La gestión hotelera transnacional en el contexto de la globalización económica
Con el fortalecimiento de la globalización económica, se ha acelerado la integración y colisión de culturas de varios países, especialmente el ritmo de integración de las culturas alimentarias. En este contexto, los hoteles transnacionales surgieron según lo exigen los tiempos y están desempeñando un papel cada vez más importante en el desarrollo de la cultura de la restauración mundial.
Resumen:
A medida que la globalización económica de China continúa acelerándose, los intercambios económicos y culturales de China con otros países de todo el mundo se han vuelto más estrechos. La industria hotelera de China ha comenzado a desempeñar un papel importante en la industria de la restauración mundial. Este artículo toma principalmente los hoteles multinacionales como objeto de investigación y analiza brevemente las estrategias de operación y gestión de los hoteles multinacionales en el contexto de la globalización económica.
Palabras clave:
Antecedentes de la globalización económica; hoteles transnacionales; gestión empresarial
En el entorno económico actual, diversas culturas continúan penetrándose entre sí debido a la. Económico A medida que la globalización se profundiza, las culturas de varios países se influyen entre sí. En los últimos años, la integración internacional se ha convertido en una tendencia importante, especialmente en la cultura alimentaria. Es bajo esta tendencia que los hoteles multinacionales son cada vez más comunes en China y en el extranjero. Ya sea que otros países vengan a China para establecer hoteles multinacionales o que China establezca sus propios hoteles multinacionales en otros países, siempre habrá ciertos problemas. Las diferencias en la cultura alimentaria y la cultura humanística afectarán en cierta medida la operación y gestión de los hoteles multinacionales. Sin embargo, vale la pena señalar que, por razones históricas, los extranjeros tienen una larga historia de establecimiento de hoteles multinacionales en China y han acumulado una rica experiencia. Sin embargo, la historia de los hoteles multinacionales en China es muy corta y aún se encuentra en el período exploratorio. En el entorno económico del mercado global, la competencia entre diversas empresas se ha vuelto particularmente feroz. Cómo ocupar una posición favorable es una preocupación de muchos altos directivos de hoteles multinacionales. La única forma en la actualidad es combinar la cultura local, combinar su excelente cultura con la cultura gastronómica local, hacer un buen trabajo en las operaciones preliminares y administrar el hotel de manera razonable y científica. Esto es lo que los hoteles multinacionales deberían hacer ahora.
1. Características de la gestión hotelera transnacional
Con el fortalecimiento de la globalización económica, se ha acelerado la integración y colisión de culturas de varios países, especialmente el ritmo de integración de la cultura alimentaria. En este contexto, surgieron hoteles multinacionales que desempeñaron un papel cada vez más importante en el desarrollo de la cultura gastronómica mundial. El objetivo final de la gestión hotelera es permitir que el hotel obtenga el mayor beneficio económico en un determinado periodo de tiempo. Al mismo tiempo, la dirección hotelera siempre debe prestar atención a fortalecer la construcción de su propia marca y combinar la cultura alimentaria local para crear productos alimenticios exóticos. Sólo así se podrá mejorar la competitividad básica. La gestión hotelera generalmente se divide en estructura de gestión básica, estructura de gestión media y estructura de gestión de alto nivel. Después de aclarar las funciones de gestión, se deben adoptar métodos de gestión científicos y eficaces de acuerdo con las características reales del hotel para promover un mayor desarrollo de los hoteles multinacionales. Dado que los hoteles multinacionales generalmente están diseñados para entretener a los extranjeros, los servicios del hotel deben ajustarse al entorno cultural local. Por lo tanto, debemos mejorar continuamente el negocio de gestión hotelera y el negocio de servicios para mejorar la satisfacción del cliente.
2. Problemas en la gestión hotelera transnacional
Por un lado, falta de objetivos de mercado claros. Algunos hoteles internacionales son de alta gama en China, pero todavía existe una gran brecha en comparación con los hoteles extranjeros. Principalmente por una mala comprensión del propio posicionamiento. Por ejemplo, solo se brindan servicios de catering y no se brindan otros servicios, lo que resulta en un contenido de operación de hotel único y dificultad para satisfacer las necesidades de un grupo diverso de personas. Por otro lado, faltan talentos directivos profesionales. Debido a la complejidad de las estructuras hoteleras multinacionales, se necesitan procesos de gestión más especializados. Sin embargo, a juzgar por la realidad, la mayoría de los equipos de gestión hotelera multinacional son hoteleros recién graduados y carecen de profesionales con gran capacidad práctica y conocimientos teóricos sólidos, lo que afecta aún más el desarrollo sostenible de los hoteles. Más importante aún, en la gestión hotelera, el personal superior presta más atención al nivel de gestión del hotel e ignora la gestión interna, lo que hace que la gestión del hotel siga en el modelo de gestión tradicional y restringe el desarrollo del hotel.
3. Estrategias de gestión para hoteles multinacionales
1. Objetivos claros de mercado. Para operar un hotel multinacional, primero se debe realizar un estudio de viabilidad, investigar y segmentar el mercado hotelero, seleccionar objetivos de mercado adecuados y posicionarlos. Afectados por el entorno macroeconómico, los hoteles multinacionales también tienen una serie de segmentos de mercado únicos, como el mercado de huéspedes de negocios, el mercado de hoteles de lujo, el mercado de huéspedes de placer, el mercado turístico y el mercado de huéspedes de bajo presupuesto. En segundo lugar, es necesario superar las barreras de información locales y comprender las diferencias en las necesidades, hábitos de consumo y comportamientos de compra de los clientes locales. La experiencia del sector demuestra que es imposible para una empresa satisfacer las necesidades de todos los clientes del mercado.
Debe elegir como dirección de desarrollo un segmento de mercado adecuado a los objetivos de desarrollo del hotel, evaluar correctamente sus propias capacidades y recursos, identificar y seleccionar el mercado objetivo y concentrarse en brindar servicios hoteleros que se adapten a las necesidades del cliente, estableciendo así ventajas competitivas y realizando negocios. estrategias. Los hoteles multinacionales tienen ventajas en el extranjero. Absorben creativamente las características de servicio de los hoteles locales e introducen modelos de servicio extranjeros para aumentar la experiencia fresca de los clientes y estimular sus deseos de consumo. Al mismo tiempo, es necesario fortalecer la comunicación con los clientes objetivo para comprender su nivel y actitud hacia el producto. Sólo después de absorber ampliamente las opiniones de los clientes, el producto podrá estar más en línea con las expectativas de los consumidores locales, abriendo así mejor el mercado local.
2. Ampliar el efecto de marca. A juzgar por la experiencia del desarrollo hotelero en el país y en el extranjero, la operación en cadena es la única manera para que los hoteles multinacionales logren una rápida expansión. El primero es aprender de la experiencia avanzada en operación y gestión de cadenas en otras industrias, como la industria de comida rápida, la industria minorista, etc., combinar la internacionalización con la localización y explorar un camino de desarrollo que sea consistente con las cadenas hoteleras multinacionales. El segundo es contratar gerentes hoteleros locales con amplia experiencia en operaciones de cadena para administrar de acuerdo con las condiciones locales siguiendo el propósito de servicio y el modelo operativo de la oficina central. La publicidad no sólo debe mejorar la fortaleza de la memoria de los clientes existentes sobre el hotel, sino también permitir que los clientes potenciales obtengan sin problemas suficiente información sobre el hotel, para lograr el efecto publicitario. Finalmente, fortalecer la calidad de los productos y servicios hoteleros es un elemento central de la construcción de marca. Al tiempo que mejora la popularidad del hotel, ofrece a los clientes un contenido de servicio novedoso y cómodo y mantiene buenas relaciones con los clientes durante mucho tiempo, ampliando así su influencia en la industria.
Cuatro. Conclusión
En el contexto de la globalización económica, los hoteles multinacionales deberían fortalecer su propia gestión y adoptar estrategias de gestión flexibles. Esto permite que todo el hotel multinacional esté bien integrado en la cultura local, tenga su propia cultura gastronómica y tenga sus propias características en los servicios hoteleros. Sólo así los hoteles multinacionales podrán seguir siendo invencibles en la competencia internacional.
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