El origen y alimento del término solar Guyu
El origen del término solar Grain Rain
Grain Rain significa "la lluvia produce cientos de granos". Ocurre cada año el 20 o 21 de abril cuando el sol alcanza los 30°. "Los Veinticuatro Términos Solares" dice: "A mediados de marzo, después de la lluvia, la pasta del suelo pulsa. Ahora llueve y el valle está en el agua... En este momento, el valle está cubierto y sembrado de de abajo hacia arriba", de ahí el nombre. Guyu es el último término solar de la primavera. En este momento, las plántulas en el campo primero se trasplantan y luego se plantan. Son las que más necesitan la lluvia, por eso hay un dicho que dice que "la lluvia de primavera es tan valiosa como el petróleo". En esta temporada, cuando la primavera da paso al verano, la lenteja de agua del estanque comienza a crecer y el té de primavera se cosecha alrededor de esta temporada. En este momento, pinta una imagen de todo creciendo y prosperando. Como dice el refrán, "La primavera es la estación del año".
En cuanto al origen del Festival Guyu, según "Huainanzi". Según los registros, la creación de personajes por parte de Cangjie fue un evento trascendental. Huangdi emitió un edicto a finales de la primavera y principios del verano, anunciando el éxito de la creación de personajes de Cangjie y llamando a todas las personas del mundo a aspirar a Xi. Ese día cayó una lluvia inusual que dejó innumerables granos, por lo que las generaciones posteriores llamaron a este día Lluvia de Granos y se convirtió en uno de los veinticuatro términos solares.
¿Qué comida come Guyu?
Espinacas
De entre la mayoría de verduras, las espinacas son la verdura más adecuada para Guyu. Pero una cosa a tener en cuenta al comer espinacas es que contienen mucho ácido oxálico, lo que puede dificultar la absorción de calcio por parte del cuerpo, por lo que es necesario blanquearlas antes de comerlas. Y no mezcle espinacas con alimentos ricos en calcio como el tofu.
Bolsa de pastor
La primavera se produce principalmente en abril y mayo, que es la temporada para comer bolsa de pastor. Ya sea en las zonas rurales o en los pequeños parques con zonas verdes de las ciudades, se puede ver la bolsa de pastor. La bolsa de pastor es rica en nutrientes, por lo que también se la llama "tesoro de la naturaleza" y "hierba mágica", lo que demuestra el amor de la gente por la bolsa de pastor.
Toon
Había un dicho cuando estaba en Guyu: "Los brotes de toon están tiernos antes de la lluvia, y los brotes de toon se convierten en árboles después de la lluvia". Entonces, cuando estuve en Guyu, era una buena temporada para el toon, especialmente en el norte de China. Comer toon es un plato muy bueno en Guyu. El toon fresco es rico en nitratos y es necesario blanquearlo antes de comerlo.
Hongo blanco
Tremella fuciformis, también conocida como Tremella fuciformis, Tremella fuciformis, etc. , es una especie de hongo Tremella, conocido como la “Corona de los Hongos”, y está especialmente indicado para su consumo en esta época.
Mora
Nuestras moras estarán disponibles de abril a junio. Es rico en nutrientes y bueno para nuestro hígado y bazo, por lo que podemos comer más en este momento.
Judías rojas
La forma de las judías adzuki es similar a la de las judías rojas, pero ligeramente alargadas. Los frijoles rojos a menudo se mezclan con frijoles rojos y se pueden usar para cocinar gachas, sopa o hacer relleno de pasta de frijoles.
Ñame
El ñame tiene un alto valor nutricional y no sólo es apto para su consumo durante esta temporada.
Las semillas de las lágrimas de Job
La cebada, también llamada semilla de coix, es especialmente indicada para su consumo en esta estación y verano. Tiene un alto valor nutricional y es fácil de digerir y absorber.
Recetas Saludables Lluvia de Cereales
Sopa de Hígado de Conejo y Huevo
Ingredientes: 1-2 hígados de conejo, 1-2 huevos, sal y otros condimentos.
Preparación: Cortar el hígado de conejo y marinarlo con maicena, sal, jengibre y salsa de soja en la olla hervir el agua, agregar el hígado de conejo salado, luego batir bien los huevos y cocinar por unos minutos; Agregue el condimento adecuado y sirva.
Eficacia: Nutre el hígado y mejora la vista, aclara el hígado y alivia el dolor. Es adecuado para la ceguera nocturna, el calor del hígado y el dolor de ojos rojos.
El hígado de conejo es el hígado de conejo, de naturaleza dulce, amarga, salada y fría y pertenece al meridiano del hígado. Sus principales componentes son proteínas, grasas, vitamina A, calcio, fósforo y hierro. El hígado de conejo puede nutrir el hígado, limpiarlo y mejorar la vista, y es más adecuado para personas con ojos hinchados y enrojecidos debido al calor del hígado.
Sopa de fauces de pescado y tortuga
Ingredientes: 20 gramos de fauces de pescado, 100 gramos de carne de tortuga, sal y otros condimentos.
Método: cortar la carne de tortuga en trozos, usar la vejiga natatoria para hacer sopa, agregar condimentos y comer la carne de tortuga una vez cocida.
Eficacia: Tonifica los riñones y frena la enuresis nocturna, enuresis y nefritis crónica provocadas por deficiencia renal.
La tortuga, también conocida como tortuga, tiene un carácter y sabor dulce, ácido y plano, y pertenece a los meridianos del pulmón, el hígado y el riñón. La carne de tortuga gobierna el meridiano del riñón. Cualquier enfermedad con insuficiencia de qi o yin de riñón a menudo puede comer carne de tortuga. La vejiga natatoria nutre el yin del riñón y ambos se complementan.
Tabú: La carne de tortuga no se debe comer con amaranto y carne de cerdo.
Huevos guisados de baya de goji
Ingredientes: 15 g de baya de goji, 1-2 huevos.
Método: primero rompa los huevos en un tazón y revuelva uniformemente, agregue la baya de goji, agregue un poco de condimento y cocine a fuego lento en agua antes de usarlos.
Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, mejora la vista, adecuado para pacientes con deficiencia hepática y renal, dolor y debilidad de cintura y rodillas, náuseas y espermatorrea, visión borrosa, mareos, deficiencia de yin y deficiencia de sangre. .
Contraindicaciones: Las personas con deficiencia de bazo y diarrea deben comer menos.