¿Cómo hacer cup cake de crema de vainilla?
Usando un vasito de bizcocho básico como base, combinado con una aromática crema de mantequilla, que desprende un ligero sabor a vainilla, es el manjar más sencillo, y conseguirás el toque más clásico al probarlo.
Ingredientes del bizcocho
225 g de mantequilla sin sal, 210 g de azúcar en polvo, 210 g de huevos enteros, 200 g de harina baja en gluten, 2,5 g de levadura en polvo, 2,5 g de extracto de vainilla
Ingredientes para el peinado
[Crema de mantequilla de vainilla]: 100 g de mantequilla sin sal, 65 g de azúcar en polvo, 1 cucharada de leche, 2,5 g de extracto de vainilla
[Decoración]: Cantidad adecuada de cuentas plateadas
Paso 1: elaboración del pastel
① Tamiza el polvo para hornear y la harina baja en gluten y reserva.
② Ablanda la mantequilla y corta en trozos pequeños.
③Añadir el azúcar fina a la mantequilla en 3 porciones y mezclar uniformemente.
④Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar granulada hasta que adquiera un color amarillo claro.
⑤ Batir los huevos y añadirlos lentamente tres veces. Agrega extracto de vainilla.
⑥Añadir la levadura tamizada y la harina baja en gluten.
⑦Utilice una espátula de goma para revolver bien la masa hasta que quede suave y espesa.
⑧ Usa una cuchara para poner la masa en el molde de vaso de papel, llénalo hasta ocho cuartos de su capacidad, luego mételo en un horno precalentado a 190 ℃ y hornea durante 15-17 minutos.
Paso 2 Modelado
① Suavizar la mantequilla a temperatura ambiente, ponerla en un bol y remover con una espátula de goma.
②Vierte el azúcar fina y revuelve uniformemente hasta que el azúcar se disuelva.
③Añade la leche y mezcla bien. Si quieres que el sabor sea más refrescante, utiliza una batidora de huevos eléctrica para batir más la leche.
④Coloca la crema de mantequilla en una manga pastelera y utiliza una boquilla para crear una forma de ribete en el molde básico para pastel.
Paso 3: Producción de decoración
① En el pastel enfriado, use una boquilla de tubería con dientes de sierra para colocar flores con crema de mantequilla de vainilla.
② Espolvorea gotas plateadas de azúcar encima de la crema de mantequilla para decorar.
Puede parecer complicado, pero es súper sencillo de hacer y ¡es tan dulce como el sabor del amor! Solteros, ¡no seáis ávidos de bebidas!
¡El mundo es tan grande que siempre habrá comida deliciosa! Soy Fanli, una fotógrafa salvaje a la que le encanta cocinar~
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DISFRUTA~