¿Cuándo es el té antes de la lluvia? ¿Entre el 5 y el 20 de abril?
La producción agrícola en la antigua China siempre se ha guiado por términos solares, y lo mismo ocurre con la producción de té. El té Yuqian más famoso entre los bebedores de té es el té relacionado con los términos solares en Grain Rain. "Yuqian" es la abreviatura de "antes del Festival Guyu", que se refiere al té elaborado con finos cogollos después del Festival Qingming y antes del Festival Guyu, del 5 al 20 de abril.
Durante la estación seca desde junio de 5438 d.C. hasta finales de mayo del año siguiente, habrá una lluvia primaveral a principios de abril. Las semillas de té recogidas antes de esto se llaman "té previo a la lluvia". Debido a factores climáticos, bajas temperaturas y escasas precipitaciones, el "té Rain Qian" se caracteriza por hojas finas y cortas, rico aroma, sabor ligeramente amargo, carácter fuerte y gran calidad.
La temperatura en primavera es adecuada y las lluvias son abundantes. Los cogollos y las hojas del té son regordetes, de color verde, de textura suave, ricos en vitaminas y aminoácidos, y el té es delicioso y fragante. El té Yuqian tiene un capullo y una hoja tierna o un capullo y dos hojas tiernas. Las hojas de té con capullos y hojas tiernas se remojan en agua como la pistola que usaban los antiguos para desplegar una bandera, y se llaman pistolas de bandera; un capullo y dos hojas tiernas parecen la lengua de un pájaro, por eso se llama lengua de pájaro.
Té previo a la cosecha de Grain Rain, el té verde empapado en él es tan fresco como una rama, tiñendo los ojos llenos de colores primaverales, la sopa preparada es de color amarillo anaranjado, el té tiene un rico y rico aroma y postgusto largo. Después de tomar un sorbo, de repente sentí que la fragancia se desbordaba y que la impetuosidad, la fama y la riqueza del mundo habían desaparecido. Por lo tanto, las personas que aman el té y lo entienden a menudo atesoran las hojas de té recogidas antes de Grain Rain.
Aunque el té Yuqian no es tan delicado como el té Mingqian (té recogido antes de Qingming), debido a la temperatura más alta, los brotes y las hojas del té Yuqian crecen relativamente rápido, acumulan contenidos ricos y, a menudo, tienen un sabor espeso y delicioso. resistente a la formación de espuma. Xu Cishu, de la dinastía Ming, dijo al hablar sobre la temporada de recolección de té fino: "Qingming es demasiado temprano, Changxia es demasiado tarde, Grain Rain está cerca y es el momento adecuado". recogiendo té de primavera para obtener té verde común en Jiangsu y Zhejiang. Se dice que en términos de tiempo, el té Mingqian es el mejor té y el té Yuqian es el mejor té.
Conclusión: Se dice que beber té antes de llover es muy beneficioso para la salud humana. El libro "Shen Nong's Materia Medica" dice que beber té antes de la lluvia es un buen producto natural para la salud porque puede aliviar la ansiedad durante mucho tiempo, reponer el qi... y hacer que las personas estén sanas y no envejezcan. Puede curar enfermedades y prevenir enfermedades.
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