¿Qué significa fresco?
La costumbre de "comer fresco" en realidad se refiere a probar arroz nuevo, porque el trigo en el norte de China y el arroz en el sur de China acaban de cosecharse en el verano. Por reverencia a la naturaleza, los ancestros hacían sacrificios a sus ancestros y al cielo y la tierra cuando se cosechaban nuevos granos. La gente del norte utilizará trigo recién cosechado para hacer bollos al vapor para ofrecer sacrificios al Dios del Grano y orar por una buena cosecha en el otoño. Al mismo tiempo, cocinaré gachas con arroz nuevo en los días de verano.
Introducción.
En el sur, la gente también "come cosas nuevas" en verano. Sin embargo, antes de que la gente probara el primer bocado de arroz, lo secaban y elaboraban vino nuevo. Se dice que "comer comida nueva" significa "comer comida picante", que es el primer día picante después del Festival Xiaoxia. La gente de algunas zonas también come el melón amargo recién lanzado para recordar experiencias amargas y pensamientos dulces. En verano, ha comenzado el clima cálido. Asegúrese de comer menos alimentos grasosos y más ligeros.