Cómo cocinar fideos en un restaurante
Disfruta de una comida deliciosa
El cangrejo es rico en nutrientes y es el favorito de muchas personas. Siempre que es temporada de cangrejo, siempre hay mucha gente dispuesta a cocinarlo. Incluso quiero aprender a hacer cosas que no sé hacer. Hoy vamos a aprender a cocinar alimentos relacionados con los cangrejos. La carne seca de cangrejo es un tipo diferente de alimento para cangrejos. La carne de cangrejo seca tiene un sabor fresco, dulce y delicioso, la carne de cangrejo es firme y apta para los fanáticos.
En primer lugar, limpiamos los cangrejos peludos y los cocemos al vapor en una vaporera durante unos 15 minutos. Después de cocinar al vapor, retiramos la carne de los cangrejos. No tires las cáscaras de cangrejo retiradas. Podemos hacer una deliciosa mantequilla de cangrejo. Cogemos una olla, añadimos un poco de aceite, calentamos el aceite lentamente y luego ponemos las rodajas de jengibre en la olla para que se frían primero las rodajas de jengibre. El calor no debe ser demasiado fuerte y el sabor del jengibre se reducirá gradualmente hasta hervir a fuego lento. En este momento, la temperatura del aceite comienza a subir y el aceite en la olla comienza a cambiar de verde a amarillo. Por último añadimos unas cebolletas y sofreímos. No lo pongas demasiado pronto porque se quemará rápidamente. Después de agregar las cebolletas, retirar del fuego. Deje que el aceite de la olla repose lentamente y luego vierta todos los ingredientes de la olla en un tazón.
Luego añadimos un poco de agua a la olla y usamos un poco del aceite de cangrejo que hay en la olla para hervir el agua. Después de que hierva el agua, echamos los fideos en la olla. Antes de poner los fideos en la olla, debemos cocerlos en la vaporera durante cinco minutos. La harina así obtenida es masticable, no grasosa ni podrida. Cuando los fideos estén en la olla, utilizamos unos palillos para extenderlos un poco y evitar que se enreden los fideos. Después de cocinar, sacaremos los fideos y llenaremos primero un bol grande. Agregue un poco de agua al tazón, luego agregue aceite de cangrejo y salsa de soja roja al tazón, revuelva uniformemente, luego vierta los fideos, revuelva uniformemente y deje que los fideos absorban el agua y la salsa de soja. En este punto los fideos se habrán abierto por completo y no se pegarán. A continuación, freiremos la carne seca de cangrejo para coger los fideos.
Añadimos un poco de aceite al wok, añadimos un poco de jengibre picado y sofreímos, luego vertemos las huevas de cangrejo en el wok para que suelte completamente la mantequilla de cangrejo en las huevas de cangrejo, luego sofreímos las huevas de cangrejo. hasta que esté fragante, agregue un poco de agua para hervir. Abra y deje que las huevas de cangrejo se derritan lentamente hasta convertirse en jugo. En este momento retiraremos el wok del fuego y haremos un aliño. Agregaremos azúcar al wok para darle sabor y un poco de sal para darle sabor. Solo nos falta sacar el delicioso dulzor de los cangrejos peludos, luego verter los fideos recién hechos en la olla, sofreír y finalmente agregamos brotes plateados a la olla para darle un poco de sabor. Los brotes plateados quedan crujientes y dulces. Finalmente echamos un poco de aceite de cangrejo, sofreímos uniformemente y ya está listo para servir. Este plato de fideos de cangrejo está listo.
La clave para hacer este tipo de cecina de carne de cangrejo con fideos es cocinar los fideos al vapor en una vaporera durante más de cinco minutos. Al freír, los fideos se deben freír hasta que estén fragantes. Otro punto es que al final solo necesitas un poco de azúcar y sal, y no es necesario agregar demasiado condimento. La carne de cangrejo con fideos secos de hoy, no sé si alguna vez has aprendido a hacerla. Deja que tus amigos favoritos sigan al editor. Hay diferentes delicias para compartir y aprender de ti cada día.