¿Qué significan XO y vsop en el vino?

Vs es una colección que tiene más de dos años, vsop es una colección que tiene más de cuatro años y medio y xo es una colección que tiene más de seis años, almacenada en un ambiente de bodega de 15 ℃ ~ 17 ℃. Las barricas o botellas de roble se pueden cambiar por barricas, y no hay límite de botellas. Recuerde mantener la boca de la botella hacia abajo para que el vino pueda sellar la boca de la botella y evitar la oxidación.

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El contenido de alcohol del vino elaborado después de la fermentación es de aproximadamente 5% ~ 14%. Generalmente se le llama vino elaborado en casa, como vino, cerveza, etc. . El contenido de alcohol del vino de arroz elaborado por la oficina pública de ventas a partir de arroz es ligeramente superior, alrededor del 22%; además, el contenido de alcohol del vino de sorgo, el vino Daqu, el vino de arroz, el brandy, el whisky y el vodka en los vinos extranjeros es superior al 40%; %, que se llama vino destilado.

Para el famoso brandy francés, las bodegas obtienen diferentes variedades de uvas de las zonas de producción, que normalmente se destilan dos veces antes del almacenamiento. El equipo utilizado para la destilación también ha cambiado con el tiempo. Desde vasijas de cobre de hace 200 años hasta vasijas modernas de vidrio y otros. Dado que el punto de ebullición del alcohol es bajo (alrededor de 78 grados Celsius), el alcohol del primer vino elaborado se destila primero mediante un proceso de destilación y el contenido de alcohol en el vino aumenta. Con destilaciones repetidas, el contenido de alcohol será mayor (más del 40%). Además, debido al avance de la ciencia y la tecnología y la mejora continua de instrumentos y métodos, el sabor y aroma se pueden conservar por completo. Durante el proceso de almacenamiento, la selección de materiales de barril y el control de baja temperatura también han evolucionado desde el primer modelo de almacenamiento tipo bodega hasta modernos equipos de aire acondicionado a gran escala para mantener condiciones estrictas de temperatura y humedad, por lo que la calidad se ha mejorado continuamente. Por supuesto, también hay catadores profesionales que evalúan el sabor para mantener los niveles de calidad. Existen diferentes grados según el año de producción y almacenamiento. Por ejemplo, v.s.o.p y x.o son vinos de alta calidad con una larga vida útil.

Además, ¿hay alguno en Escocia? ¿resistir? ¿Revisar y eliminar? Utilizando trigo como materia prima (debido a que el clima británico no es propicio para la producción de uvas), el almidón primero se convierte en glucosa, luego se elabora vino y luego se destila en whisky. El vodka se elabora mediante un proceso similar al del whisky. Es solo que no utiliza trigo como materia prima, sino patatas como materia prima para elaborar una especie de licor destilado.

Al hablar de estos vinos, también presenté los métodos de elaboración del vino. ¿Quieres probar un vino delicioso en pleno invierno? El vino fermentado también se elabora mediante fermentación. Si estás interesado, ¡también puedes hacer un santuario y echar un vistazo!

"Cognac" era originalmente el nombre de una antigua ciudad en la provincia de Charente, Francia, y es la zona productora de uva más famosa de Francia. Sólo las uvas producidas en la región de Cognac pueden denominarse coñac después de la fermentación, destilación y almacenamiento en la región de Cognac, mientras que las producidas en otros lugares sólo pueden denominarse brandy. Según la vida útil del vino original en barricas de roble, el coñac se divide en muchos grados, de menor a mayor, incluidos el grado VS, el grado vsop, el grado xo, el grado especial, etc. Hennessy, Remy Martin, Martell, etc. son las marcas de coñac más famosas.