Soluciones a los pasos de los métodos de coctelería

Receta: 30 ml de ginebra (Gin), 15 ml de zumo de limón (Lemon Juice), 7,5 ml de granadina (jarabe de granadina), una clara de huevo (proteína).

Instrumentos: agitadores, tazas medidoras, copas de cóctel, vasos para servir, cucharas de bar, cubiteras y pinzas para hielo.

Ingredientes: ginebra, clara de huevo, zumo de limón o limón, granadina.

Pasos de la operación:

El primer paso, lávese las manos y séquelas;

Paso 2, agregue cubitos de hielo a la copa de cóctel y enfríe la copa de cóctel. ;

El tercer paso es dividir la batidora en tres secciones y colocarla en la mesa de operaciones;

El cuarto paso es tomar una cantidad adecuada de cubitos de hielo (3-5 cubitos de hielo) y póngalo en la batidora La copa inferior de la batidora;

El quinto paso, vierta la clara de huevo (1 huevo) en la copa macho en la copa inferior de la coctelera;

El sexto paso, pesa el jugo de limón y la granadina;

Paso 7: Mide 30 ml de ginebra en una copa de vino y viértelo en el fondo de una coctelera;

Paso 8: cubra el filtro Agite el recipiente de hielo, la tapa y la tapa pequeña uniformemente con las manos o ambas manos hasta que el exterior esté helado;

Paso 9, vierta los cubitos de hielo en el cóctel vaso y filtrarlo en el cóctel;

Paso 10, saca la cereza roja con una cuchara, haz un corte en el fondo con un cuchillo y colócala en el vaso de cóctel;

Once, coloca el cóctel preparado en el posavasos;

Paso 12 Limpia la mesa de trabajo.

Características del producto terminado: color brillante, fragancia deliciosa, contenido de alcohol moderado, una bebida agridulce antes de una comida, un cóctel tradicional estándar, profundamente amado por las mujeres.

Puntos de operación y precauciones:

Debido a que la proteína es difícil de mezclar con otros materiales, se debe agitar completamente al preparar este vino. Cuando cuele el vino de la licuadora, viértalo bien. Porque este tipo de vino necesita un poco de espuma en la superficie del vino, y la espuma a menudo se vierte al final. Al agitar y mezclar, asegúrese de no colocar las palmas de las manos contra la coctelera; de lo contrario, el calor de sus manos disolverá el hielo de la olla a través de la coctelera, lo que hará que el cóctel se vuelva más ligero. La clave para elaborar esta bebida es la cantidad de granadina. Cuando se utiliza en pequeñas cantidades, el color del vino es rosado. Cuando se usa demasiado, el color del vino será rojo oscuro. El sabor también cambiará. Debido a la gran capacidad de la taza medidora, es difícil medir con precisión 7,5 ml. Se recomienda utilizar 2 cucharas para medir aproximadamente 7,5 ml.

Margarita Azul

Ingredientes

1.1.5 onzas de tequila.

2.0.5 oz

Licor de cítricos azules

3 almíbar de 0.5 oz (hervir azúcar y agua 1:3)

3. Jugo de limón fresco 0,5 oz (no todo el mundo bebe jugo de limón fresco, es un poco picante, por lo que también puedes usar jugo de limón concentrado y mezclarlo con agua 1:1.

Método de trabajo

1. Frote el borde del vaso de margarita con rodajas de limón, voltee el vaso, revuélvalo con la sal y agítelo unas cuantas veces.

2. la olla de tiburón agrega de 4 a 5 cubitos de hielo, agita inmediatamente, cuela sobre el hielo y vierte en un vaso.

Si quieres un equilibrio entre ácido y dulce (el vino Blue Lijiao es demasiado dulce). , difícil de captar el sabor)

Normalmente elijo usar Tequila Jin Haoshuai 45ML Cointreau 10ML Blue Li Jiao 10ML jugo de lima concentrado 20ML

Complementado principalmente por el prominente sabor agrio y dulce de vino.