¿Cómo freír corvina amarilla pequeña?
Condimentos
2 corvinas amarillas pequeñas
Condimentos
Sal
3 gramos
Energía
10g
Ajo
2 pétalos
Vino de cocina
10ml
p >Salsa de soja ligera
10ml
Cebollino
2 piezas
Pimientos anuales en manojo
Dos
Chiles
2 gramos
Aceite vegetal
2 cucharadas
Cómo freír corvina amarilla pequeña
p>1. Lavar la corvina amarilla pequeña, quitarle las branquias y los órganos internos, lavar con agua limpia, cortar el jengibre y el ajo en rodajas y cortar la cebolla verde en gajos.
2. Poner el pescado en un plato, marinar con el vino de cocción, salsa de soja, pimienta y sal durante 15 minutos, añadir un poco de aceite vegetal a la olla a calentar, añadir la corvina amarilla pequeña y sofreír. lentamente a fuego lento.
3. Freír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados. Cuando el pescado esté cocido se puede sacar. Al mismo tiempo, poner en la olla los ingredientes auxiliares de pescado en escabeche, cebolla, jengibre y ajo y sofreír hasta que esté cocido, luego verter en el pescado.
Consejos de cocina
1. También puedes elegir otro pescado que te guste cocinar. Generalmente, comprar pescado más pequeño para freír puede hacer que el pescado quede más crujiente y delicioso;
2. Me gusta usar una sartén antiadherente para freír el pescado. No necesito poner mucho aceite en la sartén ni frotar el jengibre. El pescado se puede freír sin un tratamiento especial y es fácil freír el pescado con una forma completa.
Efectos nutricionales
La corvina amarilla es rica en proteínas, minerales y vitaminas. Tiene un buen efecto terapéutico en personas débiles, de mediana edad y ancianas. , insomnio y mareos , mujeres con pérdida de apetito y debilidad posparto. La corvina amarilla es un alimento peligroso, por lo que las personas con asma y alergias deben consumirla con precaución.