Cómo redactar la autoidentificación de la dirección hotelera
Autoevaluación personal para la especialización en gestión hotelera
Soy un estudiante de último año que estudia administración de hoteles en la Universidad ** Cuando me estaba preparando para graduarme, la escuela organizó que me quedara en *. * Grand Hotel durante un mes durante la pasantía, fui al departamento de habitaciones, al departamento de catering y al departamento de marketing del hotel para estudiar en la recepción. Esta pasantía me benefició mucho y fue una buena oportunidad para aprender conocimientos de libros. Mis cuatro años de universidad. Aprovechando la oportunidad, la siguiente es la valoración de la pasantía.
El segundo es el departamento de catering. El departamento de alimentos y bebidas es el departamento con mayor número de empleados, mayor carga de trabajo y trabajo más complejo y arduo del hotel. Durante el estudio de este puesto, aprendí una serie de métodos básicos de servicio de restaurante de los camareros senior de restaurante, cómo preparar la mesa, retirarla, ordenar y servir platos. Y tener una mejor comprensión del proceso de servicio del restaurante.
En primer lugar, fui al hotel a estudiar en el departamento de limpieza. En el departamento de limpieza, aprendí de la señora de la limpieza y del encargado de la habitación cómo limpiar y revisar las habitaciones. Y aprendí de otros miembros del personal sobre los procedimientos de trabajo diarios del departamento de limpieza. Mientras estudiaba en el departamento de limpieza, aprendí los métodos más básicos para hacer camas, limpiar baños y métodos sencillos de servicio de habitaciones en el hotel. Me dio una comprensión preliminar de los productos básicos que se venden en el hotel.
Por último, está la estación principal. La recepción es la fachada de un hotel, donde los huéspedes se forman su primera impresión del hotel. Los servicios de recepción cubren básicamente todos los servicios que el hotel puede ofrecer. Por lo tanto, el personal de recepción debe tener suficiente conocimiento de los distintos departamentos del hotel para brindar a los huéspedes un servicio satisfactorio y atento. Durante este período, obtuve una comprensión profunda y realicé operaciones prácticas en algunas operaciones diarias básicas de la recepción, como por ejemplo, cómo hacen el registro de entrada y salida de los huéspedes del hotel.
La breve pasantía de un mes terminó rápidamente. En este proyecto, finalmente me di cuenta de la diferencia entre los roles de trabajo y estudio, no solo aprendí los métodos y técnicas básicos del servicio hotelero de los empleados del hotel. Me di cuenta de cómo comunicarme y llevarme bien con los huéspedes y colegas, y me conmovió aún más la profesionalidad desinteresada del personal del hotel. Esto no sólo sentó una buena base para mis futuros estudios teóricos, sino que también me dio un buen comienzo en el sector hotelero en el futuro.