¿Qué debemos hacer con la etiqueta en la mesa?

La etiqueta china en la mesa se reduce a los siguientes puntos:

1. Etiqueta en los asientos. Invite a los invitados a sus asientos primero. Tome asiento al lado del invitado que invita a las personas mayores a tomar asiento. Al tomar asiento, ingrese por el lado izquierdo de la silla. No muevas los palillos después de sentarte. Ni siquiera hagas ruido. Tampoco te levantes y camines. Si tienes algo que saludar al dueño.

En segundo lugar, cuando cene, invite a los invitados primero. Utilice palillos para recoger los platos y coma menos platos que estén lejos de usted. Coma también sopa. No haga ruido. Utilice una cuchara para beber la sopa en pequeños sorbos. No es aconsejable llevarse el cuenco a la boca para beber. Cuando la sopa esté demasiado caliente, bébala después de que se haya enfriado. No beba mientras sopla. A algunas personas les gusta masticar la comida cuando comen. Especialmente cuando se come con mucha gente, se debe intentar hacerlo. para prevenir este fenómeno

Tercero: Coma No eructe ni haga ningún otro ruido mientras duerme. Si estornuda, hace ruidos intestinales u otros ruidos involuntarios, diga "lo siento", "yo". Lo siento", "Por favor, discúlpeme" o algo dentro de las palabras para expresar su disculpa. .

Cuarto, si desea servir platos a invitados o ancianos, es mejor usar palillos públicos. También puede traerles platos que estén lejos de los invitados o mayores. Según los hábitos de nuestra nación china, los platos se sirven uno por uno si hay líderes, personas mayores o invitados en la misma mesa. pídales que usen sus palillos primero cuando se sirva un plato nuevo. O pídales que usen sus palillos primero por turno para demostrar que los valora.

Quinto: cuando coma cabezas de pescado, espinas, huesos, etc., no los escupas ni los arrojes al suelo. Debes llevarlos lentamente a tu propio plato con las manos, ponerlos cerca de la mesa del comedor o ponerlos en un papel preparado de antemano. /p>

Sexto: Tómate el tiempo para conversar con las personas que te rodean de manera oportuna para ajustar la atmósfera. No comas con la cabeza descubierta, ignores a los demás y no comas mucho. , y mucho menos beber.

Séptimo: Es mejor no hurgarse los dientes en la mesa. Si quieres hurgarte los dientes, debes taparte la boca con una servilleta o con la mano. p> Octavo: Es necesario aclarar la tarea principal de la comida. Debe quedar claro si se trata principalmente de negocios, o de comunicación, o principalmente de comer, preste atención a la hora de disponer los asientos. Coloca los asientos de los principales negociadores cerca unos de otros para facilitar la conversación o la comunicación emocional. Si es más tarde, sólo presta atención a la etiqueta del sentido común y céntrate en apreciar los platos.

Noveno: Salida final durante la cena. cena, debe expresar su gratitud al anfitrión o invitarlo a su casa como invitado en el futuro para mostrar su gratitud.

1. Etiqueta en el banquete

(1) Cuando te invitan a un banquete, probablemente estés más interesado en las personas en la mesa y la conversación en la mesa que en la comida. interés. Por tanto, a la hora de comer debe haber el menor número de ruidos y movimientos posibles.

(2) Tan pronto como la anfitriona recoja la servilleta, tú también puedes recoger tu servilleta y ponerla en tu regazo. A veces hay un pequeño trozo de pan envuelto en la servilleta, en ese caso sácalo y colócalo en el plato pequeño al lado;

(3) Si la servilleta es grande, dóblala sobre tu regazo; si es pequeña, ábrela toda. Nunca fijes una servilleta en tu cuello o chaleco, ni la frotes en tus manos. Puedes utilizar la esquina de una servilleta para limpiarte el aceite o la suciedad de la boca o los dedos. Nunca lo utilices para limpiar cubiertos o platos.

(4) La cena suele empezar con una sopa. La cuchara más grande frente a ti es la cuchara que está al lado del plato a tu derecha. No cometas el error de utilizar la cuchara colocada en el centro de la mesa, ya que puede servirte para retirar verduras o conservas.

(5) El huésped no podrá comer ningún plato hasta que la anfitriona recoja su cuchara o tenedor. La anfitriona suele esperar hasta que cada invitado haya recibido su plato. Ella no te pedirá que comas primero, como es costumbre en China. Cuando toma una cuchara o un tenedor, significa que todos pueden hacer lo mismo.

(6) Si hay un plato de pescado, se sirve principalmente después de la sopa. Puede haber un tenedor especial para pescado en la mesa. También puede ser similar al tenedor que se usa para comer carne. normalmente más pequeños. Algunos, de todos modos, colocan el arpón en la parte exterior de la brocheta de carne, en el lado más alejado del plato.

(7) Normalmente se le han quitado las espinas antes de servirlo. Si el trozo de pescado que comes todavía tiene espinas, puedes sostener un panecillo o un trozo de pan en la mano izquierda y una. trozo de pan en la mano derecha. Toma el cuchillo y aparta la espina.

(8) Si tienes una espina en la boca, debes sacarla silenciosamente y lo más desapercibida posible con los dedos, colocarla en el borde del plato, no ponerla sobre la mesa. , o tírelo a la basura.

Etiqueta del banquete (1)

1. Cuando todos se diviertan juntos, evite susurrar.

La mayoría de los banquetes tienen muchos invitados, por lo que debe intentar hablar sobre cosas importantes. Los temas en los que algunas personas pueden participar son reconocidos por la mayoría. Debido a que los individuos tienen diferentes intereses, pasatiempos y conocimientos, el tema no debe ser demasiado sesgado, para evitar ser egocéntrico, hablar de todo, salirse del tema e ignorar a los demás. En particular, trate de no susurrarles a los demás en voz baja, ya que les dará a los demás una sensación de misterio, lo que a menudo conduce a celos de "solo ustedes dos" y afecta el efecto de beber.

2. Apunte a los invitados y anfitriones y capte la situación general.

La mayoría de los banquetes tienen un tema, que es el propósito de beber. Al asistir a un banquete, primero debe observar las expresiones de todos y distinguir las prioridades. No beba solo por beber y pierda una buena oportunidad de hacer amigos. No permita que algunos borrachos grandilocuentes molesten al anfitrión.

3. Lenguaje y humor apropiados

La mesa de vino puede mostrar el talento, el sentido común, la cultura y la gracia comunicativa de una persona. A veces, un lenguaje ingenioso y humorístico dejará una impresión duradera en la persona. Los invitados dejan una profunda impresión en las personas y les agradan. Por eso, debes saber cuándo decir qué, el lenguaje adecuado y el humor son claves.

4. Persuadir a la gente para que beba con moderación, no forzarlo.

La gente suele encontrarse con el fenómeno de persuadir a la gente para que beba en la mesa de vino. A algunas personas siempre les gusta tratar el vino. Creo que no es realista no beber lo suficiente.

"Un héroe es juzgado por beber", lo cual está bien para quienes beben mucho, pero será difícil para las personas que beben un poco. A veces, la persuasión excesiva para beber destruirá por completo la relación original entre ellos. amigos.

5. Brindar de forma ordenada y con prioridades claras.

Tostar también es una ciencia. En circunstancias normales, los brindis deben realizarse por orden de edad, posición e identidad del invitado y del anfitrión. Antes de brindar, se debe considerar completamente el orden de los brindis y distinguir las prioridades. Incluso si está bebiendo con alguien que no conoce, primero debe preguntar sobre su identidad o prestar atención a cómo se dirigen los demás a usted. Esto debe saberlo para evitar sentimientos embarazosos o hirientes.

A la hora de tostar, debes captar el orden del tostado. Cuando tienes una petición para un invitado en la mesa, naturalmente debes ser más respetuoso con él. Sin embargo, ten en cuenta que si hay un estatus superior o una persona mayor presente, no solo debes ser respetuoso con la persona que puede ayudarte. , pero también sea respetuoso primero. Brinde por los venerables mayores, de lo contrario todos se avergonzarán.

6. Observa las palabras y los colores y comprende el corazón de las personas.

Si quieres ser apreciado por todos en la mesa de vino, debes aprender a cuidar las palabras y los colores. Para comunicarse con los demás, es necesario comprender el corazón de las personas y poder desempeñar el papel adecuado en la mesa del vino.

7. Sea agudo y firme

En un banquete, debe comprender claramente la ocasión y evaluar correctamente su propia fuerza. No sea demasiado impulsivo. Trate de retener algo de poder para beber. Y no dejes que los demás te subestimen y no te reveles demasiado. Elige las oportunidades adecuadas y irradia gradualmente tu ventaja para mantenerte en la cima de la montaña y evitar dar a los demás la idea de ". Esta es tu habilidad "y hacer que la gente no se atreva a subestimar tu habilidad. Fuerza.

Etiqueta del banquete (2)

1——Asientos

En términos generales, la disposición de los asientos es "a la izquierda y al este" y "de cara al frente". la puerta es para respetar el oriente”.

Si es una mesa redonda, el que está frente a la puerta es el anfitrión y el invitado, y las posiciones a la izquierda y a la derecha del anfitrión y el invitado se basan en la distancia entre el anfitrión y el invitado. Cuanto más cerca estén el anfitrión y el invitado. cuanto más respetables son. A la misma distancia, el lado izquierdo es más respetado que el derecho. Si es la mesa de los Ocho Inmortales, si hay asientos frente a la puerta, el asiento derecho en el lado que mira hacia la puerta será el anfitrión y el invitado. Si no está frente a la puerta, el asiento derecho en el lado que mira hacia el este es el jefe.

Si se trata de un gran banquete, la disposición entre las mesas debe ser tal que el invitado principal esté al frente y en el centro, con los asientos 2, 4 y 6 a la izquierda, y los asientos 3, 5. y 7 a la derecha. Los asientos se dividen según la identidad y el estado del anfitrión y el invitado.

Si eres el anfitrión, debes llegar temprano, esperar cerca de la puerta y guiar a los invitados a sus asientos. Si es un invitado, debe seguir la disposición de los asientos del anfitrión.

En términos generales, si tu jefe está presente, debes llevarlo al asiento principal y pedirle al cliente de mayor rango que se siente en el lado izquierdo del asiento principal. A menos que la persona a la que se entretiene esta vez tenga un nivel de liderazgo muy alto.

2 - Realizar pedidos

Si el tiempo lo permite, debe esperar hasta que hayan llegado la mayoría de los invitados, luego hacer circular el menú entre los invitados y pedirles que ordenen. Por supuesto, como banquete de negocios, usted se preocupará por el presupuesto. Por eso, para controlar el presupuesto, lo más importante es hacer más deberes antes de la comida. Es más importante elegir un lugar adecuado para el banquete, para que los invitados. También puede comprender completamente su intención. Además, en términos generales, si pagas la cuenta y a los invitados les da vergüenza pedir, te dejarán tomar la decisión. Si tu jefe también está en el banquete, nunca le dejes pedir comida porque lo respetas o piensas que tiene una rica experiencia social y come mucho en el banquete, a menos que él/ella tome la iniciativa. De lo contrario, se sentirá indigno.

Si sois una cena, debéis saber que no hay que ser demasiado proactivo a la hora de pedir la comida, sino dejar que el anfitrión tome el pedido. Si la otra parte lo pide amablemente, puede pedir un plato que no sea demasiado caro ni tabú para todos. Recuerda pedir la opinión de las personas en la mesa, especialmente preguntando "¿Hay algo que no comes?" o "¿Qué prefieres comer para que todos se sientan atendidos?". Después de realizar el pedido, puedes pedir instrucciones, “He pedido algo, pero no sé si es del gusto de todos”, “Quieres algo más”, etc.

Al realizar el pedido, asegúrese de saber qué esperar. Al realizar el pedido, puede seguir las tres reglas siguientes: Primero, observe la composición del personal. Generalmente, un plato por persona es la regla más general. Si se trata de una cena con más hombres, la cantidad se puede aumentar adecuadamente.

En segundo lugar, fíjate en la combinación de platos. Por lo general, lo mejor es tener en la mesa carnes y verduras, platos fríos y calientes, e intentar que sea lo más completo posible. Si hay muchos hombres en la mesa, puedes pedir más platos de carne; si hay más mujeres, puedes pedir más platos ligeros de verduras.

En tercer lugar, fíjate en la importancia de los banquetes. Si se trata de un banquete de negocios normal, el precio medio de un plato es de entre 50 y 80 yuanes. Si el banquete es para una persona relativamente importante, entonces pide algunos platos de raciones suficientes, como bogavante, saurio, anchoas, y de mayor tamaño, como abulón, aleta en polvo, etc.

Otra cosa a tener en cuenta es que a la hora de realizar el pedido, no debes preguntarle al camarero el precio de los platos ni la ganga. Esto hará que tu empresa parezca un poco mezquina delante de los clientes, y los clientes también se sentirán. incómodo.

Adjunto: Guía para pedir comida china: tres cosas buenas y cuatro tabúes

Para una comida china estándar, normalmente, primero se sirven platos fríos, seguidos de un salteado caliente y luego el plato principal, luego se sirven snacks y sopa si te sientes un poco cansado de comer, puedes pedir algunos postres, y finalmente se sirve un plato de frutas. A la hora de realizar el pedido debes tener en cuenta los platos de cada programa.

Platos prioritarios

1. Platos con características chinas. Al recibir invitados extranjeros, debes prestar más atención a este punto. Platos como rollitos de primavera fritos, yuanxiao hervido, albóndigas al vapor, cabezas de león, pollo kung pao, etc. no son delicias, pero debido a que tienen características chinas distintivas, son muy elogiados por muchos extranjeros.

2. Platos con características locales. Por ejemplo, los bollos de cordero al vapor de Xi'an, el cerdo estofado Maojia de Hunan, la cabeza de león estofada de Shanghai y el shabu-shabu de cordero de Beijing. Cuando se entretenga a invitados extranjeros allí, estos platos especiales probablemente serán más populares que el mismo marisco crudo.

3. Especialidades de este restaurante. Muchos restaurantes tienen sus propias especialidades. Servir uno de los platos especiales del restaurante puede demostrar la atención y el respeto del propietario por los invitados.

A la hora de elaborar el menú también hay que tener en cuenta los tabúes dietéticos de los invitados, especialmente los tabúes dietéticos del invitado de honor. Hay cuatro tabúes dietéticos principales

1. Los tabúes dietéticos religiosos no pueden ignorarse en absoluto. Por ejemplo, los musulmanes generalmente no comen carne de cerdo ni beben alcohol. Los budistas domésticos deberían comer menos alimentos carnosos, que no sólo se refieren a la carne, sino que también incluyen cebollas, ajos, puerros, mostaza y otros alimentos de olor picante. Algunos budistas que creen en Guanyin prohíben específicamente la carne de res en su dieta. Esto debe tenerse en cuenta especialmente cuando reciben a compatriotas de Hong Kong, Macao, Taiwán y chinos de ultramar.

2. Por motivos de salud, determinados alimentos están prohibidos. Por ejemplo, las personas con enfermedades cardíacas, enfermedades cerebrovasculares, arteriosclerosis, hipertensión y secuelas de un accidente cerebrovascular no son aptas para comer carne de perro. Los pacientes con hepatitis deben evitar comer cordero y tortugas de caparazón blando. Las personas con gastroenteritis, úlcera gástrica y otras enfermedades del sistema digestivo también lo son. No es adecuado comer tortugas de caparazón blando. Los pacientes con presión arterial alta y colesterol alto deben beber menos sopa de pollo.

3. Las personas de diferentes regiones suelen tener diferentes preferencias dietéticas. Esto debe tenerse en cuenta a la hora de organizar el menú. Por ejemplo, a la gente de la provincia de Hunan generalmente le gusta comer comida picante y menos dulce. Las personas en el Reino Unido y los Estados Unidos generalmente no comen mascotas, animales raros, despojos, cabezas y patas de animales. Además, cuando entretenga a invitados extranjeros, trate de pedir la menor cantidad posible de platos que requieran masticar. Es menos probable que los extranjeros escupan la comida que muerden durante la comida.

4. Algunas profesiones, por alguna razón, suelen tener diferentes tabúes especiales en lo que respecta a la restauración. Por ejemplo, a los funcionarios estatales no se les permite comer ni beber cuando realizan tareas oficiales, no se les permite comer ni beber en exceso durante los banquetes oficiales, no se les permite comer más allá de los estándares establecidos por el estado y no se les permite beber mucho. espíritu. Otro ejemplo es que a los conductores no se les permite beber mientras trabajan. Si ignora esto, puede provocar que la otra parte cometa errores.

3——Comer verduras

Los chinos generalmente son muy exigentes con la comida y también son muy exigentes con la forma en que comen. A medida que la etiqueta en el lugar de trabajo se vuelve cada vez más importante, los hábitos alimentarios y alimentarios en las cenas de negocios se vuelven más particulares. A continuación se toma la comida china como ejemplo para enseñarle cómo ser educado y hábil en la mesa.

Al inicio de un banquete chino, la primera toalla mojada que te da el camarero es para limpiarte las manos, no la uses para limpiarte la cara. Cuando se sirve langosta, pollo y fruta, se servirá una sandía pequeña, con rodajas de limón o pétalos de rosa flotando en ella. No es una bebida, sino un lavado de manos. Al lavarse las manos, pueden turnarse para mojarse los dedos con ambas manos, enjuagarlos suavemente y luego secarlos con una toalla pequeña.

Sé civilizado y educado al cenar. Cuando trate con invitados extranjeros, no los persuada repetidamente para que coman. En lugar de eso, puede presentarles las características de la comida china y depende de ellos si quieren comerla o no. A algunas personas les gusta pedir comida a otros, o incluso recogerles comida. Los invitados extranjeros no tienen este hábito, por lo que si sigues siendo cortés, podrían ofenderse y decir: "Dije que no comeré, entonces, ¿por qué tienes que obligarme a hacerlo? Por analogía, cuando asisto". En un banquete organizado por invitados extranjeros, no espere que el anfitrión le dé comida repetidamente. Si esperas a que otros te proporcionen comida, no tendrás más remedio que pasar hambre.

Después de que los invitados estén sentados, no tome comida inmediatamente. Los invitados deben esperar hasta que el anfitrión salude y levante sus copas para señalar el inicio; los invitados no pueden adelantarse al anfitrión. Debes ser educado al recoger la comida. Debes esperar hasta que los platos estén frente a ti antes de usar los palillos. No te apresures frente a tu vecino. No recojas demasiados platos a la vez. Mastique con cuidado y lentamente, lo que no sólo es bueno para la digestión, sino también un requisito para la etiqueta en la mesa. Nunca te metas trozos grandes en la boca y los devores con avidez, ya que esto dará a la gente la impresión de codicia. No sea quisquilloso con la comida, no se concentre sólo en sus platos favoritos ni se apresure a apilar sus platos favoritos en su plato. Los movimientos de la comida deben ser elegantes. No choques con tu vecino al recoger la comida, no empujes los platos del plato hacia la mesa y no derrames la sopa. No hagas ruidos innecesarios, como "gorgotear" cuando bebes sopa o "bapar" cuando comes verduras. Todas estas son expresiones vulgares. No comas y charles con la gente al mismo tiempo. No escupas las espinas y espinas de pescado que tienes en la boca sobre la mesa. Puedes taparte la boca con una servilleta, sacarlas con los palillos y ponerlas en un plato. No comas ningún alimento que caiga sobre la mesa. No juegues con los platos ni los palillos mientras comes, ni apuntes con ellos a otras personas.

No te lo lleves a la boca con las manos. Al sacarse los dientes con un palillo, cúbrase la boca con las manos o con una servilleta. No dejes que los utensilios hagan ruido.

Después de la comida, puedes limpiarte la boca con una servilleta, servilleta o una pequeña toalla que te dé el camarero, pero no debes limpiarte la cabeza, el cuello o el pecho; no eructes ni eructes sin control después de la comida; comida Cuando termina la señal, los invitados no pueden levantarse de la mesa primero.

4——Beber

Como dice el refrán, cuanto más se bebe, más espeso se vuelve el vino, pero también hay muchas cosas a las que prestar atención en la mesa de vinos. A continuación se resumen algunas cosas a las que debes prestar atención en la mesa de vinos.

Detalle 1: Luego de que los líderes terminan de beber entre sí, les toca brindar. Al brindar, debes ponerte de pie y levantar la copa con ambas manos.

Detalle 2: Muchas personas pueden respetar a una persona, pero una persona no debe respetar a muchas personas, a menos que seas un líder.

Detalle 3: Respeta a los demás por ti mismo. Si no chocas los vasos, la cantidad que bebes depende de la situación, como la capacidad de beber de la otra persona y su actitud hacia la bebida. No debes beber menos de. la otra persona. Debes saber que estás honrando a los demás.

Detalle 4: Cuando estás brindando por los demás, si chocas los vasos y dices “yo me terminaré la bebida, tú puedes hacer lo que quieras” para demostrar tu generosidad.

Detalle 5: Recuerda agregar más vino al líder o al cliente. No sustituyas ciegamente al líder por vino. Incluso si quieres reemplazar al líder, también debes fingir que lo estás haciendo porque. El líder o el cliente realmente quiere encontrar a alguien que lo reemplace. Beba en lugar de beber para beber por el líder. Por ejemplo, si el Líder A está demasiado borracho, puede detener a las personas que están a punto de rendirle homenaje haciendo insinuaciones.

Detalle 6: Sujeta la copa de vino (copa de cerveza), sujeta la copa con la mano derecha y coloca el fondo de la copa con la mano izquierda. Recuerda que tu propia copa siempre está más baja que las demás. Si eres un líder, sé sabio y no te rebajes demasiado; de lo contrario, ¿cómo puedes llamar buenas personas a las personas que están debajo de ti?

Detalle 7: Si no está presente ninguna persona especial, lo mejor es beber en el sentido de las agujas del reloj, y no favorecer a uno sobre otro.

Detalle 8: Brindar con las palabras, si no, ¿para qué querría beber tu vino?

Detalle 9: No hables de negocios en la mesa. Una vez que hayas terminado de beber, el negocio casi termina. Todos lo saben en su corazón, de lo contrario no estarán dispuestos a beber. tú.

Detalle 10: Si, puramente si, te encuentras con una situación en la que no hay suficiente vino, pon la botella de vino en el medio de la mesa y deja que la gente la rellene. No seas estúpido ni basura. vierta el vino uno por uno, de lo contrario la gente que está detrás lo hará. ¿Qué hacer si no hay vino? Acerca del brindis

1. El anfitrión brinda por el invitado de honor.

2. Acompañar a los invitados y respetar al invitado de honor.

3. El invitado de honor devuelve el favor.

4. Respetarnos mutuamente al acompañar a los invitados.

Recuerda: Cuando seas invitado no debes brindar de forma indiscriminada, eso es muy descortés e irrespetuoso con el anfitrión.

5——Servir té

El conocimiento de servir té mencionado aquí se aplica no solo a los clientes que visitan la empresa, sino también a las mesas de negocios.

En primer lugar, el juego de té debe estar limpio. Después de que los invitados entren a la habitación, primero déjelos sentarse y preparar té. Antes de preparar té, asegúrese de lavar los juegos de té, especialmente los que no se han utilizado durante mucho tiempo. Inevitablemente se mancharán de polvo y suciedad, por lo que conviene lavarlos cuidadosamente con agua limpia. Lo mejor es escaldar la tetera y la taza de té con agua hirviendo antes de preparar o servir té. De esta manera se presta atención a la higiene y se muestra educado. Es de mala educación servir té a los invitados, independientemente de si el juego de té está limpio o no. Las personas sienten náuseas cuando ven manchas en las teteras y tazas de té, entonces, ¿por qué todavía están dispuestas a beber su té? Hoy en día, la mayoría de las empresas usan vasos desechables. Antes de servir el té, asegúrese de colocar un posavasos en el vaso desechable para evitar que se derrame el agua. Tanto calor que los invitados no pudieron sostener una taza de té durante un rato.

En segundo lugar, la cantidad de té debe ser la adecuada. Hablemos primero del té, en general debería ser apropiado. El té no debe ser ni demasiado ni muy poco. Si hay demasiadas hojas de té, el sabor del té será demasiado fuerte; si hay muy pocas hojas de té, el té preparado no tendrá sabor. Si el huésped toma la iniciativa de introducir el hábito de beber té fuerte o ligero, entonces prepare el té según su gusto. A la hora de servir té, ya sea en taza grande o pequeña, no es aconsejable llenarlo demasiado. Si está demasiado lleno, se desbordará fácilmente y mojará la mesa, los taburetes y el suelo. Si no tiene cuidado, puede quemarse usted mismo o las manos y los pies de sus invitados, haciendo que tanto el anfitrión como el invitado se sientan avergonzados. Eso sí, no es recomendable verter muy poco.

Si el té solo cubre el fondo de la taza antes de servirlo a los invitados, la gente sentirá que es pretencioso y poco sincero.

Una vez más, servir el té hay que hacerlo correctamente. Según las costumbres tradicionales de nuestro pueblo, siempre que las manos no estén discapacitadas, el té se sirve a los invitados con ambas manos. Sin embargo, algunos jóvenes ahora no entienden esta regla y usan una mano para entregar el té a los invitados. También debe tener cuidado al servir té con ambas manos. En el caso de las tazas de té con asas, normalmente sujeta las asas con una mano y sostiene el fondo de la taza con la otra para servir el té a los invitados. Después de llenar una taza de té sin asas, todo el cuerpo estará caliente y es difícil acercarse a la taza con las manos. Algunos camaradas simplemente sostienen el borde de la taza con los dedos y la sirven frente a los invitados. Aunque este método de servir té puede prevenir accidentes por quemaduras, es antiestético y no lo suficientemente higiénico. Imagínese, ¿qué tan cómodo sería que la boca del invitado lamiera las marcas de los dedos del anfitrión?

¿Agregar un poco de té? Si tu jefe o cliente necesita más té en su taza, tienes que hacerlo. Puede indicarle al camarero que vuelva a servir el té o pedirle que deje la tetera en la mesa. Aún mejor, puede volver a llenarla usted mismo. Esta es la mejor manera de esconderse cuando no sabe qué decir. Por supuesto, al agregar té, primero debe agregar té a su jefe y a sus clientes, y luego agregarse té a usted mismo al final.

6——Levántate de la mesa

Generalmente, los cócteles y las fiestas de té duran mucho tiempo, unas dos horas o más. Quizás después de caminar un par de veces y reconocer a algunas personas, pronto quieras irte. En este momento, no debes comprender algunas técnicas para abandonar la reunión a mitad de camino.

Es común que cuando un banquete está en pleno apogeo, todos se dispersen porque alguien quiere irse, poniendo realmente ansioso al anfitrión. Para evitar esta desagradable consecuencia, cuando estés a punto de irte a mitad de camino, nunca te despidas de todos los que están en el círculo de conversación. Simplemente saluda en voz baja a las dos o tres personas que te rodean y luego vete.

Al salir de la recepción a mitad de camino, debes explicar y disculparte con el anfitrión que te invitó, y no desaparecer en un instante.

Después de saludar al anfitrión, debes salir inmediatamente. No arrastres al anfitrión para charlar interminablemente en la puerta. Porque la otra parte tiene mucho que hacer ese día y hay muchos invitados esperando que él o ella lo salude. Si le quita demasiado tiempo al anfitrión, será grosero frente a los demás. huéspedes.

Algunas personas asisten a un cóctel o a una fiesta de té. Cuando están a punto de irse en el medio, preguntarán a todos sus conocidos si quieren ir juntos. Como resultado, la escena originalmente animada terminó temprano debido a su instigación. Este tipo de problemas es lo más difícil de perdonar por parte del anfitrión del banquete. Una persona con buenos modales nunca debe cometer este error.

Los chinos son un grupo de personas con etiqueta. La comida es lo más importante para la gente. ¡Cómo es posible que no haya reglas para cenar! Aunque se dice que hacemos tres comidas al día o no, ¡es mejor saberlo que no saberlo!

1. No es apropiado avisar a los invitados con anticipación. No es apropiado llegar a la mesa a las 6:00 y esperar hasta las 5:50 para invitar a los invitados.

2. El anfitrión no puede llegar tarde; el huésped debe llegar tarde entre 5 y 10 minutos. Este es un huésped muy considerado. Preste atención y tanto el anfitrión como el huésped estarán contentos.

3. Si te sientas en una mesa redonda, la que está frente a la puerta es el asiento principal, o la que está en la pared del fondo o el mostrador, los restaurantes más sofisticados usarán servilletas para distinguirlos. No te sientes en el asiento con la servilleta más alta. , a menos que planees invitar a invitados:

4. La persona del lado derecho del anfitrión es el anfitrión y el invitado, y la persona de la izquierda es el invitado menos importante. La persona que mira al propietario junto a la puerta es, naturalmente, la persona que hace los recados y saluda a los invitados;

5. Los invitados no deben dar instrucciones directamente al personal que realiza el pedido, sino que deben sentarse obedientemente y esperar a que el anfitrión haga el pedido. Si el invitado tiene tabúes o pasatiempos serios, debe comunicárselo amablemente al anfitrión y, naturalmente, el anfitrión tomará la decisión por él; y satisfacer las necesidades del huésped ya sean pequeñas o grandes.

6. Anfitrión, no pida ni pida menos platos que deban agarrarse o sostenerse con las manos, como cangrejos, patas de langosta, costillas, etc. Servir tres de estos platos en una comida sería un desperdicio. ¡De qué etiqueta hay que hablar!

7. No obligue ni se oponga a que otros beban una pequeña cantidad de alcohol. ¡No es un festín sin alcohol!

8.

¡Se sirven bebidas y comida! A los extranjeros les gusta alardear de su artesanía, pero los chinos no alardean de los platos que pidieron. El anfitrión observa atentamente que se sirven los platos fríos y que todos tienen vino en sus copas. Inmediatamente debe levantar su copa para dar la bienvenida al comienzo. gire el disco o haga un gesto con la mano derecha. El anfitrión y el invitado uno al lado del otro movieron sus palillos primero. ¡No te rindas ante el anfitrión y los invitados por mucho tiempo! ¡Todos tienen hambre y esperan que empieces a comer! No olvides elogiar lo que comes.

9. Tan pronto como se sirve cada plato posterior, aunque el camarero y el anfitrión seguirán girando hacia el anfitrión y el invitado, no hay necesidad de ser demasiado rígido si sucede que está frente a mí y nadie gira el disco, yo. ¡Utilizaré un palillo pequeño para probarlo primero!

10. El anfitrión debe girar el disco con frecuencia y cuidar de la mayoría de los invitados; los invitados que lo acompañan deben brindar saludos y servicios adicionales si los invitados pueden terminar la comida sin tocar el disco, tanto el anfitrión como el invitado estarán contentos.

11. Si no hay camarero para compartir los platos ni palillos y cucharas públicas, debes tener cuidado al recoger la comida. ¡No uses tus propios palillos para recoger o incluso revolver el plato! ¡No todo el mundo es como un amante al que no le importa la baba en los palillos! Normalmente eliges la parte más cercana a ti.

12. Es mejor dejar que la comida de los palillos se transfiera a su propio plato antes de llevársela a la boca. Puede hacer que la fase de alimentación parezca menos urgente.

13. Al masticar alimentos en la boca, lo más importante que debe recordar es mantener los labios bien cerrados para evitar hablar, caer objetos, derramar jugos y hacer sonidos poco apetecibles de "crac-clac-clac".

14. Ya sea durante o antes de una comida, debes mantener la espalda recta y sentarte lo más atrás posible en la silla sin forzar. Durante la comida, ambas manos están básicamente por encima de la mesa.

15. Un anfitrión con mucho apetito y un huésped que está perdiendo peso no son aptos para una comida así.

Hay muchas etiquetas a las que se debe prestar atención en la mesa, pero estas etiquetas a menudo se ignoran.

(1) Sentarse y levantarse de la mesa

1. Esperar a que el mayor se siente antes de tomar asiento.

2. Si hay una señora en la mesa, deberá esperar hasta que la señora esté sentada antes de tomar asiento. Si el asiento de una dama está al lado del suyo, se la debe saludar.

3. Después de la comida, los demás invitados deberán esperar hasta que el anfitrión y la anfitriona abandonen la mesa para que otros invitados puedan salir.

4. Siéntate en postura erguida y mantén una distancia adecuada con respecto a la mesa del comedor.

5. A la hora de cenar en un restaurante, el camarero debe acompañarte hasta tu asiento.

6. Al abandonar un asiento, deberás ayudar a la persona mayor o señora sentada a tu lado a tirar del asiento.

(2) Uso de servilletas

1. Las servilletas se utilizan principalmente para prevenir manchas en la ropa, y también se utilizan para limpiar manchas de grasa de la boca y las manos.

2. Debes esperar a que todos estén sentados antes de utilizar las servilletas.

3. La servilleta debe extenderse y colocarse en los muslos por encima de las rodillas. No atarla a un cinturón ni colgarla del cuello de un traje.

4. No utilices servilletas para limpiar la vajilla.

(3) Etiqueta general en la mesa

1. Después de sentarte, tu postura debe ser correcta, tus pies deben estar debajo del asiento y no debes enderezarlos a voluntad. , y tus codos no deben apoyarse en el borde de la mesa, ni colocar las manos en el respaldo del asiento de al lado.

2. A la hora de cenar, debes ser amable y elegante, tranquilo y silencioso, y no impaciente.

3. En la mesa, no solo debes preocuparte por ti mismo, sino también por los demás, especialmente por las invitadas femeninas de ambos lados.

4. Evite hablar con comida en la boca.

5. No se permite que la vajilla personal alcance el plato del comedor público para recoger los platos.

6. Comer en boca pequeña y no en boca grande. No se puede introducir comida en la boca hasta que se la trague.

7. Al sacar sopa de verduras, se deben utilizar palillos y cucharas públicos.

8. No escupas comida importada. Si es comida caliente, puedes beber agua o jugo para ducharte.

9. Al llevar comida a la entrada, los codos deben estar inclinados hacia adentro y no extendidos hacia los lados para tocar al vecino.

10. Debes evitar hablar con otras personas o brindar mientras tienes el cuchillo y el tenedor en la mano, o cuando otras personas mastican la comida.

11. Una buena forma de comer es llevarse la comida a la boca, no llevarse la comida a la boca. Los alimentos con jugo no deben llevarse a la boca con prisa, de lo contrario la sopa goteará sobre el mantel, lo que resulta extremadamente antiestético.

12. No utilices los dedos para sacarte los dientes. Utiliza palillos y cúbrelos con las manos o pañuelos.

13. Evita toser, estornudar y jadear en la mesa del comedor. Si no puede evitarlo, diga "lo siento".

14. Debes beber lo que quieras, brindar con cortesía y evitar persuadir a la gente para que beba, adivinar o gritar.

15. Si la vajilla se cae al suelo, pide al camarero que la recoja.

16. Si tienes un accidente y accidentalmente derramas vino, agua o sopa sobre la ropa de otras personas, simplemente discúlpate, no entres en pánico y discúlpate, lo que avergonzará a la otra persona.

17. Si quieres tomar los condimentos colocados frente a otros invitados en la misma mesa, debes pedirles a los invitados a tu lado que te ayuden a pasarlos. No cruces los condimentos para tomarlos. .

18. Si el anfitrión cocina él mismo la comida, no olvides elogiarlo.

19. Si la comida tiene un sabor sucio o un olor extraño, no la tragues. Debes sacar la comida de tu boca suavemente con el pulgar y el índice y ponerla en un plato. Si encuentra insectos o grava en un plato que aún no ha comido, no haga ningún escándalo, acérquese al camarero y susurrele que lo cambie.

20. Después de comer, la vajilla debe colocarse ordenada y no desordenada. La servilleta también debe doblarse y colocarse sobre la mesa.

21. No es aconsejable fumar mientras se realiza la comida principal. Si necesita fumar, deberá obtener previamente el consentimiento de su vecino.

22. Cuando cenas en un restaurante, no puedes apresurarte a pagar la cuenta. Empujar y tirar para pagar es extremadamente indecente. Si eres huésped, no puedes apresurarte a pagar la cuenta. Tampoco es apropiado pagar facturas en nombre de amigos sin su consentimiento.

23. La velocidad de la comida debe estar sincronizada con la del anfitrión y la anfitriona. No debe ser ni demasiado rápida ni demasiado lenta.

24. No hables de cosas tristes en la mesa, de lo contrario destruirás el ambiente feliz.