¿Qué tal el aprendiz de dirección en el departamento de catering de un hotel de cinco estrellas? ¿Hay perspectivas de desarrollo?

Primero debes ver si tienes potencial de gestión. Si tienes potencial, puedes trabajar en cualquier lugar. Hay una enorme escasez de talento, no sólo en ese hotel.

Capacidades básicas de gestión: ser capaz de preocuparse, tener unidad y cohesión, servir a todos y la capacidad de coordinación son las más importantes y la mejora continua del conocimiento profesional, las capacidades de innovación, etc.