El origen de la dietoterapia y el cuidado de la salud
Introducción al origen de la dietoterapia
¿Qué decían los antiguos? ¿La comida es lo más importante para las personas? . En otras palabras, la comida es algo indispensable en la vida de las personas y las actividades de la vida humana deben mantenerse comiendo alimentos. Para sobrevivir y estar sanos, los seres humanos deben encontrar alimentos, aprender más sobre los alimentos y explorar su eficacia para mantener la salud y prevenir enfermedades. Desde esta perspectiva, desde la aparición del ser humano, ¿la dietoterapia? En el proceso de exploración consciente o inconsciente, en la prehistoria, ¿Shennong probó cientos de hierbas? La leyenda es el mejor ejemplo.
¿En la corte imperial durante la dinastía Zhou Occidental (siglo XI a.C. – 771 a.C.)? ¿Médico gourmet? El personal oficial se especializó en la salud dietética del emperador y la preparación de las comidas se había diversificado. Con la acumulación de experiencia y conocimiento en terapia dietética, también surgió la teoría de la terapia dietética. Durante el Período de los Reinos Combatientes (siglo II a. C.), la primera monografía médica de China, "El clásico interno del Emperador Amarillo" (incluidos "Su Wen" y "Lingshu") discutió esto ampliamente. Por ejemplo, "¿Su Wen? La teoría Zang Qi dice: El veneno ataca al mal, cinco granos nutren, cinco frutas ayudan, cinco animales se benefician, cinco vegetales nutren y la combinación de olores nutre la esencia". La Teoría del Liderazgo Político de Wuchang también dice:? Se comen y nutren cereales, carne, frutas y verduras. ? Estos no solo ilustran la importancia de complementar la terapia dietética mientras se toman medicamentos, sino que también ilustran la necesidad de consumir diversos alimentos. Esto es consistente con la selección y coordinación de comidas y sabores modernos y equilibrados, y establece los principios básicos de la terapia dietética.
Durante la dinastía Han del Este (25-220), China produjo la primera monografía sobre medicamentos "Shen Nong's Materia Medica". El libro presta gran atención a la colección de alimentos que pueden nutrir y fortalecer el cuerpo, prevenir el envejecimiento y resistir el envejecimiento, como la cebada, la baya de goji, la azufaifa, la poria, el pollo, la grasa de ganso, la miel, la raíz de loto, las semillas de loto, el lino, uvas, etc Debido a que muchos alimentos, como los medicamentos, tienen ciertos efectos (llamados medicamentos comestibles), desde entonces los alimentos se han incluido en los libros generales de hierbas. Zhang Zhongjing, un famoso científico médico en ese momento, usaba alimentos como recetas médicas. Su sopa Guizhi casera, su sopa de cordero con jengibre y angélica y su sopa de piel de cerdo son buenas recetas dietéticas. Para tratar el viento frío exógeno, la deficiencia superficial y la transpiración espontánea, es una buena terapia dietética tomar sorbos de gachas calientes después de tomar Guizhi Decoction. Además, planteó claramente el punto de vista de la higiene alimentaria. Estos son valiosos.
Durante las dinastías Jin y del Sur y del Norte (265-589), el conocimiento sobre la prevención dietética y el tratamiento de enfermedades aumentó significativamente. Por ejemplo, las "Recetas de emergencia" de Ge Hong escritas por Ge Hong en la dinastía Jin registran muchas recetas simples, muchas de las cuales son terapias dietéticas, y los registros de higiene dietética y tabúes también son relativamente detallados. Tao Hongjing de la Dinastía del Sur escribió el "Compendio de Materia Médica", prestando plena atención a las particularidades de la comida. En su clasificación, colocó alimentos como frutas, verduras y arroz junto a la hierba y la madera. ¿En un libro? ¿Una panacea que pueda curar todas las dolencias? No es raro que se incluyan alimentos en la lista, como en? ¿Edemas abdominales? En este rubro se enumeran las algas, las algas marinas, las judías adzuki, la soja, la calabaza amarga, la carpa y el pez cabeza de serpiente. ¿Estás en línea? ¿Para saciar tu sed? A continuación se encuentran la raíz de Imperata, el melón de invierno, la leche, la leche de yegua y el trigo. Estos libros han hecho grandes contribuciones a la terapia dietética china.
En la dinastía Tang (618-907), la terapia dietética y el cuidado de la salud se desarrollaron enormemente y formaron un conocimiento independiente. Por ejemplo, ¿el científico médico Sun Simiao escribió por primera vez "Mil hijas para abrir"? ¿Manipulación de alimentos? Configure un artículo destacado que indique:? ¿La base de la vida tiene que ser sustentada por los alimentos? La comida puede disipar los espíritus malignos y fortalecer los órganos internos, refrescar la mente y refrescar la mente y reponer el qi y la sangre. Sería un buen trabajo si pudieras comer y suavizar los forúnculos. ? Enfatizó que en circunstancias normales, la dietoterapia es la primera prioridad y en el libro también se presentan varios alimentos. Posteriormente, hubo monografías, como "Dietoterapéutica Materia Médica" de Meng Chang y "Dietoterapéutica Guía" de Yinyan.
En la dinastía Song (960-1279), era muy común utilizar los alimentos para prevenir y tratar enfermedades. Por ejemplo, ¿las compilaciones oficiales de los estudios de prescripción a gran escala "Taiping Sheng Huifang" y "Shengji Zonglu" están creadas especialmente? ¿Manipulación de alimentos? La puerta contiene más de 100 recetas de tratamientos. En la dinastía Song del Norte, la "Carta para el cuidado de los ancianos" de Chen Zhi registró específicamente tratamientos dietéticos para enfermedades geriátricas, así como la mayoría de los tratamientos dietéticos simples.
La dioterapia en la dinastía Yuan (1206-1368) tuvo nuevos desarrollos. Además de "Daily Herbs" de Wu Rui y "Diet Guide" de Jiaming, la monografía más valiosa es "Diet Notes" del médico milagroso Hu Sihui. El libro presta gran atención a la distribución razonable de los alimentos diarios y a la adición de medicamentos adecuados, y también registra en detalle la preparación de la dieta.
En la Dinastía Ming (1368-1644), debido al desarrollo de la medicina y la dietoterapia, se registró en? ¿Medicina herbaria? La comida en los restaurantes también ha aumentado significativamente. Por ejemplo, hay alrededor de 500 tipos de alimentos como cereales, verduras, frutas, escamas, medios, aves y ganado contenidos en el "Compendio de Materia Médica", y la mayoría de ellos vienen con recetas para su uso. Hay muchos tipos de trabajos de dietoterapia, como "Shi Materia Medica" de Lu He, "Shi Jian Materia Medica" de Ning Yuan, "Shi Ji" de Lu Wu, "Drinking and Taking Notes" de Gao Lian, etc., todos los cuales son representativos.
En la dinastía Qing (1616-1911), la terapia dietética siempre ha sido muy valorada por los médicos, y existen numerosos escritos al respecto. Por ejemplo, el "Compendio de Materia Médica" de Shen, la "Dieta Xi Sheng", el "Síndrome dietético de enfermedades reguladoras", la "Lista de alimentos Suiyuan" de Yuan Mei, etc., son todos muy valiosos. El contenido relevante cubre una amplia gama de temas, incluidos conocimientos y aplicaciones básicos, ya sean enfermedades o la vida diaria;
La dietoterapia MTC tiene una historia de más de 5.000 años y es muy rica en contenido. Además de encontrarse en la literatura relevante, también circula ampliamente entre la gente. En los últimos años, con la mejora continua del nivel de vida de la gente y el desarrollo de la medicina tradicional china, la terapia dietética ha florecido gradualmente y ha atraído la atención internacional. Con el desarrollo de la situación objetiva, es urgente explorar, organizar y mejorar la terapia dietética de la medicina tradicional china. En la actualidad, la disciplina de la medicina tradicional china, la dietoterapia y la atención de la salud se ha establecido básicamente en el campo de la medicina tradicional china y ha logrado ciertos resultados en la investigación científica, la práctica clínica, la enseñanza y otros aspectos. En el proceso de construcción de la modernización socialista y revitalización de la medicina tradicional china, la terapia dietética y la atención médica de la medicina tradicional china tendrán un gran desarrollo y contribuirán debidamente a la salud y la longevidad humanas.
El origen de la dieta estival y el cuidado de la salud.
1. El significado de dietoterapia
¿Cuál es la abreviatura de dietoterapia? ¿alimentar? . Es decir, utilizar los alimentos para afectar todos los aspectos de las funciones del cuerpo para lograr la salud o prevenir enfermedades. Como dice el refrán, dependemos de los alimentos para mantener nuestra salud.
Generalmente se cree que los alimentos son una sustancia comestible que proporciona al cuerpo humano diversos nutrientes necesarios para su crecimiento, desarrollo y supervivencia saludable. En otras palabras, la función más importante de los alimentos es la nutrición. De hecho, la medicina china reconoce desde hace tiempo que los alimentos no sólo pueden nutrir sino también curar enfermedades. Como señaló una vez el médico moderno Zhang Xichun en "La pasión de la medicina occidental": ¿Comida? Cuando los pacientes lo toman, puede curar sus enfermedades y satisfacer su hambre; no sólo puede satisfacer su hambre, sino que también es sabroso y puede usarse para tratar los síntomas. La enfermedad se curará sola. sintomático, no hay otras enfermedades? . Con el desarrollo de la sociedad, la gente presta cada vez más atención a la preservación de la salud. También se han promocionado muchos alimentos aptos para el cuidado de la salud, como cereales en polvo para el cuidado de la salud, gachas de cereales, dietas medicadas, etc.
1. Razones para comer y mantener la salud en verano
El clima en verano es caluroso y la temperatura relativamente alta. En esta época también es temporada de lluvias. Es fácil provocar el calor y la humedad del verano, lo que puede provocar pérdida de apetito, opresión en el pecho, náuseas, acumulación de alimentos y distensión abdominal. Debido al clima cálido, la gente tiende a ser ávida de bebidas frías y les gusta comer bebidas frías y alimentos helados. Los resfriados y los resfriados pueden dañar fácilmente el bazo y el estómago, e incluso provocar una disminución de la función del bazo y el estómago. Además, las altas temperaturas y la sudoración excesiva durante el día hacen que el cuerpo humano sude mucho, lo que provoca fatiga, apatía y somnolencia. Las personas suelen sentirse apáticas, somnolientas y con debilidad en las extremidades. Por ello, conviene prestar mucha atención a la alimentación y la salud en verano para fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor y la humedad y aportar energía. La dieta debe ser higiénica, ligera y nutritiva.