Muestra de trabajo profesional de gestión hotelera

El desarrollo de hoteles requiere la garantía de profesionales de la gestión hotelera, pero la oferta de talentos de gestión hotelera de mayor calidad supera la demanda en el mercado hotelero de mi país. A continuación se muestra un ejemplo de un documento profesional sobre gestión hotelera que compilé para su referencia. Ensayo de muestra para la especialización en gestión hotelera 1

"Reflexiones sobre la plataforma de práctica empresarial multidimensional para la especialización en gestión hotelera"

Resumen: En la actualidad, la construcción incompleta, discontinua y asistemática de la práctica empresarial Las plataformas se han convertido en un problema para los colegios y universidades. Las barreras para mejorar la calidad de la educación empresarial. Basado en el análisis de la disposición empresarial de los estudiantes universitarios, este artículo toma como ejemplo la especialización en gestión hotelera aplicada, propone construir una plataforma de práctica empresarial multinivel, multicanal, interactiva y multidimensional, y analiza el mecanismo de garantía. para el funcionamiento eficaz de la plataforma empresarial, con el fin de fortalecer la práctica empresarial de los estudiantes universitarios para ayudar a mejorar el nivel de educación empresarial en los colegios y universidades.

Palabras clave: plataforma de emprendimiento multidimensional; licenciatura aplicada; gestión hotelera

En los últimos años, los gobiernos nacional y local han otorgado gran importancia al autoemprendimiento de los estudiantes universitarios. , enfatizando la necesidad de promover vigorosamente la innovación y la educación empresarial para los estudiantes universitarios y el trabajo por cuenta propia, utilizando el espíritu empresarial para impulsar el empleo. Esta es una medida importante para que la educación superior cultive talentos innovadores y transforme la forma en que la educación sirve al desarrollo económico. A través de entrevistas aleatorias con estudiantes de administración hotelera en la Escuela de Negocios de Wuhan, se descubrió que los estudiantes universitarios generalmente están de acuerdo con el autoemprendimiento. Sin embargo, la construcción de la plataforma de práctica actual es única, la participación de los estudiantes es baja y el entorno carece de autenticidad. Es difícil para los estudiantes comprender el proceso empresarial real y experimentar la realidad. Las dificultades de iniciar un negocio. Por lo tanto, es necesario construir una plataforma de práctica empresarial multinivel, multicanal, interactiva y multidimensional para mejorar la eficacia de la educación empresarial en colegios y universidades y mejorar la calidad de la formación de talentos aplicados.

1 Estado actual de la construcción de una plataforma de práctica empresarial

La plataforma de práctica empresarial de estudiantes universitarios se refiere al diseño del sistema, la organización del proyecto, la organización de actividades y el soporte de hardware que brindan y garantizan a los estudiantes universitarios llevar a cabo intentos empresariales y operaciones simuladas. El nombre colectivo de educación empresarial es una importante vía y condición de garantía para la educación empresarial [1]. La plataforma de práctica empresarial es una parte eficaz del sistema de educación empresarial universitaria y un vehículo eficaz para las actividades empresariales de los estudiantes. La innovación y el emprendimiento, como habilidad y actitud general, es un tipo de conocimiento que debe adquirirse en un entorno laboral cambiante y relativamente real. Al mismo tiempo, las actividades empresariales son muy prácticas y complejas. La plataforma es un puente de comunicación entre los estudiantes, la sociedad y el mercado. Es una forma eficaz que ayuda a los estudiantes a comprender la sociedad, comprender el espíritu empresarial y aprender a emprender. A juzgar por la situación actual de la construcción de plataformas de práctica, los colegios y universidades están invirtiendo activamente en la construcción de puentes de práctica para los estudiantes, como la celebración de concursos de emprendimiento, la oferta de conferencias sobre emprendimiento, la creación de parques de emprendimiento, etc., pero todavía existen algunos problemas.

① La construcción de la plataforma de práctica es de una forma única y no ha formado un sistema de garantía sistemático, lo que dificulta la integración efectiva de los recursos efectivos de toda la escuela e incluso de toda la sociedad.

②La publicidad práctica de la plataforma no es suficiente. Además, la plataforma de práctica no se ha integrado eficazmente en el sistema de educación profesional y la educación empresarial está ligeramente desconectada de la educación profesional.

2. La forma de construir una plataforma de práctica empresarial multidimensional

Basada en la forma básica de educación empresarial en colegios y universidades, y siguiendo el contexto básico de comprensión y comprensión de los estudiantes universitarios. Al aprender conocimientos empresariales, el autor propone construir una plataforma de práctica empresarial multidimensional y de múltiples niveles. La plataforma de práctica dimensional e interactiva para estudiantes universitarios incluye principalmente tres tipos, a saber, plataforma de educación de conocimientos, plataforma de aplicación práctica y plataforma de servicios de información empresarial.

2.1 Plataforma de educación sobre conocimientos empresariales De acuerdo con los requisitos de los "Requisitos de enseñanza para cursos de orientación laboral y desarrollo profesional para estudiantes universitarios" del Ministerio de Educación, la educación empresarial en colegios y universidades debe implementar una educación de proceso completo para todos. estudiantes. Al mismo tiempo, la educación empresarial no consiste simplemente en permitir que los estudiantes inicien negocios a través del aprendizaje: está orientada a las capacidades y es más bien un tipo de pensamiento, un ejercicio de capacidades y cualidades integrales. Por lo tanto, la plataforma de educación del conocimiento empresarial establecida puede convertirse en una plataforma de difusión eficaz del conocimiento empresarial en colegios y universidades. Específicamente,

Primero, cree una plataforma de enseñanza en el aula. Integrar el conocimiento y la experiencia empresarial.

Por un lado, debemos aprovechar al máximo las ventajas de los recursos de la escuela, incrementar los cursos básicos de emprendimiento abiertos e interdisciplinarios y ampliar la cobertura, como emprendimiento, capital riesgo, etc. Por otro lado, los docentes incorporan gradualmente conocimientos relacionados con el emprendimiento en la enseñanza de cursos profesionales. Por ejemplo, en el curso "Operación y gestión de empresas de catering", los profesores no solo enseñan conocimientos básicos, sino que también diseñan actividades abiertas en equipo para guiar a los estudiantes a simular el inicio de una pequeña empresa de catering y comprender el proceso básico de iniciar un negocio.

En segundo lugar, construir una plataforma para el aprendizaje extracurricular. Utilice la plataforma de actividades del club para aprovechar al máximo el poder del club "Second Classroom" y estimular el entusiasmo empresarial de los estudiantes mediante la organización de conferencias sobre conocimientos, foros, discursos y debates y otras actividades. Además, también deberían utilizarse ampliamente las plataformas de enseñanza virtual en línea. En la actualidad, además de los recursos bibliotecarios digitales empresariales introducidos por las universidades, también debería proporcionarse una biblioteca rica en recursos de conocimientos temáticos. En la biblioteca de recursos, además de los folletos de material didáctico impartidos por los profesores, también proporciona una gran cantidad de materiales de texto, gráficos, vídeos, audios y otra información multimedia relacionados con profesionales para uso de los estudiantes. Además, utilizamos la comodidad de Internet móvil para desarrollar software de aplicaciones móviles, configurar grupos QQ, grupos WeChat, cuentas públicas, etc. para compartir conocimientos empresariales y enseñar experiencias empresariales.

2.2 Plataforma de aplicación de práctica empresarial

2.2.1 Transformar gradualmente la base de formación en el campus en una base de formación productiva en el campus. Por ejemplo, el laboratorio de simulación de bares se puede abrir con regularidad. para que los estudiantes practiquen la adaptación. Las habilidades para preparar vino y café también se pueden abrir al mundo exterior. Cada grupo de la clase opera de forma independiente y es responsable de sus propias ganancias y pérdidas. Los estudiantes participan personalmente en la decoración, operación y administración de la tienda. las dificultades de iniciar un negocio y descubrir sus propias deficiencias. Al mismo tiempo, construiremos vecindarios empresariales fuera del campus a través de la cooperación entre escuelas y empresas. Los bloques empresariales son construidos por las escuelas, proporcionando lugares y servicios relacionados, creando fondos de riesgo empresarial, apoyando pequeños préstamos y creando un entorno de mercado para la incubación de empresas.

2.2.2 Pueden postularse quienes estén interesados ​​en iniciar un negocio. Actualmente, el restaurante de té Tea Yu Xin Fei, dirigido por estudiantes de gestión hotelera, se funda en esta plataforma de práctica empresarial. Además, fortaleceremos la construcción de una plataforma de práctica virtual. Utilizando software de simulación, organizaciones comunitarias o estudiantes organizan espontáneamente estudios empresariales para experimentar diversas actividades y realizar operaciones simuladas para formatos comerciales emergentes como el comercio electrónico y el microcomercio.

2.2.3 Fortalecer la plataforma de práctica fuera del campus. Primero, construir una plataforma de experiencia empresarial fuera del campus. Se anima a los estudiantes a realizar prácticas en hoteles, empresas de catering y otros lugares cada vacaciones de invierno y verano para aprender sobre hoteles, participar en la producción y operación específicas de hoteles y profundizar aún más su comprensión de la industria. En segundo lugar, conceder gran importancia a la construcción de plataformas base de prácticas fuera del campus. Durante la pasantía de medio año, se orienta a los estudiantes para que integren el pensamiento innovador y emprendedor en el puesto de pasantía, lo que favorece que los estudiantes obtengan más oportunidades de crecimiento en la práctica, que también es el objetivo final de la educación empresarial. Por un lado, los profesores deben hacer un buen trabajo movilizando a los estudiantes para realizar pasantías, estimulando su pasión por el trabajo y estableciendo objetivos de aprendizaje razonables para formar expectativas correctas. Por otro lado, se anima a los estudiantes a afrontar diversos retos con una actitud positiva, observar más, aprender más y pensar más. En tercer lugar, se organiza a los estudiantes para rotar las pasantías en hoteles, brindándoles la oportunidad de ver las operaciones de gestión hotelera desde la perspectiva de diferentes departamentos.

2.3 La Plataforma de Servicios de Información sobre Emprendimiento realizó una encuesta sobre el emprendimiento entre estudiantes universitarios de la Escuela de Negocios de Wuhan en 2015. Se encontró que los estudiantes universitarios no tenían un alto nivel de comprensión de las políticas de emprendimiento relevantes del estado. y el gobierno Entre ellos, el 46% de los encuestados solo entienden un poco, el 26,7% de los encuestados no entienden la política, mientras que sólo el 1,7% de los encuestados la conocen muy bien. Por tanto, es necesario construir una plataforma de servicios de información empresarial. Por un lado, los colegios y universidades deberían establecer centros de servicios empresariales para proporcionar orientación y servicios empresariales sistemáticos a los estudiantes. Popularizar el conocimiento empresarial y ampliar las funciones de servicio mediante la celebración de conferencias, la prestación de consultas de información y la financiación de fondos empresariales. Por otro lado, se construye una plataforma de red virtual de servicios de emprendimiento escuela-empresa-docente-estudiante. Al integrar políticas de emprendimiento, información corporativa, información de orientación empresarial, software de simulación y otro contenido relacionado, los estudiantes pueden iniciar sesión en el sitio web para verificar las políticas de emprendimiento, redactar planes de emprendimiento e interactuar con empresas y profesores relevantes.

3 Mecanismo de garantía para el funcionamiento de la plataforma de práctica de emprendimiento multidimensional

El funcionamiento efectivo y continuo de la plataforma de práctica de emprendimiento multidimensional requiere la provisión de garantías necesarias en términos de docentes, investigación, financiamiento, etc., para conformar un mecanismo para las universidades, Un mecanismo de garantía colaborativa que involucre la participación de empresas y actores sociales.

3.1 Mejorar la estructura organizativa de la educación empresarial y mejorar el sistema de gestión

En la actualidad, en términos de construcción de estructuras organizativas, varias universidades básicamente han formado una forma de gestión organizativa en la que los líderes escolares tome la iniciativa y varios departamentos colaboren. Sin embargo, el establecimiento de organizaciones especializadas para la educación empresarial y la mejora de mecanismos y sistemas son tendencias importantes en el desarrollo de la educación empresarial y tienen gran importancia. Un centro independiente de orientación empresarial para estudiantes universitarios con dotación de personal independiente y contratación de docentes con experiencia y alto nivel académico es responsable de estudiar el alcance de uso, elementos operativos y sistemas de soporte de diferentes tipos de plataformas empresariales para formar un mecanismo de operación sistemática de plataformas empresariales. garantizar el buen funcionamiento de diversos tipos de plataformas y hacer que el trabajo en materia de empleo y emprendimiento sea más sistemático, estandarizado y científico. Al mismo tiempo, se deben formular sistemas relevantes para estandarizar el uso de plataformas empresariales y otros aspectos, construir una red de apoyo para la colaboración multidepartamental y lograr la coordinación general de recursos humanos, materiales y de otro tipo.

3.2 Optimizar e integrar el profesorado para el emprendimiento

La construcción de docentes es parte clave para el funcionamiento efectivo de la plataforma de emprendimiento. Las propias universidades de pregrado aplicadas tienen muchos profesores "doblemente calificados". Esta es también una diferencia importante entre ellas y las universidades y colegios tradicionales, y también es una ventaja y un punto destacado. En primer lugar, se anima a los profesores a participar. Orientar y organizar a los profesores para que participen en prácticas fuera del campus y actividades de simulación empresarial para mejorar la alfabetización en educación empresarial de los profesores [2]. En segundo lugar, fortalecer la formación de docentes, utilizar múltiples recursos para seleccionar docentes que vayan a recibir capacitación en el extranjero, participar en proyectos de formación de docentes emprendedores y mejorar el nivel teórico y la capacidad práctica de los docentes, aprovechar al máximo las fortalezas de los docentes con doble calificación y asignar docentes; trabajar en empresas para recibir capacitación, participar en consultas, etc. para aumentar su experiencia en la práctica de gestión. Los docentes doblemente calificados y con una rica experiencia práctica pueden servir como una fuente importante de docentes para cursos de emprendimiento en universidades de pregrado aplicadas. En tercer lugar, ampliar el "grupo de expertos" y reclutar a un grupo de emprendedores, empresarios y expertos gubernamentales con una rica experiencia práctica como mentores de emprendimiento para participar en la educación empresarial a través de enseñanza, conferencias, orientación práctica, etc., y ser rastreados por departamentos especializados para proporcionar comentarios oportunos, actualizados en cualquier momento?

3.3 Fortalecer la conciencia de los estudiantes sobre el aprendizaje independiente y mejorar las habilidades de aprendizaje. El papel pleno de la plataforma empresarial depende de la participación activa de los estudiantes universitarios. Para crear una atmósfera empresarial fuerte y positiva y alentar a los estudiantes a innovar, los estudiantes universitarios primero deben cambiar sus conceptos, profundizar su comprensión de la connotación de la educación empresarial y dejar claro que el objetivo final de la educación empresarial es cultivar el espíritu innovador de los estudiantes. . En segundo lugar, los estudiantes universitarios deben aprovechar al máximo su iniciativa subjetiva, tomar la iniciativa para aprender y cultivar sus propias habilidades de aprendizaje de manera específica. El sistema curricular de educación en innovación y emprendimiento es relativamente amplio y cubre una amplia gama de conocimientos. Está lejos de ser suficiente depender de unos pocos cursos y la orientación de los profesores. Esto requiere que los estudiantes utilicen de forma activa y consciente las diversas plataformas empresariales que ofrece la escuela. para recargar energías y salir a explorar y practicar. Sólo así se podrá resaltar verdaderamente el papel de la plataforma de práctica empresarial.

3.4 La construcción de un mecanismo sólido de incentivos para las plataformas empresariales

No solo requiere que los colegios y universidades le presten atención e inviertan activamente, sino que también requiere que los colegios universitarios orientados a las aplicaciones hagan pleno uso de la profunda acumulación de "orientado a la aplicación" para ampliar los recursos externos, promovidos conjuntamente con instituciones externas como gobiernos y empresas. Por lo tanto, es necesario integrar eficazmente los recursos gubernamentales y corporativos. En primer lugar, podemos promover conjuntamente la construcción de la plataforma adoptando el método de máximo intercambio de recursos y máximo reparto de riesgos. Esforzarse por obtener el apoyo financiero de múltiples partes y utilizar una distribución razonable de beneficios y mecanismos de gestión científica para garantizar la inversión continua de todas las partes en la construcción de la plataforma. Para los colegios y universidades, es necesario fortalecer el control efectivo y el uso de las plataformas de práctica de educación empresarial, al mismo tiempo que deben aprovechar al máximo sus propias ventajas y pensar profundamente en cómo mantener amplias conexiones con instituciones externas y diversas instituciones externas; instituciones a través de la exportación de talentos, asistencia en la expansión empresarial, etc. El entusiasmo de Fang por construir una plataforma [3]. Además, mejorar el mecanismo de evaluación e incentivos de los docentes también es un aspecto importante para desempeñar el papel de plataforma empresarial.

Referencias:

[1] Li Jing. Estudio preliminar sobre la construcción de una plataforma de práctica empresarial para estudiantes universitarios [J]. Universidad de Ciencia y Tecnología de China, 2011, (6).

[2] Cao Ying. Cultivo de talentos emprendedores en universidades de pregrado aplicado basado en análisis FODA [J]. Journal of Huangshan University, 2013,

[3]. Yi Weiyi, Yu Bo. Discusión en colegios y universidades sobre ideas y estrategias para la construcción de una plataforma de práctica de educación empresarial [J] Journal of Hunan University of Technology, 2013,

[4] Lu. Shujing. Principios y mecanismos para incorporar la educación empresarial en la educación profesional [J] Qiusuo, 2015, (2). Muestra de tesis profesional, parte 2

"Reflexiones sobre el cultivo de la conciencia ocupacional de la especialización en gestión hotelera".

Resumen: La industria hotelera como representante de la industria terciaria, los talentos directivos requeridos deben tener un alto grado de sensibilización profesional. Para mejorar la conciencia profesional de los talentos hoteleros, las carreras de administración hotelera en las escuelas vocacionales superiores no solo deben enseñar a los estudiantes los conocimientos teóricos de la administración hotelera, sino también cultivar la conciencia profesional de los estudiantes en la industria de servicios. En este artículo, analizamos el concepto de conciencia profesional y cómo cultivar la conciencia profesional de los estudiantes de gestión hotelera en las escuelas superiores de formación profesional.

Palabras clave Escuela Profesional; Gestión Hotelera; Enseñanza Práctica

Introducción

Con el continuo desarrollo de la sociedad moderna, encontramos que varios hoteles de este tipo se destacan. cada calle que nos rodea. La industria hotelera muestra cada vez más sus amplias perspectivas de desarrollo en el entorno urbano moderno con un rápido crecimiento económico, lo que significa que la sociedad actual necesita una gran cantidad de talentos profesionales en la gestión hotelera.

1. Comprensión de la conciencia profesional.

(1) Conciencia de servicio.

Para ser un excelente empleado de un hotel, la conciencia de servicio es fundamental. La conciencia del servicio significa que al atender a los clientes, debemos tener el concepto subconsciente de que "el cliente es Dios". Necesitamos comprender claramente nuestra posición, quién es el cliente y cuáles son sus requisitos.

(2) Conciencia del equipo.

El trabajo es inseparable del trabajo en equipo. Un equipo con un alto grado de cohesión y eficiencia en el trabajo no puede separarse de la conciencia de equipo de todos los miembros del equipo. La conciencia del equipo requiere que cada miembro del equipo tenga un alto sentido de obediencia y responsabilidad. Las tareas asignadas por el líder del equipo deben completarse con la alta calidad requerida y deben poder confiar en el equipo y en su honor e integridad. .

(3) Conciencia de integridad.

En la industria de servicios hoteleros, la conciencia de integridad es la conciencia profesional más básica e importante. Sin integridad, es difícil afianzarse en puestos de gestión hotelera, y perderla puede incluso afectar la credibilidad del propio hotel.

(4) Conciencia de responsabilidad.

Cada empleado tiene su propio puesto de trabajo y responsabilidades, y debe hacer todo lo posible para asumir sus responsabilidades. Para afianzarse en el trabajo, un empleado primero debe tener un firme sentido de responsabilidad, ser capaz de organizar bien su trabajo y mejorar la eficiencia laboral general, y sólo entonces podrá destacar gradualmente en su puesto de trabajo.

(5) Conciencia del aprendizaje.

Algunos empleados dejan de aprender después de empezar a trabajar y se contentan con dejar de progresar en las áreas que entienden. Los empleados excelentes con una alta conciencia profesional seguirán aprendiendo para enriquecerse, adquirir conocimientos y campos que no comprenden y ampliar sus horizontes.

2. Cómo cultivar la conciencia profesional

Dado que el sistema de enseñanza de las escuelas profesionales superiores sigue siendo relativamente tradicional, el personal docente no es lo suficientemente fuerte y la calidad de los estudiantes es generalmente baja. Por lo tanto, cultivar la conciencia profesional no es una cuestión sencilla. Requiere que las escuelas y las empresas hoteleras trabajen juntas para desarrollar programas razonables de formación en conciencia profesional para los estudiantes.

(1) La dirección de cultivar la conciencia profesional en las carreras de gestión hotelera.

En primer lugar, se deben cultivar las cualidades personales de los estudiantes. Las cualidades personales de los estudiantes incluyen requisitos de calidad básicos como la personalidad, el carácter y la moralidad. El primero es enseñar a los estudiantes cómo ver racionalmente todo lo que sucede a su alrededor, ya sea que enfrenten reveses en la vida o agravios emocionales e ira, deben enfrentarlos y manejarlos de manera racional y sabia, y en segundo lugar, los estudiantes deben establecer una actitud emocional. actitud de vida correcta. Debe tener estándares morales básicos al tratar con las opiniones, valores y visiones del mundo de las personas. Debe tener una fuerte creencia en adherirse a sus propios conceptos morales y no debe violar sus propios estándares debido a la codicia de beneficios. En segundo lugar, debemos cultivar la conciencia de servicio de los estudiantes. La conciencia de servicio se refiere a la actitud de etiqueta, el habla y el comportamiento necesarios al tratar con los clientes. Para que los estudiantes se den cuenta de la importancia de la conciencia del servicio y cultiven estas cualidades, las escuelas deben llevar a cabo cursos prácticos, como clases de etiqueta y concursos de etiqueta, para mejorar la conciencia del servicio y la calidad del servicio de los estudiantes. Finalmente, debemos cultivar las habilidades comerciales de los estudiantes. El desarrollo de habilidades comerciales durante la escuela no se refiere al desempeño en ventas, sino a la capacidad de comunicarse con otros, resolver conflictos y realizar tareas. Después de ingresar a un puesto en un hotel, necesita tener excelentes habilidades de comunicación al enfrentarse a todo tipo de extraños, necesita una mente tranquila y la capacidad de resolver conflictos al enfrentar emergencias que puedan ocurrir en el hotel, necesita poder comunicarse con los demás; cuando el líder asigna tareas. Tener metas claras y ejecución eficiente para completar las tareas.

(2) Métodos para cultivar la conciencia profesional de los estudiantes de dirección hotelera.

Las escuelas profesionales superiores tradicionales generalmente adoptan un método de enseñanza de dos años de conocimientos teóricos y un año de práctica laboral. Sin embargo, este método a menudo resulta en una desconexión entre la teoría y la práctica, y también reduce la capacidad de los estudiantes. trabajo El entusiasmo por aprender, para que podamos integrar la práctica laboral del último año a la enseñanza de conocimientos teóricos de los dos primeros años. Podemos comenzar a cultivar la conciencia profesional en nuestro primer año y podemos desarrollar un plan detallado para cultivar la conciencia profesional. Por ejemplo, los estudiantes de primer año pueden exponerse a la conciencia profesional por primera vez, realizar pruebas simuladas de carrera hotelera, aprender la etiqueta social básica y dividir equipos en la clase para cultivar la conciencia del equipo. Los estudiantes de segundo año pueden realizar una capacitación de conciencia profesional por etapas y aprender; y ejercicio y La capacidad de comunicarse con los demás, la sensibilidad a los cambios ambientales, la conciencia de la importancia de la integridad, etc., los estudiantes junior pueden practicar una formación práctica de conciencia profesional, llevar a los estudiantes a experimentar verdaderamente el trabajo de gestión hotelera, aprender a satisfacer a los clientes y capacitarse para enfrentar contratiempos, tener una comprensión clara del plan de carrera y eliminar la discriminación contra la industria de servicios hoteleros. La escuela debe apoyar vigorosamente el cultivo de la conciencia profesional de los estudiantes de administración hotelera y construir sitios de pasantías simulados para que los estudiantes puedan experimentar plenamente la conciencia profesional necesaria para el trabajo y llevarlos a visitar hoteles de alta estrella con excelentes servicios para que los estudiantes comprendan la alta calidad; servicios Actitud y calidad del servicio alentar y felicitar a los estudiantes sobresalientes, como modelo para alentar a los estudiantes a realizar un progreso continuo en la clase como equipo para llevar a cabo actividades temáticas de gestión hotelera, mejorar el entusiasmo por el aprendizaje de los estudiantes durante las actividades y seleccionar representantes de los estudiantes; con habilidades de liderazgo para convertirse en el objetivo de aprendizaje de los estudiantes.

3. Conclusión

El cultivo de la conciencia profesional no ocurre de la noche a la mañana. Las escuelas vocacionales necesitan desarrollar nuevos métodos de educación práctica, explorarlos y mejorarlos. Sin embargo, creemos que el cultivo de la conciencia profesional en las carreras de gestión hotelera en las escuelas superiores de formación profesional será de gran ayuda para los estudiantes en su futuro empleo. La construcción de una conciencia profesional en las carreras de gestión hotelera requiere la plena participación de las escuelas, las industrias hoteleras y los profesores. y estudiantes, y cada uno puede encarnar No debemos descuidar los detalles de la conciencia profesional y esforzarnos por aportar más talentos de alta calidad para la industria de la gestión hotelera.

Referencias:

[1] Yan Huihua. Un breve análisis del cultivo de la conciencia profesional de los estudiantes de gestión hotelera en las escuelas superiores de formación profesional [J]. 2010, 02: 10-12.

[2] Cao Min. Un estudio preliminar sobre los métodos de cultivo de habilidades profesionales de los estudiantes de gestión hotelera en escuelas superiores de formación profesional [J]. ), 2010, 05: 158-160.

[3] Peng Lei. Cómo fortalecer el cultivo de la conciencia profesional entre los estudiantes de gestión hotelera en las escuelas superiores de formación profesional [J]. College, 2013, 10: 207-208.

[ 4] Le Caizhu. Análisis sobre el cultivo de la conciencia profesional de los estudiantes de gestión hotelera en las escuelas superiores de formación profesional [J]. Technical College, 2012, 03: 25-27.

[5] Qi Dan. Investigación sobre estrategias de formación de capacidades vocacionales para estudiantes de educación de adultos [J]. 45.

[6] Liu Xuewen. Práctica para cultivar la conciencia profesional de los estudiantes que se especializan en administración hotelera en escuelas vocacionales superiores [J] . Modelo de tesis profesional, parte 3

"Construcción de la base de educación práctica para profesionales de la gestión hotelera"

Resumen: este artículo se basa en Shenyang Engineering Aprovechando la experiencia de construcción de la práctica fuera del campus base educativa para la especialización en gestión hotelera de la universidad como ejemplo, a través del análisis de los problemas existentes en el cultivo de talentos de la cooperación escuela-empresa, los caminos y métodos para la construcción de la base educativa práctica fuera del campus para la gestión hotelera Se discute la especialidad y la innovación de los modelos de formación del talento.

Palabras clave: especialización en gestión hotelera; cooperación entre escuelas y empresas; base de educación práctica fuera del campus

Con el rápido desarrollo de la industria turística de mi país, como educación universitaria aplicada para cultivar la educación media. y los talentos de gestión hotelera de alto nivel deben desempeñar un papel importante en este desarrollo, qué camino se debe tomar, qué objetivos se deben alcanzar y qué aspectos se deben reformar e innovar, etc., se han convertido en cuestiones urgentes que deben resolver varias instituciones. .

1. Estado actual de la formación del talento de los profesionales de la dirección hotelera

Los principales modelos nacionales de formación del talento en dirección hotelera incluyen el modelo de formación del talento por encargo, el modelo de formación del talento con doble certificado, y el modelo de formación de talentos chinos y extranjeros, el modelo cooperativo de formación de talentos, el modelo de formación de talentos de doble vía cuatro en uno, el sistema de doble vía dirigido, etc. Diferentes colegios y universidades eligen diferentes modelos de formación de talentos en función de. sus objetivos de formación de talentos y condiciones de recursos. Los talentos en gestión hotelera se han convertido en un factor clave para que los hoteles ganen en la competencia global. Según datos del Instituto de Investigación Turística Milestone, la demanda de talentos hoteleros siguió aumentando entre 2009 y 2012. En 2011, la demanda de talentos hoteleros aumentó en un. 74,37% interanual. Crecimiento interanual del 64,32. El número de talentos que buscan empleo está creciendo lentamente. En 2011, la tasa de crecimiento interanual fue sólo del 12,23%, y en 2012, la tasa de crecimiento fue sólo del 27,92%. Por un lado, existe una fuerte demanda del mercado, pero por otro, la situación laboral de los titulados en el sector hotelero es mala. Esta contradicción se ha convertido en un problema importante al que se enfrenta la formación de los profesionales de la gestión hotelera.

2. Problemas existentes en la formación de talentos a través de la cooperación escuela-empresa en las carreras de dirección hotelera

1. Hay poca participación empresarial, y hay trabajo más que suficiente pero insuficiente aprendiendo. El modelo de formación de talentos de "cooperación escuela-empresa" ha pasado de estar "centrado en la orientación formativa de colegios y universidades" a "centrarse en las necesidades de las empresas". Algunas empresas, considerando factores como sus propios intereses económicos y prácticas de producción, plantean. El énfasis en la formación profesional de los estudiantes se considera una carga adicional. El modelo educativo tradicional de mi país enfatiza la teoría sobre la práctica y el conocimiento sobre las habilidades, lo que resulta en que el conocimiento teórico de los estudiantes no esté en contacto con la práctica y que su capacidad práctica sea baja. Además, aunque algunas escuelas han llevado a cabo una cooperación entre escuelas y empresas con empresas para brindar capacitación específica a los estudiantes, la combinación de escuelas y empresas solo se refleja en el propósito de la "cooperación" y en términos del alcance, grado, método, etc. de "cooperación" pero rara vez explorado.

2. Los contenidos didácticos prácticos no consiguen el objetivo de “integrar trabajo y aprendizaje”.

Por diversas razones, aunque la especialización en gestión hotelera en muchas facultades y universidades depende de la cooperación escuela-empresa para llevar a cabo la enseñanza práctica, la profundidad de la cooperación no es suficiente y solo se mantiene en un nivel inferior, como visitar empresas y comunicarse con gerentes de la empresa. Hay una falta de conocimiento profundo y experiencia en el mundo real de la industria. Los profesores de escuela y el personal de gestión docente no comprenden las empresas y no pueden llevar a cabo una cooperación profunda con ellas.

3. Hay escasez de instructores prácticos con doble cualificación. En la actualidad, la especialización en gestión hotelera tiene una grave escasez de profesores "doblemente calificados" que realmente tengan un alto conocimiento teórico y una rica experiencia práctica y puedan guiar a los estudiantes en la práctica, y aún menos pueden participar en la práctica corporativa y la innovación de procesos de gestión. promover la industria: la clave para la integración académica y la cooperación escuela-empresa. Además, la mayoría de los profesores del campus tienen títulos de maestría o doctorado de instituciones universitarias tradicionales. Tienen suficiente enseñanza teórica pero insuficiente experiencia práctica. En su mayoría utilizan el adoctrinamiento en los métodos de enseñanza, lo que dificulta cultivar las habilidades innovadoras y los intereses de aprendizaje de los estudiantes. , y hay poco espacio para el desarrollo sostenible de capacidades.

3. Sugerencias de implementación para el modelo de formación de talentos de la base de educación práctica fuera del campus de la especialización en gestión hotelera

Con la profundización de la cooperación entre la especialización en gestión hotelera y las empresas, la gestión hotelera Major ahora está prestando atención gradualmente a la cooperación escuela-empresa, la connotación y eficacia de la integración trabajo-estudio, es decir, la etapa de desarrollo refinada de la integración trabajo-estudio que presta igual atención a las necesidades empresariales y al desarrollo de los estudiantes.

1. Construir un sistema de gestión de bases eficiente. Construir un marco de sistema de gestión organizacional, aclarar las responsabilidades y tareas de ambas partes, formular metas y planes para el desarrollo sostenible de la base de educación práctica, establecer y mejorar mecanismos eficientes de gestión y servicio prácticos, y mejorar la operación de enseñanza, la gestión de estudiantes y la seguridad. y otras regulaciones del sistema de educación práctica fuera del campus, construir un sistema de índice de evaluación de la calidad de la capacitación, un modelo de gestión de desarrollo sostenible y un mecanismo operativo, y mejorar las condiciones de garantía correspondientes, como la garantía de inversión de ambas partes, la garantía del sistema, la garantía de calidad de la enseñanza y otros condiciones.

2. Crear un equipo docente a tiempo completo y a tiempo parcial con una estructura dual docente razonable. Los profesores a tiempo parcial de la base docente tienen una rica experiencia práctica y de gestión y deberían ir al aula para compartir conocimientos industriales de vanguardia con los estudiantes, en lugar de simplemente contactarlos en el trabajo. La enseñanza colaborativa entre profesores de tiempo completo y profesores de tiempo parcial en la base debe recibir apoyo de todos los directivos. Por ejemplo, la base de práctica anima a los profesores de tiempo parcial a entrar en las aulas y formula una política de "horas de enseñanza en lugar de horas de trabajo". Según las evaluaciones de los estudiantes, la escuela brindará ciertos incentivos a los maestros a tiempo parcial, premios honoríficos, etc., alentará a los maestros a tiempo parcial a ingresar al aula y enseñar cada clase con seriedad.

3. La información sobre recursos educativos prácticos debe enriquecerse y mejorarse continuamente. Para realizar la función de la base de servir a la sociedad, se ha establecido una plataforma práctica de gestión de información educativa para publicar periódicamente noticias relacionadas con las actividades prácticas de la base y crear una atmósfera de cooperación entre la escuela y la empresa. Confiando en esta plataforma de gestión de información, promovemos la cultura corporativa de la base y mostramos las tendencias de la industria hotelera en el país y en el extranjero. También publicamos información laboral para la base de práctica en universidades hermanas; Al mismo tiempo, debemos aprender de los resultados de la construcción de bases de prácticas excelentes en el país y en el extranjero, realizar investigaciones y estudios, y enriquecer y mejorar continuamente la información de la plataforma de intercambio de recursos para convertirla en una plataforma para el intercambio de experiencias.

4. El diseño de cursos prácticos debe centrarse en mejorar las capacidades de los estudiantes. En el proceso de guiar la práctica de los estudiantes, los instructores de la base de educación práctica deben fortalecer el cultivo de la innovación y la conciencia empresarial de los estudiantes, realizar actividades de investigación y seleccionar y redactar temas de tesis de graduación bajo la guía de los maestros de la base y la escuela. Para mejorar la conciencia innovadora y la capacidad práctica empresarial de los estudiantes universitarios y resaltar la educación personalizada, se establece un módulo de crédito innovador en el sistema curricular y se fortalece la formación de calidad y la formación de habilidades en los vínculos de enseñanza práctica. La construcción de bases de educación práctica fuera del campus es un proyecto sistemático y a largo plazo que requiere que las universidades y los empleadores se adhieran al principio de la educación cooperativa, continúen explorando e intentando y haciendo esfuerzos incansables para cultivar los talentos sobresalientes que son necesarios. sociedad y reconocido por la industria.

Referencias:

[1] Yang Huimin. Estudio comparativo sobre modelos de formación de talentos para carreras de gestión hotelera en universidades chinas y extranjeras [Dalian: Liaoning Normal University, 2010. /p>

[2] Hu Xiaoling, Huang Ying, Xiao Zhixiong. Estudio comparativo sobre los modelos de formación de profesionales de la gestión hotelera en universidades chinas y extranjeras [A]. Actas de la Conferencia Anual de Ciencias del Turismo de China de 2013 [C]. Beijing: Academia de Turismo de China.

[3] Bao Yanli, Zhou Haihua. Investigación sobre el mecanismo de formación de talentos internacionales de los hoteles universitarios desde la perspectiva de la regionalización global [J]. 11).

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