Cómo funciona la estufa de la cocina del hotel

El quemador utiliza gas y petróleo como combustible y el factor clave en su eficiencia térmica es la proporción de mezcla de gas y aire. Para aprovechar al máximo el combustible, éste debe quemarse por completo. El quemador tradicional utiliza tecnología de combustión por difusión, donde el gas y el aire se mezclan y queman al mismo tiempo. Tiene las desventajas de una velocidad de mezcla lenta, una temperatura de llama baja y una combustión incompleta del gas. Es fácil producir una gran cantidad de monóxido de carbono. , que puede envenenar a las personas y desperdiciar parte del combustible.

El quemador Aode adopta una avanzada tecnología de procesamiento de premezcla. El gas y el aire se mezclan dos veces en la cámara de mezcla del quemador y se rocían sobre el anillo de acero en espiral en la superficie del quemador. Debido a que la mezcla de gas y aire es completamente uniforme, la llama es de color azul puro a altas temperaturas y la llama es corta y potente [1]. Tras el incendio, el caudal de gas alcanzó los 8.236m3