¿Qué comer cuando viajas a Hangzhou después del examen de ingreso a la universidad?
1. Cocina Hangbang
1. Sopa de escudo de agua de West Lake
Originalmente conocida como "Sopa de escudo de agua de pollo y fuego", el escudo de agua es verde y el pollo es blanco y rojo, el color es fresco y tierno y el sabor es suave. El escudo de agua, también conocido como castaña de agua y hoja de loto, era un preciado alimento acuático en China hace mucho tiempo. Según la leyenda, el emperador Qianlong usaba una cuchara para comer escudo de agua cada vez que iba a Hangzhou durante su gira por el sur.
2. Fideos de anguila fritos con gambas
Al cocinar, elegir anguila gruesa y fresca, cortar en rodajas finas, sofreír con aceite transparente, sofreír con aceite de carne, rociar con aceite de sésamo, hasta que las rodajas estén crujientes y amarillas.
3. Zhiwei Xiaolong
Utilice harina blanca fermentada como piel, carne fresca o carne fresca mezclada con camarones, o pollo mezclado con jamón picado como relleno. Agregue gelatina de piel especial al relleno, envuélvalo y cocine al vapor en una vaporera especial. El jugo de panecillo al vapor es fragante, fresco, fino, suave y duro, pero el sabor es diferente.
4. Camarones Longjing
Antes y después del Festival Qingming, elige camarones de río vivos y cocínalos con té Longjing. Los camarones son blancos, tiernos, verdes, fragantes, de color claro y de sabor único. Es apetitoso después de comer y tiene un regusto interminable. Es un plato único en la cocina de Hangzhou.
5. Sopa Song Saozi
Se utiliza pescado o lubina al vapor para partir la carne y añadir ingredientes para guisar la sopa. También se le llama sopa de cangrejo por su forma y sabor, que se caracteriza por su color amarillo brillante, frescura y suavidad, y sabor a sopa de cangrejo. Es de color amarillo brillante, de sabor fresco y suave, y sabe a sopa de cangrejo. Se la conoce como "sopa de cangrejo Dungeness".
6. Pianri Sichuan Noodle House
Es una famosa sopa de fideos en Hangzhou. Los aderezos de los fideos se componen principalmente de col, brotes de bambú y tiras magras de cerdo. Es delicioso. Se caracteriza por el delicioso sabor de las verduras encurtidas y los brotes de bambú, lo que hace que los comensales tengan un regusto interminable después de comerlo.
7. Pescado con vinagre de West Lake
Elija la solla de West Lake como materia prima. Por lo general, se deja pasar hambre en una jaula para peces durante uno o dos días antes de cocinarla, lo que puede excretar impurezas intestinales. y quitar la tierra.
Gusto. La temperatura de cocción es muy estricta y se necesitan tres o cuatro minutos para cocinarlo en su punto.
8. Cerdo Dongpo
Estofado de cerdo. Generalmente son alrededor de dos pulgadas de carne de cerdo cuadrada, mitad grasa y mitad magra, con aroma a vino, color rojo brillante, jugo espeso y suave, graso pero no grasoso en la boca, crujiente como el tofu pero no quebradizo, fragante y ceroso pero no. graso en la boca.
Segundo, Tienda de alimentos de Hangzhou
1. Abuela Han Erfeng (Edificio Hangzhou)
2. Pueblo Chamen
3. Guan (sede de Jiefang Road)
4. Zhiwei Guanweizhuang
5. Té verde
Restaurante Pushu
7. Sucursal de Gushan Road)
8. Nuevo restaurante Bailu (sucursal Xihu Yintai)
9. Nuevo Zhouji (tienda principal de Gulou)
Estos alimentos son una buena opción. . ¡Debes probarlo cuando vayas a Hangzhou después de las vacaciones!