¿Cuál es el contenido laboral de un camarero de hotel?

Cumplir estrictamente con el sistema de trabajo formulado por el departamento, organizar su apariencia de acuerdo con los estándares, asistir a la reunión previa al turno, escuchar el trabajo de preparación de comidas y los puntos de trabajo asignados por el director, y asegurarse de que El trabajo de entrega de alimentos es puntual y de alta calidad.

Obedecer las disposiciones laborales de los líderes superiores, realizar de manera consciente y efectiva las labores de almacenamiento y limpieza de materiales para evitar pérdidas innecesarias y reducir costos.

Responsable de la preparación de los platos antes de la comida, y ayudar al camarero de turno a organizar el lugar y las mesas para el día, poner la mesa y reponer elementos diversos para realizar los preparativos integrales.

Responsable de entregar los platos y alimentos cocinados al vapor en cocina a los cuartos y estaciones privadas correspondientes de manera precisa y oportuna.

Transmitir el menú del encargado a cocina en el momento oportuno durante el listado.

Dominar los platos con destreza, controlar estrictamente la calidad de los platos y alimentos y tener derecho a rechazar la entrega de platos que no cumplan con los estándares de calidad.

Implementar estrictamente las especificaciones del servicio de entrega de platos para garantizar una entrega precisa y rápida al destino.

Mantener un buen contacto con el personal de planta y el interior de la cocina, y establecer una buena relación entre la recepción y la cocina.

El camarero de turno es el responsable de la limpieza de los lavaderos de cada planta.

Responsable de la limpieza y disposición de los utensilios para servir alimentos y orfebrería, y colocarlos de acuerdo con las normas estipuladas por el departamento de catering.

Participe activamente en diversas capacitaciones sobre conocimiento empresarial, mejore los niveles de servicio y complete otras tareas asignadas por los superiores.

Practicar los Cinco Estándares todos los días para garantizar el saneamiento y la ubicación de la propiedad en el área.

Una vez que el camarero de turno haya completado todo el trabajo, apagará la energía después de la inspección por parte del gerente de turno y solo podrá abandonar el trabajo después de la aprobación.