¿Qué tipo de harina cocina la pobre mujer en el hotel además de la harina de arroz glutinoso? Muy sabroso.
Ingredientes: hojas pobres, harina de arroz glutinoso, pasta de judías rojas.
Las hojas de la pobre mujer son así, con su fragancia única. Primero escaldarlo con agua hirviendo.
Ejercicio:
1. Hervir harina de arroz glutinoso en agua fría.
2. Amasar la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa suave, luego dividir la masa en masas pequeñas, tomar una masa pequeña y aplanarla, luego envolverla con relleno de pasta de frijoles y envolver el relleno como si fueran bolas de masa.
3. Untar las hojas de la pobre mujer con una capa de aceite para que la masa no se pegue demasiado.
4-6. Enróllala hasta formar una bola ovalada, envuélvela con hojas de mala calidad y cósela con palillos.
Mételo en la olla y cocínalo al vapor durante 30 minutos.