¿Qué hay de delicioso en el condado de Pixian?
1. Pixian Douban
Una especialidad del distrito de Pidu, ciudad de Chengdu (anteriormente conocida como condado de Pixian), y un producto con indicación geográfica china. Es uno de los mejores condimentos en China. Es único y diferente en selección de materiales y artesanía. Tiene un aroma suave sin agregar especias y un color aceitoso sin agregar aceite. Todo se basa en una fina tecnología de procesamiento y excelentes materias primas para lograr el estándar de buen color, aroma y sabor. Tiene un sabor especiado y de color rojo brillante. y aceitoso, y trozos de pimiento, es grande y tiene un regusto dulce. Es un condimento comúnmente utilizado en las recetas de Sichuan.
2. Pollo Yang
Como refrigerio de marca de la cocina de Sichuan, utiliza pollo local de alta calidad de Sichuan y se prepara con métodos de cocción tradicionales. Tiene una carne tierna y un sabor agradable. y aroma. Su singularidad y color rojizo han ganado elogios de los gourmets nacionales y extranjeros.
3. Empanadillas fritas
Si tienes el estómago grande, puedes ir a Nanxing Lane y comprar unas empanadillas fritas. Las albóndigas de sopa especiales de Nanjing se pueden ver en todas partes, pero su sabor es incomparable. No sólo son famosos por sus bollos al vapor, sino también por sus albóndigas fritas. El picante de las albóndigas fritas es perfecto, la piel está muy crujiente, el lado crudo es masticable y el interior es fresco y fragante. Un bocado, muy satisfactorio.
4. Rollo de arroz graso Maojiezi
Un tipo especial de rollo de arroz. Los fideos se remojan en la fragante sopa de rollo de arroz especialmente preparada, permitiendo que la fragancia penetre completamente en cada fideos. Agregue intestinos delgados anudados, soja crujiente, mostaza en escabeche, etc. para que quede delicioso y masticable. Los rollos de arroz Maojiezi se dividen en sabores picantes y blancos. El sabor picante es picante y refrescante, y el sabor blanco es fragante y agradable durante el proceso de comer, también se puede agregar vinagre para convertirlo en un buen fideo de arroz agrio. Es delicioso y refrescante.
5. Pollo Bobo
El pollo Bobo, un manjar con una historia de cientos de años, es muy conocido en todo el país y se sirve principalmente en cuencos de cerámica. llamado Bobo Chicken, el condimento principal del Bobo Chicken es el chile, seguido de muchos otros condimentos, el más importante son las rodajas de pollo después de quitarles los huesos, que quedan particularmente deliciosas después de revolverlas. El pollo Bobo tiene piel crujiente pero carne fresca y tierna. Utiliza chile como ingrediente principal y es indispensablemente picante. No es dulce ni salado y tiene un sabor moderado.