¿Qué tan razonable es la tasa de pérdida de vajillas?

Controlarlo dentro de dos milésimas está dentro del rango de pérdida normal.

Para industrias específicas, como hoteles y restaurantes, habrá estándares o regulaciones correspondientes para guiar tasas razonables de pérdida de vajillas en las operaciones reales. Por ejemplo, la tasa de daños se limita al 2‰ (dos milésimas), lo cual es un requisito estricto. La mejor práctica es evaluar y establecer objetivos razonables basados ​​en la situación específica y tomar medidas efectivas para reducir daños innecesarios y desperdicio de vajilla. Esto incluye capacitar a los empleados para usar, limpiar y almacenar la vajilla correctamente, verificar la calidad del equipo y repararlo o reemplazarlo de manera oportuna.