¿Qué debería hacer la gestión hotelera de base?
① Fuerte sentido de profesionalismo, sentido de responsabilidad, habilidades sociales y espíritu de hospitalidad.
(2) Trabajar con seriedad y responsabilidad, prestar atención a la investigación y la investigación, ser bueno captando información, tener el coraje de explorar, atreverse a correr riesgos y estar dispuesto a asumir responsabilidades.
(3) Ser riguroso y realista en el estilo, predicar con el ejemplo y no buscar el beneficio personal.
④ Guardar los secretos comerciales del hotel.
En segundo lugar, capacidad de trabajo
①Capacidad de análisis y juicio
De acuerdo con las políticas generales de ventas externas y del gerente general del hotel, formular estrategias de ventas y seguir el mercado. cambios en la situación y los clientes, propondremos planes de ventas adecuados para el hotel y propondremos medidas de ventas específicas para mercados de clientes específicos para garantizar la mejor tasa de ocupación e ingresos del hotel.
(2) Capacidades pioneras e innovadoras
Consolidar continuamente los mercados tradicionales y las fuentes de clientes de acuerdo con los cambios en el mercado turístico, desarrollar activamente nuevos mercados y nuevos clientes, y proponer nuevas ideas que sean efectivas; beneficioso para las ventas hoteleras y nuevas recomendaciones para desarrollar canales de marketing multinivel.
③Capacidad de organización y coordinación
Organizar y movilizar eficazmente el entusiasmo y la creatividad de los empleados del departamento, y realizar activamente el trabajo de ventas; ser capaz de coordinar la relación entre los departamentos relevantes del hotel y resolver adecuadamente; problemas en el trabajo y cuestiones comerciales. Capaz de mantener una buena comunicación y comunicación con los departamentos comerciales relevantes para ganarse la confianza y la comprensión de los clientes.
④Capacidad de ejecución empresarial
De acuerdo con la política general de la dirección hotelera, realizar activamente trabajos de publicidad y promoción, realizar un análisis realista de los cambios en el mercado y los turistas, proponer planes prácticos de ventas. y Supervisar y asegurar la implementación de los planes de ventas del hotel. Tener una gran capacidad de control y capacidad de orientación individual.
⑤Capacidad de actividad social
Tener fuertes habilidades sociales, ser bueno en investigación de mercado y comunicación de información, ser capaz de hablar con personas de diferentes niveles en varias ocasiones y ser capaz de resolver satisfactoriamente requisitos del cliente, ganarse la confianza de los clientes y obtener el apoyo y la ayuda de todas las partes involucradas.
⑥Capacidad de expresión escrita.
Capaz de redactar informes comerciales y planes de ventas del departamento de ventas, redactar sistemas de gestión del departamento y procedimientos de trabajo, y redactar informes especiales y resúmenes de trabajo.
Dominar uno o dos idiomas extranjeros, ser capaz de utilizar idiomas extranjeros con soltura para conversaciones, negociaciones y trabajos comerciales, y ser capaz de leer cartas y materiales comerciales relevantes.
La importancia de la formación de supervisores capataces
El hotel cuenta con gerentes generales, directores, gerentes, supervisores, capataces y empleados ordinarios. Como nivel más bajo de gestión, el capataz desempeña un papel extremadamente importante en el hotel. Sin embargo, en el pasado, los hoteles solo enfatizaban la importancia de los gerentes de departamento e ignoraban a los gerentes de nivel inferior que eran responsables de las tareas más importantes. Culpaban a los empleados comunes por la mala calidad del servicio, pero no esperaban el papel decisivo de los capataces y supervisores. en la calidad del servicio. Debido a la alta movilidad de los cuadros directivos de nivel medio en la industria hotelera, la sostenibilidad del desarrollo hotelero se ve afectada. En la actualidad, muchos hoteles han comenzado a darse cuenta del poderoso papel que desempeñan los administradores de base en el mantenimiento de las operaciones básicas del hotel. Mantienen sus departamentos funcionando sin gerentes de departamento.
Debido a la uniformidad de la gestión, se requiere que un gerente administre a varios empleados, y el supervisor capataz cumple con este requisito. Por lo tanto, formar un grupo de gerentes de base clave se ha convertido en una parte importante de la estrategia de desarrollo de estos hoteles. Los capataces y supervisores son el nivel más bajo del hotel y el nivel ejecutivo más importante para todas las tareas del hotel. El supervisor principal es la persona gerencial que tiene más contacto con los huéspedes y empleados. Los capataces y supervisores conocen mejor la mentalidad y las habilidades laborales de los empleados que dirigen. También son el primer grupo de empleados con el que hablar cuando encuentran problemas, como el trato con los clientes, y son el grupo con más información. Muchos hoteles conceden gran importancia a la recopilación de opiniones de empleados y huéspedes, pero no prestan atención al papel clave de los capataces y supervisores en el proceso de recopilación de información. La información recopilada por los empleados subordinados se entrega primero al capataz y al supervisor, y antes de que se entregue esta información, puede ser examinada a nivel de capataz y supervisor, por lo que es incompleto ignorar la retroalimentación recibida a nivel de capataz y supervisor. .