Cómo hacer un buen trabajo en la inspección de calidad hotelera
La inspección de calidad hotelera es la inspección y supervisión de la calidad del servicio. Es un medio importante para mejorar la calidad del servicio hotelero y una parte importante de la gestión hotelera. A continuación, compartiré con usted cómo hacer un buen trabajo en la inspección de calidad. ¡Espero que le resulte útil!
¿Cómo realiza un hotel la inspección de calidad1? El departamento de inspección de calidad generalmente se considera un departamento secundario del departamento de recursos humanos.
Al realizar trabajos de inspección de calidad, a menudo surgen problemas como un nivel bajo y una autoridad limitada, que afectarán gravemente el desarrollo normal del trabajo de inspección de calidad.
2. El departamento de inspección de calidad generalmente está equipado con 1 o 2 personas.
Los inspectores de calidad a tiempo parcial se seleccionan de varios departamentos. El personal de inspección de calidad tiene diferentes habilidades comerciales y actitudes laborales y, debido al impacto de los turnos y las horas de trabajo, el trabajo de inspección de calidad encontrará cierta resistencia.
3. El departamento no acepta la inspección de calidad.
Aunque la inspección de calidad es una tarea de supervisión de calidad autorizada por el gerente general, ¿el departamento cree que la inspección de calidad está por llegar? ¿Buscando problemas? ,?¿Falla? La inspección de calidad no es un trabajo popular en muchos hoteles. Si la actitud laboral y los métodos de manejo del inspector de calidad no son buenos, el inspector de calidad también se convertirá en una persona impopular.
4. Los diferentes departamentos conceden diferente importancia a la inspección de calidad.
Algunos departamentos conceden gran importancia a los problemas descubiertos y comentados durante la inspección de calidad y los rectifican inmediatamente; otros ignoran los motivos, hacen la vista gorda ante los problemas o se niegan a rectificarlos alegando que; están ocupados con el trabajo.
5. El contenido de la inspección de calidad no se comunica bien.
Generalmente, la comunicación sobre el contenido de la inspección de calidad sólo queda en manos de la dirección, ¿o? ¿Lavar la ropa sucia en público? Los empleados no tienen idea de cuál es el problema ni cómo corregirlo.
6. Los ejecutivos hoteleros no prestan atención a la inspección de calidad.
La inspección de calidad todavía requiere la atención de la alta dirección del hotel y no se trata solo de conversaciones verbales, sino también de implementación. Sin embargo, de hecho, es difícil obtener un apoyo sólido para la inspección de calidad del hotel. Debido a problemas descubiertos durante la inspección de calidad, se incurrirá en algunos costos de rectificación. Sin el apoyo de la alta dirección no se pueden realizar cambios.
7. El castigo no es suficiente
Aunque el sistema de inspección de calidad tiene disposiciones claras sobre el castigo, a menudo es difícil de implementar durante el proceso de implementación específico. Con el tiempo, el castigo se vuelve ineficaz. .
8. Falta de combinación orgánica de inspección de calidad y formación
Los problemas existentes en la inspección de calidad no se combinan con la formación durante el proceso de rectificación. . Sucederá una y otra vez sin ninguna solución fundamental.
Sugerencias sobre inspección de calidad 1. Mejorar el estado de la inspección de calidad.
El departamento de inspección de calidad se constituye como un departamento independiente de primer nivel, dirigido directamente por el subdirector general responsable, quien incluso participa personalmente en los trabajos de inspección de calidad. En las reuniones semanales del hotel, se informa sobre la situación de la inspección de calidad y cada mes se lleva a cabo una reunión especial de capacitación en inspección de calidad.
2. Establecer un concepto correcto de inspección de calidad
El objetivo de la inspección de calidad es ayudar al departamento a mejorar la calidad del servicio. El punto de partida y los objetivos de la gestión de la inspección de calidad en cada departamento son consistentes. Los inspectores de calidad siempre deben establecer un estándar, que consiste en considerar de todo corazón la mejora de la calidad del servicio del departamento y del hotel.
3. Mejorar el sistema de inspección de calidad
Incluyendo: recomendación del inspector de calidad, capacitación en rotación, estándares de inspección, regulaciones de sanciones, sistema de retroalimentación, etc. , mejorando el sistema y fortaleciendo la inspección de calidad, exigiendo que todos los departamentos concedan gran importancia y cooperen.
4. Fortalecer la publicidad de la inspección de calidad
Para cada inspección de calidad, ¿de qué forma? ¿Informe de inspección de calidad? , publíquelo de inmediato en la intranet y en el tablón de anuncios para que todos los empleados comprendan el contenido de la inspección de calidad y los problemas existentes.
5. Combinación orgánica de inspección de calidad y formación.
La combinación de inspección de calidad y capacitación debe ser de arriba hacia abajo, y los gerentes de departamento deben ajustar conscientemente el contenido y los planes de capacitación en función de la situación de la inspección de calidad. Resuelva problemas descubiertos durante la inspección de calidad mediante capacitación y saque inferencias de un ejemplo.
6. ¿Implementación? ¿Excelente inspector de calidad? Selección y aumento del sentido de honor de los inspectores de calidad
La inspección de calidad es un trabajo objetable en los hoteles, pero para mejorar la calidad del servicio, la inspección de calidad es esencial. A la inspección de calidad hotelera le queda un largo camino por recorrer y lo que esperamos conseguir es más comprensión, cooperación y apoyo.
7.? ¿Responsabilidad de la inspección de calidad?
Los problemas existentes en la inspección de calidad necesitan ser subsanados por este departamento. Si los problemas encontrados durante la revisión no se han rectificado, se implementarán sanciones de acuerdo con los sistemas pertinentes y los gerentes de departamento deberán rendir cuentas. Las sanciones por inspección de calidad no son el objetivo, el objetivo es evitar volver a cometer errores.
8. Enriquecer el contenido de la inspección
La inspección de calidad no puede limitarse a la superficie, como el saneamiento ambiental y la gfd, sino que también debe centrarse en el servicio al cliente, la seguridad contra incendios, la gestión logística y los procedimientos operativos. y otros aspectos. Fortalecer las inspecciones y desempeñar verdaderamente el papel de inspección de calidad.
9. ¿Implementación? ¿Capacitación en rotación de inspectores de calidad?
Para mejorar aún más las habilidades profesionales del personal de inspección de calidad, es necesario realizar capacitaciones periódicas de rotación laboral y familiarizarse con los procedimientos operativos de cada puesto, lo que es más propicio para el desarrollo de la inspección de calidad. trabajar.
10. Mejorar los requisitos para los inspectores de calidad
Los inspectores de calidad deben ser buenos para descubrir problemas y atreverse a señalarlos. Ya sea en la inspección de calidad o en el trabajo diario, los inspectores de calidad pueden desempeñar activamente su papel.
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