¿Cómo calcular las pérdidas hoteleras?

Es difícil calcular las pérdidas de los hoteles, incluidas las pérdidas de vajillas, ropa de cama, energía y materiales. Pérdidas de vajillas Las pérdidas en la industria de la restauración incluyen el departamento de cocina, el departamento de servicios y el departamento de logística, porcelana, madera, plástico, tela, vidrio, plantas, material de oficina, decoración, consumibles para invitados, utensilios de servicio, utensilios de cocina, etc.

Método de contabilidad para consumibles de bajo valor:

1. Configuración de la cuenta: la empresa establece "consumibles de bajo valor en stock" y "consumibles de bajo valor en uso", cada uno. la contabilidad de activos principales configura la cuenta de primer nivel "consumibles de bajo valor en uso" y la "cuenta detallada de segundo nivel de consumibles de bajo valor";

2. contador financiero de cada entidad respectivamente Establecer cuentas detalladas de primer nivel y cuentas detalladas de segundo nivel y cuentas subsidiarias para la contabilidad de propiedad de cada entidad, y llevar a cabo una contabilidad detallada de la cantidad y cantidad de consumibles de bajo valor según categoría y variedad especificaciones;

3. Transacciones de bajo valor Cuando se amortizan y utilizan los consumibles, se debita la cuenta "gastos prepagos" y se acredita esta cuenta. Al amortizar las cuentas de costos y gastos relacionados en cuotas, se debitan los "gastos operativos" y los "gastos administrativos" y se acreditan los "gastos pagados por adelantado". Cuando se deseche, el valor residual de los consumibles de bajo valor se utilizará como una reducción en la amortización de los consumibles de bajo valor en ese mes y compensará las cuentas de costos y gastos correspondientes;

4. consumibles de bajo valor: acero inoxidable 2 años, cerámica 65, 438 + 0,5 años, hierro 65, 438 + 0,5 años, herramientas de mantenimiento 65, 438 + 0,5 años, mantas 2 años, paño bucal 65, 438 + 0,5 años productos de vidrio y otros consumibles de bajo valor 65, 438+0 años. El método de amortización se basa en la vida útil.