servir mejor a los clientes, brindo diferentes ayudas y servicios a clientes en diferentes niveles y con diferentes necesidades. Esto requiere no solo tener un conocimiento profesional integral y amplias fuentes de información, sino también mantener un contacto cercano con varios departamentos. Lo que aprendí en la recepción también me hizo sentir cómodo trabajando en el centro de limpieza. Al mismo tiempo, fortalecer la cooperación estrecha, la unidad y la cooperación con colegas, entenderse unos a otros y formar la fuerza del grupo puede mejorar la eficiencia y el progreso en el trabajo.
Finalmente, quiero decir que lo anterior son solo algunos pequeños logros en mi trabajo, que no pueden separarse de la ayuda de los líderes de unidad y colegas. Siempre he creído en el dicho: "No importa lo brillante que sea una cerilla, sólo puede producir luz del tamaño de un frijol". Pero si enciendes un montón de cerillas con una cerilla, arderá intensamente. "Espero utilizar mi brillante juventud para animar a todos los invitados que me rodean, inspirar a mis colegas a contribuir a nuestra causa y crear un mañana mejor.
La desventaja es que tengo grandes cambios de humor y no soy amable. suficiente. Continuaré ejercitándome y mejorándome en trabajos futuros y esforzándome por convertirme en un excelente trabajador de hotel
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