Una sopa nutritiva apta para mujeres

Una sopa nutritiva apta para mujeres Las mujeres tienen miedo al frío por naturaleza y, por supuesto, le tienen aún más miedo en invierno. Puedes beber una sopa más nutritiva en este momento. Permítanme echar un vistazo a la información relevante sobre la sopa nutritiva adecuada para mujeres. vamos a ver.

Sopa tónica 1 bolitas de huevo al vino dulce son aptas para mujeres

Ingredientes: 400 gramos de vino dulce, 2 huevos, cantidad adecuada de calabaza, 200 gramos de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de dátiles rojos.

Ejercicio:

1. Presione la calabaza al vapor hasta convertirla en puré, agréguela a la harina de arroz glutinoso, amásela hasta obtener una masa y luego amase hasta formar bolitas.

2. Añade agua a la olla. Después de que el agua hierva, agrega las albóndigas y cocina hasta que todas floten. Luego tapa y cocina a fuego lento durante 1 minuto.

3. Coge otra olla, añade la cantidad adecuada de agua y dátiles rojos y lleva a ebullición a fuego alto.

4. Verter el vino dulce y llevar a ebullición, luego añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca y verter el huevo líquido.

5. Después de que el líquido del huevo se haya solidificado, agrega las albóndigas cocidas y ¡listo!

Sopa de pera Sydney, Tremella y azucena

Ingredientes: Sydney, Tremella, azufaifa, azufaifa, baya de goji, azúcar de roca.

Ejercicio:

1. Primero, limpia el hongo blanco y rómpelo en trozos pequeños.

2. Pelar la pera y cortarla en trozos pequeños; quitarle el corazón a la azufaifa.

3. Echar una cantidad adecuada de agua en la cazuela, añadir el hongo blanco, los dátiles rojos y la azucena y cocinar a fuego alto durante 10 minutos.

4. A continuación añade las peras cortadas en rodajas y cocina, baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

5. Añade la baya de goji y continúa cocinando durante 5 minutos.

6.Por último, añadir azúcar de roca según el gusto personal, mezclar bien, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos antes de servir.

Rocío de boniato morado y sagú

Ingredientes: boniato morado, sagú, leche, miel

Ejercicio:

1. Agregue sagú al agua y cocine por 15 minutos. Recuerda revolver mientras cocinas para evitar que el sagú se pegue al fondo de la olla.

2. Apagar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 8 minutos, hasta que no queden manchas blancas en el medio (como se muestra en la imagen). Luego ponga el sagú cocido en agua superenfriada y sabrá mejor.

3. Pelar las patatas moradas, luego cortar el sagú en trozos pequeños y ponerlos en un plato.

4. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 10 minutos. Utilice una vaporera normal y cocine al vapor durante 15 minutos después de SAIC.

5. Poner en un bol el boniato morado al vapor y el sagú.

6. Por último, vierte la leche pura, añade la cantidad adecuada de miel, mezcla bien y sirve.

Agua de taro, piel de mandarina y azúcar de frijol rojo

Ingredientes: frijol rojo, taro, piel de mandarina, azúcar moreno.

Práctica:

1. Enjuague primero los frijoles rojos y luego déjelos en remojo en agua durante más de 3 horas.

2. Agrega los frijoles rojos a la olla, agrega un trozo pequeño de cáscara de mandarina (lava la cáscara de mandarina, tritúrala con unas tijeras o un cuchillo y córtala en trozos pequeños), lleva a ebullición. Calienta a fuego alto y baja a fuego lento durante 40 minutos.

3. Mientras se cocinan las judías, pelamos la malanga, la lavamos y la cortamos en trozos.

4. En este momento, los frijoles rojos ya están cocidos y florecidos, lo cual está bien.

5. Añade nuevamente la malanga picada y continúa cocinando durante 20 minutos.

6. Por último añadir el azúcar moreno. Cuando el azúcar moreno se derrita, puedes apagar el fuego.

Sopa de dátiles rojos y ñame

Ingredientes: dátiles rojos, ñame, azúcar de roca, agua.

Ejercicio:

1. Poner el ñame picado en un procesador de alimentos, añadir una cantidad adecuada de agua y pegarlo bien.

2. Luego mételo en la olla, lleva a ebullición a fuego alto, baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Elige una olla antiadherente y revuelve mientras cocinas para evitar que se hunda al fondo. y pegándose a la olla.

3. Después de cocinar durante el tiempo suficiente, agregue las rodajas de dátil rojo y cocine durante 10 a 15 minutos.

4. Añade azúcar de roca y deja hervir para que se disuelva. Si te gusta la comida dulce, puedes añadir un poco de azúcar de roca.

5. Remueve mientras se cocina. Cuando alcance este espesor, ya está.

Pasta de judías rojas, sirope de azucena y semillas de loto

Ingredientes: judías rojas, azucenas, semillas de loto, azúcar moreno (azúcar de roca)

Ejercicio:

1. Frijoles rojos Remojar con más de 3 horas de anticipación, remojar las semillas de loto y los lirios por un tiempo, lavar y reservar.

2. Vierta agua en la olla, agregue la cáscara de mandarina y cocine durante 10 minutos para resaltar el sabor de la cáscara de mandarina.

3. Añade los frijoles rojos remojados y cocina durante 40-50 minutos hasta que los frijoles rojos se ablanden y hiervan.

4. Utilice un colador para extraer los frijoles rojos cocidos de la pasta de frijoles.

5. Añade agua a la olla, agrega las semillas de loto y los lirios y cocina las semillas de loto y los lirios hasta que estén suaves.

6. Añadimos la pasta de judías rojas prensadas, añadimos el azúcar moreno o el azúcar de roca, volvemos a hervir y apagamos el fuego.

Sopa de calabaza con leche

Ingredientes: calabaza, leche, leche condensada

Ejercicio:

1 Primero pela la calabaza y córtala. Coloque las rodajas en un bol y reserve.

2. Pon las rodajas de calabaza en la vaporera y cocina al vapor hasta que estén cocidas. Los palillos pueden traspasarse ligeramente.

3. Luego poner la calabaza al vapor en la taza de arroz, agregar una cantidad adecuada de leche y pegar bien.

4. Por último, viértelo en un bol, añade un poco de leche condensada, revuelve uniformemente y ya lo puedes comer.

Durante el equinoccio de otoño, no te pierdas estos siete tipos de sopas, que son nutritivas, hidratantes y nutritivas. Bébelas con frecuencia para tener un buen cutis y una buena piel.

Sopa nutritiva adecuada para mujeres 2. Puedes intentar beber un poco de sopa de huesos en invierno, que puede complementar el colágeno, el calcio y los fosfolípidos que necesita el cuerpo, mejorar la capacidad hematopoyética de la médula ósea y mejorar la resistencia. . También puede promover la recuperación de pacientes con fracturas y ralentizar el proceso de envejecimiento. Como todos sabemos, el tónico de invierno puede promover el metabolismo humano, mejorar la inmunidad y aliviar los escalofríos. El clima es frío y seco en invierno, por lo que beber más sopa saludable te hará más saludable.

1. Sopa de cordero nutritiva

Preparación de ingredientes para la sopa de cordero:

Ingredientes: cordero, Codonopsis pilosula, dátiles rojos, baya de goji y jengibre.

Ingredientes: sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, vino de cocción.

Proceso de elaboración de la sopa de cordero:

1. Lavar el cordero, picarlo en trozos y. dejar de lado.

2. Cortar la Codonopsis pilosula en rodajas y lavar, remojar bien los dátiles rojos y la baya de goji, lavar y cortar el jengibre.

3. Añade agua a la olla. Después de que hierva el agua, agrega las rodajas de cordero, cocina la sangre a fuego medio, retira, enjuaga y reserva.

4. Ponga las rodajas de cordero, las rodajas de jengibre, los gajos de Codonopsis pilosula, los dátiles rojos, la baya de goji, la sal refinada, el glutamato monosódico, el azúcar, la pimienta y el vino de cocción en un plato hondo.

5. Echar agua, meter en una vaporera y cocinar al vapor durante 2 horas, sacar y comer.

2. Sopa de dátil rojo y raíz de loto

La sopa de dátil rojo y raíz de loto puede eliminar el calor y resolver la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel. Pueden consumirlo personas con anemia, palpitaciones e insomnio. Puede nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad, fortalecer la mucosa gástrica, prevenir la anemia, mejorar el tracto gastrointestinal, manos y pies fríos, insomnio y ensoñaciones, etc. , y la combinación nutricional es más importante, por lo que comerlo con moderación es bueno para el organismo.

Preparación de ingredientes para sopa de dátil rojo y raíz de loto:

Ingredientes: 1,5 jin de costillas, 1,5 jin de raíz de loto, 8 dátiles rojos, cantidad adecuada de baya de goji, en rodajas tocino.

Ingredientes: cebolla verde, anís estrellado, jengibre, vino de arroz, sal.

Proceso de elaboración de la sopa de dátil rojo y raíz de loto:

1. Lavar las costillas, ponerlas en agua fría y hervir el agua con sangre.

2. Cocinar otros dos o tres minutos y luego apagar el fuego.

3. Al mismo tiempo, utiliza una cazuela para hervir media olla de agua caliente.

4. Sacar las costillas de la sangre y cocerlas en agua caliente en una cazuela.

5. Lavar la raíz de loto, quitarle la piel, cortarla en trozos grandes y poner en una cazuela.

6. Poner en la cazuela al mismo tiempo la cebolla, el anís estrellado, las rodajas de jengibre, el vino de arroz, los dátiles rojos y el tocino.

7. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante dos horas. Cuando las raíces de loto estén crujientes y tiernas, retire los huesos de la carne, agregue un poco de sal al gusto y luego. atender.

En tercer lugar, sopa de huesos de dátil rojo y baya de goji

Aunque esta sopa de huesos tiene ingredientes sencillos, no sólo es deliciosa sino también rica en nutrientes. Beber un tazón en el frío invierno realmente puede calentarte.

Preparación de ingredientes para la sopa de huesos de dátiles rojos y bayas de goji:

Materiales: 1000 gramos de huesos de cerdo, 20 dátiles rojos y 20 bayas de goji.

Excipientes: 3g de sal, 1 trozo de jengibre.

Proceso de elaboración de la sopa de huesos de dátil rojo y baya de goji:

1. Lavar los huesos de cerdo y reservar.

2. Hervir una olla con agua y poner en ella las rodajas de jengibre.

3. Después de que hierva el agua, dejar los huesos de cerdo y cocinar unos minutos.

4. Después de que hierva el agua, recogemos las costillas y reservamos.

5. Poner en la cazuela las bayas de goji lavadas, los dátiles rojos y las costillas.

6. Primero lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante dos horas.

7. Por último, añade sal al gusto, cambia el fuego de bajo a alto y cocina durante 3 minutos antes de comer.

El caldo de huesos es rico en colágeno. Beber sopa de huesos con regularidad puede resistir el envejecimiento y mejorar la capacidad hematopoyética de las células sanguíneas. El caldo de huesos es rico en nutrientes y es una buena opción para el cuidado diario de la salud de todos. Como dice el refrán, la esencia de los huesos está en la sopa. Los dátiles rojos tienen un contenido de vitaminas extremadamente alto y se conocen como "píldoras de vitaminas naturales". Tienen el efecto de nutrir el yin, fortalecer el yang y reponer el qi y la sangre. Hay un viejo dicho: Tres citas al día, la juventud nunca envejece, ¡debe ser verdad!

Sopa nutritiva apta para mujer Sopa de Tofu 3 Almendras y Perlas

Eficacia: digestión, disipación de acumulaciones, hidratación del intestino y blanqueamiento.

Ingredientes: 10 g de almendras, 150 g de tofu con grasa interna, 1~3 g de perla en polvo, 15 g de glucosa en polvo.

Método de elaboración

1. Cortar el tofu graso en trozos.

2. Hervir las almendras durante unos 10 minutos y luego añadir el tofu graso. Después de hervir, agregue el polvo de perla y la glucosa en polvo y cocine por unos minutos.

Nota: La glucosa en polvo es dulce y se puede añadir según el gusto personal.

Olla de Nudillos de Peanut Pig

Eficacia: Hidrata la piel y aumenta la elasticidad.

Ingredientes: 80 gramos de maní, 300 gramos de manitas de cerdo y 50 gramos de ñame.

Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.

Método de elaboración

1. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos.

2. Ponga todos los ingredientes, la cebolla, el jengibre y el vino de cocción en la olla, agregue agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos, luego agregue sal y cocine ligeramente.

Sopa de Huevo de Paloma Shouwu

Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, repone la esencia y la sangre y mejora el cabello negro y la barba.

Ingredientes: 5 gramos de Polygonum multiflorum, 3 gramos de Rehmannia glutinosa, 50 gramos de huevos de paloma y 10 gramos de setas paja.

Condimento: cantidad adecuada de sal.

Método de elaboración

1. Poner los huevos de paloma en agua fría, cocerlos y pelarlos. Pelar y descorazonar los champiñones paja.

2. Freír el Polygonum multiflorum y la Rehmannia glutinosa durante unos 30 minutos, y reservar el jugo para su uso posterior.

3. Agregue los huevos de paloma y los champiñones en tiras al jugo de Shouwu y Rehmannia glutinosa y cocine durante unos 30 minutos. Agregue sal cuando estén cocidos.

Nota: Se puede omitir la sal y otros condimentos.

Fina

Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, humedece los cinco pulmones y repone el qi y la sangre.

Ingredientes: 50 gramos de nueces, semillas de sésamo y sagú, 10 gramos de leche y leche de soja.

Método de elaboración

1. Remojar las nueces y las semillas de sésamo durante unos 30 minutos y luego utilizar una batidora para hacer el jugo.

2. Hervir el sagú, la leche y la leche de soja durante unos 10 minutos y estará cocido.

Sopa de Espino y Bardana

Eficacia: Favorece la digestión, es laxante, adelgazante y de belleza.

Ingredientes: 30g de espino, 20g de bardana, 10g de rosa.

Método de elaboración

1. Lavar y pelar el espino y cortar la bardana en trozos. Remoja las rosas en agua ligeramente salada durante 3 minutos para esterilizarlas.

2. Pon todos los ingredientes en la olla, añade agua y cocina durante unos 30 minutos.

Hermosa sopa de pollo con huesos negros

Eficacia: el pollo sedoso es rico en melanina, proteínas, hierro y otros nutrientes. Es un buen producto para nutrir el qi y el yin. Decoccionado con materiales medicinales y otros ingredientes nutritivos, puede nutrir el yin y el estómago, reponer el qi y la sangre, y es especialmente adecuado para la alimentación femenina.

Ingredientes: Pollo sedoso, asta aterciopelada, panceta de cerdo, ginseng americano, tortuga de caparazón blando, baya de goji.

Método de elaboración

1. Sacrificar el pollo de hueso negro y la tortuga de caparazón blando, lavarlos y cortarlos en trozos, lavar la carne de las astas aterciopeladas y la punta del lomo y escurrirlas para su uso posterior. .

2. Añade diversos materiales medicinales y cocina durante 6 horas.

Observaciones: No es necesario añadir ningún condimento.

Decocción Shishu Yang Yan

Eficacia: disipa el viento, desintoxica, hidrata y embellece la piel.

Ingredientes: 20g de apio, 30g de pimiento morrón, 50g de zanahoria y calabaza, 30g de algas, 30g de azucena, 50g de brócoli, 20g de espárragos, 40g de caqui pequeño, 20 tiras de pepino gramo.

Método de elaboración

1. Hervir el apio, el pimiento morrón, la zanahoria y la calabaza a fuego lento durante unos 40 minutos hasta obtener una sopa espesa.

2. Anudar las algas y las azucenas y blanquear el brócoli y los espárragos en agua hirviendo.

3. Cocine todos los ingredientes juntos durante 3 a 5 minutos.

Nota: Esta sopa se puede preparar sin ningún condimento. No lo cocines por mucho tiempo o perderás la frescura de las verduras.

Pollo Guisado con Pseudostellarias

Eficacia: Nutre el yin y repone las carencias, calienta y repone el qi. Es especialmente indicado para mujeres en otoño e invierno para nutrir y regular la debilidad posparto.

Ingredientes: 8 gramos de Radix Pseudostellariae, 250 gramos de Chaiji.

Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.

Método de elaboración

1. Cortar el pollo en trozos, escaldarlos en agua hirviendo y luego escurrir el agua.

2. Agrega el pollo y Radix Pseudostellariae juntos, agrega la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, agrega agua y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agrega sal y cocina por unos minutos.

Contraindicaciones: Los pacientes con hipertensión, nefritis y gastritis no deben comer más.

Sopa de gelatina de piel de burro Danggui y venado

Efectos: nutre la sangre, repone el qi y regula la menstruación. Es especialmente adecuado para mujeres anémicas y puede utilizarse para regular la tez demacrada, los mareos, el malestar, el insomnio y la menstruación irregular causada por la deficiencia de sangre.

Ingredientes: 300 g de venado, 3 g de angélica, 8 g de gelatina de piel de burro, 10 g de dátiles rojos, 2 g de baya de goji.

Condimento: cantidad adecuada de sal.

Método de elaboración

1. Poner en una cazuela la raíz de angélica y la azufaifa y cocinar de 8 a 10 minutos, luego filtrar la arena para retener el jugo.

2. Cortar el venado en trozos, escaldarlo en agua hirviendo para quitarle el olor y luego sustituirlo por agua limpia.

3. Agregue la raíz de angélica, la azufaifa, el jugo original, la gelatina de piel de burro y la baya de goji y cocine a fuego lento durante 1 hora. Si se hierve tardará de 2 a 3 horas. Una vez cocido, añade sal y cocina un poco.

Contraindicaciones: No deben consumirlo personas con lípidos elevados en sangre.

Apto para personas: Personas con Qi y sangre insuficientes, o mujeres que necesitan reponer sangre y regular la menstruación.

Sopa de cordero Yuzhuchi

Eficacia: armoniza el estómago, fortalece el bazo y favorece la producción de líquidos. Es especialmente indicado para la indigestión provocada por deficiencia del bazo y puede aumentar el apetito.

Ingredientes: 3 gramos de Polygonatum odoratum, 200 gramos de carne de cabra, 8 gramos de piel de mandarina, 2 gramos de baya de goji.

Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.

Método de elaboración

1. Cortar el cordero en trozos y blanquearlo en agua hirviendo, luego escurrir el agua.

2. Ponga todos los ingredientes junto con la cebolla, el jengibre y el vino de cocción en la olla, agregue agua y cocine hasta que estén suaves, cocine a fuego lento durante unos 40 a 50 minutos (unas 2 horas), agregue sal y cocine. ligeramente.

Sopa de pechuga de maíz

Eficacia: tonifica el estómago, la digestión, regula el qi y alivia el dolor. Es especialmente indicado para nutrir el estómago y puede aliviar las náuseas y los vómitos después de las comidas.

Ingredientes: 120g de maíz fresco, 200g de pechuga de ternera, 50g de champiñones.

Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.

Método de elaboración

1. Cortar el maíz en trozos pequeños, cortar la pechuga de ternera en trozos, lavar y reservar.

2. Ponga todos los ingredientes, la cebolla, el jengibre y el vino de cocción en la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas (aproximadamente 3 horas o más). Una vez cocido, añade sal y cocina unos minutos.

Contraindicaciones: Los pacientes con hiperlipidemia no deben comer más.

Delicias montañesas guisadas con piel de mandarina y judías mungo.

Eficacia: Fortalece el bazo y regula el qi, desintoxicante y diuresis. Especialmente indicado para personas que suelen quedarse despiertas hasta tarde o cuya piel es propensa al acné y a las llagas.

Ingredientes: 10g de piel de mandarina, 20g de judía mungo, 150g de champiñones.

Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.

Método de elaboración

1. Lavar todas las materias primas, ponerlas en la olla y añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción.

2. Cocine a fuego lento hasta que esté suave, agregue sal y cocine ligeramente. Nota: Si se cocina en cazuela tardará unas 2 o 3 horas.

Tabú: Las personas con mala salud y las mujeres embarazadas no deben comer demasiado.

Decocción Du Rong Xianzi

Eficacia: Nutre el yin y ayuda al yang, calienta y nutre el yang del riñón. Es especialmente indicado para tratar la tez apagada provocada por la deficiencia renal. También es muy adecuado para personas que están demasiado cansadas para nutrir su vitalidad.

Ingredientes: 150 gramos de solomillo de cerdo, Eucommia ulmoides. 8 g, Cistanche deserticola 5 g.

Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.

Método de elaboración

1. Retirar la fascia del lomo de cerdo y utilizar un cuchillo de flores.

2. Eucommia ulmoides frita. Poner la cistanche deserticola en una cazuela y cocinar durante unos 20 minutos, reservando el jugo para su uso posterior.

3. Ponga en la olla el lomo de cerdo, las cebolletas, el jengibre y el vino de cocción, agregue agua, cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, agregue sal y cocine ligeramente.

4. Añade Eucommia ulmoides y Cistanche deserticola y cocina hasta que estén cocidas.

Contraindicaciones: No deben consumirlo personas con resfriados y fiebres.

Apto para personas: Personas que necesitan fortalecer su bazo.

Contraindicaciones: Usar con precaución en pacientes con hepatitis.

Decocción de Oveja Shuanghuang

Eficacia: Repone el Qi y nutre la sangre, fortalece el organismo y fortalece el organismo.

Ingredientes: 3 gramos de astrágalo, 150 gramos de zanahoria, 280 gramos de cordero, 3 gramos de angélica.

Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.

Método de elaboración

1. Cortar el cordero en trozos, blanquearlo en agua hirviendo y retirar el agua.

2. Guisar todos los ingredientes, la cebolla, el jengibre y el vino de cocción durante 1 hora aproximadamente (más de dos horas en la olla), luego añadir sal a la olla y cocinar unos minutos.

Adecuado para personas: Personas pálidas, débiles y que necesitan ajustar su complexión.

Sopa saludable

Eficacia: látigo, caballito de mar, asta de ciervo, etc. Todos son buenos productos afrodisíacos. Si se combina adecuadamente con materiales medicinales como Codonopsis pilosula y ginseng americano, puede tener el efecto de reponer la energía vital, nutrir el yin y los riñones, humedecer los pulmones y aliviar la tos, y es muy adecuado para los hombres.

Ingredientes: látigo de ternera, pollo, Codonopsis pilosula, ginseng americano, baya de goji, tortuga de caparazón blando, caballito de mar, jamón, asta de venado y ocho delicias.

Método de preparación: Lavar el látigo, el pollo y la tortuga de caparazón blando, luego juntarlos con diversos materiales medicinales y cocinar a fuego lento durante 6 horas.

8 consejos para hacer sopa

Pon pollo, pato, costillas y otras carnes en agua hirviendo para hacer sopa. Este proceso se llama "agua que sale" o "agua que vuela", y no solo puede eliminar sangre, sino también eliminar algo de grasa para evitar engordar demasiado.

No agregues agua fría durante la sopa, porque la carne calentada no se disolverá fácilmente cuando esté fría y la sopa perderá su sabor original.

Al preparar sopa de pescado, fríe primero ambos lados del pescado. La piel quedará anudada, no se pudrirá fácilmente y no habrá olor a pescado.

Solo cuando el aceite y el agua están completamente mezclados se puede producir el atractivo efecto de leche blanca. El truco consiste en hacer hervir el caldo a fuego alto, luego cocinarlo a fuego lento y luego cambiar a fuego alto. Primero se fríe la sopa de pescado, luego se le agrega agua hirviendo y se calienta a fuego alto. También tenga en cuenta que es necesario reponer el agua a la vez.

Si quieres el sabor original no es necesario añadir cebolla, jengibre, pimientos, anís, vino de cocina y otras especias. Si es necesario, basta con un trozo de jengibre. La sal debe colocarse al final, ya que solidifica las proteínas y bloquea la difusión de los ingredientes umami.

No dejes que la sopa hierva, de lo contrario el movimiento violento de las moléculas de proteína en la carne enturbiará la sopa. Después de hervir, use fuego lento.

Cuando la sopa esté demasiado salada y no se deba mezclar con agua, se pueden poner en la sopa unos trozos de tofu o patatas o tomates, también se puede envolver un puñado de arroz o harina en un paño; y ponerlo en la sopa.

Es recomendable utilizar una cazuela fina para hacer sopa, pero cuidado con no utilizar una cazuela de calidad inferior, ya que de lo contrario el glaseado contiene una pequeña cantidad de plomo, que se disuelve fácilmente al cocinar alimentos ácidos y es nocivo. al cuerpo. También son adecuadas las macetas con paredes interiores blancas.