¿Cuáles son los bocadillos especiales en Chongqing?
Los fideos Chongqing se originaron en Chongqing y son uno de los bocadillos tradicionales de Chongqing. Los fideos Chongqing se refieren a los fideos simples picantes, que son picantes y deliciosos. También puede personalizar el sabor, como pedirle a la tienda que haga "secos" (fideos), "amarillos" (taichong), "verdes" (varias verduras), "muy picantes" (muchos chiles), etc. Suele ser más común en el desayuno.
2. Fideos agrios y picantes de Chongqing
Los fideos agrios y picantes de Chongqing son muy famosos y casi todo el mundo los ha comido. También es uno de los snacks favoritos de la gente de Chongqing. La principal harina artesanal es la harina de boniato, que tiene un sabor ácido y picante y es conocida como "la mejor harina del mundo".
En tercer lugar, Wu Chaoshou
Wu Chaoshou es un restaurante en Chongqing. La sopa wonton se divide en aceite, sopa clara y jugo de pollo. El aceite rojo es picante y fragante, la sopa clara es fina y carnosa y el jugo de pollo tiene un regusto rico. Se le conoce como el "bocadillo famoso chino".
En cuarto lugar, las palomitas de maíz Jiangjin
Las palomitas de maíz Jiangjin se producen en el distrito de Jiangjin, en la ciudad de Chongqing. Elaborado con arroz glutinoso de alta calidad, nueces, maní, semillas de sésamo, azúcar blanco, aceites animales y vegetales, maltosa, azúcar de rosas, etc. Después de más de diez procesos. El sabor es dulce y crujiente, dulce pero no grasoso. Es uno de los bocadillos famosos en Chongqing.
5. Pato Pizarra Baishiyi
El Pato Pizarra Yibai es un refrigerio especial famoso en Chongqing. Tiene una historia de más de 100 años. Elaborado mediante decapado, horneado y otros procesos, es famoso por su excelente color, aroma, sabor y forma. Tiene un sabor delicioso y se bebe bien, por lo que es una excelente bebida para acompañar las comidas.
6. Chen Mahua
Chen Mahua es un snack tradicional famoso en Chongqing. Se difundió a finales de la dinastía Qing y se hizo a mano. Tiene las características de fragante, crujiente, crujiente y refrescante, y no se vuelve algodonoso después de mucho tiempo. Tiene sabor a sal y pimienta, picante y miel, y es rico en elementos minerales.
7. Naohua asado
El Naohua asado es un snack especial en Chongqing. Está elaborado a partir de flores de cerebro de cerdo y condimentos como la pimienta de Shanghai en polvo y la pimienta de Sichuan en polvo. En boca es suave, untuoso pero no graso, fragante y delicioso.
8. Hechuan Peach Pieces
Hechuan Peach Pieces se fundó en 1840 y es uno de los bocadillos tradicionales en el distrito de Hechuan, Chongqing. Está elaborado con arroz glutinoso fino, nueces, azúcar de Sichuan, miel de rosa y otras materias primas. Tiene las características de color blanco, fundente en la boca, sabor delicado y dulce.
9. Tofu de pollo desmenuzado
El tofu de pollo desmenuzado se elabora con leche de soja y al comer se le añaden condimentos como pollo desmenuzado cocido. Picante y delicioso, se deshace en la boca.
10. Patatas fritas
En realidad, las patatas fritas de Chongqing consisten en pelar y cocer las patatas, freírlas en una sartén con aceite hasta que estén amarillas y brillantes, luego sacarlas y espolvoréalas con sal y pimienta en polvo natural, cebolla de verdeo picada y otros condimentos. Aunque es un refrigerio sencillo, todos los que lo han comido se llenan de elogios. Los amigos que viajen a Chongqing pueden probarlo.