¿Qué tipo de sopa debe beber Chushuang para su salud?
Sopa Saludable Chushuang Recomendación 1: Sopa de pato viejo con ñame.
Primero Shuangjiang quería beber sopa de pato vieja. La carne de pato es un excelente plato en la mesa y un excelente alimento para complementar. La medicina tradicional china cree que la carne de pato es de naturaleza fría y la carne de pato es un excelente alimento para complementar a las personas. También es un alimento saludable para disipar la sequedad e hidratar los pulmones en otoño. Comer ñame en otoño es útil para aliviar la tos y fortalecer el bazo y el estómago. El ñame tiene un efecto muy bueno para humedecer los pulmones, reponer el qi pulmonar y nutrir el yin pulmonar. Además, el ñame es de sabor dulce y de naturaleza neutra, no seco ni grasoso. Comerlo junto con carne de pato también puede reducir el colesterol, por lo que es una buena combinación de suplementos en otoño. La sopa de pato añejo tiene un efecto terapéutico integral y beber más no provocará calor interno.
Ingredientes: 1 pato viejo, 4 ñames, 1 rodaja de jengibre, 3-4 cebolletas. Cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta y cantidad adecuada de vino de cocción.
Práctica:
1. Lavar y escurrir el pato viejo troceado y reservar; dividir el jengibre en dos partes y soltar con el dorso del cuchillo, lavar y atar las chalotas; en dos nudos y reservar; calentar una olla grande con agua, agregar 1 porción de jengibre y 1 rodaja de cebolla verde, llevar a ebullición a fuego alto y verter una cucharada pequeña de vino de cocción, blanquear los trozos de pato hasta que burbujee la sangre; aparecen, retirar y enjuagar, escurrir y reservar.
2. Lavar el ñame, quitarle la piel, cortarlo en trozos de cocción, remojar en agua y reservar. Coloque los trozos de pato remojados en una olla para sopa, agregue suficiente agua a la vez, agregue 1 porción de jengibre y 1 rodaja de cebolla verde a la olla para sopa, hierva a fuego medio y retire la espuma después de que hierva la sopa. de nuevo.
3. Pelar el ñame, escurrir el agua en la olla sopera, volver a hervir la olla, bajar el fuego hasta que el ñame esté suave y la carne de pato glutinoso se pueda pinchar con los palillos, aproximadamente 2 horas * * *, agrega sal y un poco de pimienta al fuego.
Sopa Saludable Chushuang Recomendación 2: Sopa de Polygonatum odorifera y costillas de cerdo con ginkgo.
La medicina tradicional china cree que el ginkgo puede astringir el qi pulmonar, resolver la flema y aliviar el asma, aliviar la estranguria y la diarrea, y ser desintoxicante y laxante. Se utiliza principalmente para el asma, la flema y la tos, la leucorrea, la micción frecuente. enuresis,etc. Por tanto, las personas con tos caliente y seca en otoño, independientemente del frío o el calor, pueden comer algunas frutas de ginkgo de forma adecuada. Este tipo de sopa de costillas de cerdo tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer la sequedad, nutrir la sangre y reponer el qi, eliminar problemas y nutrir la piel. Es especialmente adecuado para beber en el seco otoño e invierno del norte. Tiene cierto efecto hidratante y blanqueador en las mujeres.
Ingredientes: dos huesos, 3 o 4 rodajas de Polygonatum odoratum, 6 rodajas de ginkgo, 1 puñado de baya de goji, 5 rodajas de carne de longan, 1 zanahoria, sal, agua.
Práctica:
1. Pide al carnicero que corte dos palitos en dos trozos. Enjuagar. Remojar en agua durante 20 minutos. Vierta agua fría en la olla. Después de hervir, retire los huesos, enjuáguelos con agua tibia, luego cambie el agua, agregando suficiente agua a la vez. Agrega unas rodajas de jengibre y cebolla verde y el fuego comienza a hervir.
2. Durante este periodo, prepara los ingredientes. 3 o 4 rodajas de Polygonatum odoratum, 6 rodajas de Ginkgo biloba, 1 puñado de baya de goji y 5 rodajas de carne de longan Enjuague la superficie de la ceniza y sumérjala en agua fría. Vierte el agua en la cazuela. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 40 minutos* * *Cubra la tapa de la olla* * *. Cuando la sopa esté dorada y tenga un rico aroma, agregue las zanahorias en rodajas. Agrega sal al final, no demasiada, solo una cucharada para ajustar el sabor.
Recomendación 3 de la Sopa Salud Chushuang: Sopa de Aceitunas, Castañas y Codornices
Las aceitunas tienen las funciones de favorecer los fluidos corporales y saciar la sed, tratar el dolor de garganta y aliviar el alcohol y la desintoxicación. En invierno y primavera, masticar 2 o 3 aceitunas frescas al día también puede prevenir infecciones del tracto respiratorio superior. Las castañas y las codornices tienen el efecto de fortalecer el bazo, nutrir el yin y los riñones, y son de naturaleza cálida. Además, las aceitunas **, que pueden eliminar el calor, desintoxicar, limpiar los pulmones y calmar la garganta, se hierven en sopa, que tiene el efecto de nutrir y nutrir la piel.
Ingredientes: aceitunas, castañas, codornices, zanahoria y carne magra.
Ejercicio:
1. Lavar las aceitunas y aplanarlas con un cuchillo; remojar las castañas en agua hirviendo durante 5 minutos y quitarles la ropa, lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas; a ellos.
4. Lavar las codornices sacrificadas; lavar la carne magra, cortar en trozos, escaldar las codornices, retirar y lavar con agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto por 20 minutos, luego bajar a fuego lento. Calentar después de media hora, agregar sal al gusto.
Recomendación 4 de la sopa saludable Chushuang: sopa Tremella Laoge
Tremella es rica en fibra, que puede reducir el acné y controlar la secreción de aceite y tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir el corazón, y calmar la mente; el jengibre tiene el efecto de calentar el estómago y dispersar el frío; la carne de paloma vieja es fina, con menos grasa subcutánea, y la sopa cocida es dulce pero no grasosa. los efectos de nutrir el cuerpo, desintoxicar y promover la construcción muscular. Por tanto, esta sopa tiene el efecto de fortalecer el bazo, apetecer y nutrir el organismo.
Ingredientes: 1 palomo viejo, 50g de hongo blanco seco, 10 bayas de goji, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal* * *5g* *.
Ejercicio:
1. Remojar el hongo blanco hasta secarlo y luego escurrir el agua. Remojar el pichón en agua blanda, lavar y reservar; lavar el pichón viejo y cortarlo en trozos grandes y reservar una cantidad adecuada de agua, agregar el pichón viejo, el pichón y las rodajas de jengibre y cocinar a fuego medio durante aproximadamente; 1 hora hasta que los ingredientes estén cocidos.
2. Añade los hongos blancos, cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos hasta que la sopa espese, sazona con la cantidad adecuada de sal y sirve. La grasa de la sopa de fideos se puede eliminar una vez cocida. Cuando el aceite se enfríe y flote en la sopa de fideos, o se solidifique en la sopa de fideos, retírelo con una cuchara y deje hervir la olla.
Primera recomendación cinco de la sopa saludable Shuang: Sopa de zanahoria y carpa.
La sopa de rábano rallado y carpa cruciana es una sopa adelgazante. El rábano tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, resolver la flema y aliviar la tos. Guisar la sopa con carpa cruciana, que puede reponer el qi y la sangre y calentar el bazo y el estómago, es muy adecuado para que todos la beban en otoño e invierno, porque la sopa de carpa con rábanos no solo puede reducir la flema y aliviar la tos, estimular el apetito y la digestión. reducir la grasa y perder peso, pero también mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.
Ingredientes: carpa cruciana fresca, rábano blanco, cebolla verde, jengibre, aceite, jugo concentrado de pollo, vino de cocción, sal.
Práctica:
1. Quitar las escamas, branquias y órganos internos del carpín, lavarlo y secarlo, y realizar tres cortes diagonales en ambos lados del pescado. Pela y lava el rábano blanco y córtalo en tiras finas, corta la cebolla en gajos, pela y corta en rodajas el jengibre.
2. Calentar 3 cucharadas de aceite en una olla, saltear las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar la carpa cruciana y freír hasta que ambos lados estén dorados, reservar. Vierta 3 tazones de agua en la olla, agregue el rábano rallado y la carpa cruciana y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. Espolvoree con cebolla, agregue 2 cucharadas de concentrado de jugo de pollo, 1 cucharada de vino de cocción y 1/2 cucharada de sal, revuelva uniformemente, sazone al gusto y sirva.
Seis sopas recomendadas para la primera helada que preservan la salud: Pollo con huesos negros guisado con setas Hericium
Antes y después de la primera helada, se recomienda beber sopa de pollo con huesos negros , como Pollo de huesos negros guisado con setas Hericium. La medicina tradicional china cree que el pollo con huesos negros tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el qi, nutrir el yin y reducir la fiebre, mientras que Hericium erinaceus puede fortalecer el bazo, nutrir el estómago y reponer el qi. Lo mejor es añadir a la sopa carne de longan, dátiles rojos, Ganoderma lucidum y unas rodajas de jengibre que fortalece el estómago. Bébelo antes y después de la primera helada y el efecto sobre la salud es muy bueno.
Ingredientes: Hericium, pollo, ñame, baya de goji, azufaifa, jengibre, sal, vino de cocina.
Práctica:
1. Remojar Hericium erinaceus en agua tibia durante seis horas, agarrarlo con las manos y lavarlo. Poner el pollo en una olla hirviendo y blanquearlo, añadir dos rodajas de jengibre y un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, luego retirar y enjuagar.
2. Cortar el pollo en trozos, poner el pollo, el ñame, los dátiles rojos, el hericium y el jengibre en una cazuela eléctrica de barro morado, añadir suficiente agua fría a la vez y cocinar a fuego lento durante cuatro horas. Añade la baya de goji después de la última media hora, sazona con sal y bebe.