¿Cuál es el concepto de Pastelería Occidental Cordon Bleu Chef?
El Instituto de Artes Culinarias Le Cordon Bleu fue fundado en París en 1895 y es la primera escuela de formación profesional del mundo para talentos de la gastronomía y la pastelería occidentales. Después de más de 100 años de desarrollo, Le Cordon Bleu cuenta con más de 40 escuelas en más de 30 países, que forman a estudiantes de más de 70 países diferentes. También es la escuela de formación profesional más grande del mundo para la cocina occidental y la repostería. Le Cordon Bleu es el premio honorífico más alto para los especialistas en comida y pastelería occidentales. La mayoría de los profesores de Le Cordon Bleu son ganadores de Le Cordon Bleu. Los platos principales incluyen cocina, postre y vino.
Requisitos de admisión a Le Cordon Bleu:
1. Tener al menos 18 años 2. Tener título de escuela secundaria 3. No tener enfermedades o enfermedades infecciosas que puedan afectar el trabajo.
2. Especialidades de secundaria vocacional/junior college: resultados del examen de ingreso a la universidad, aviso de admisión a la universidad o junior college, expedientes académicos universitarios de cada semestre, certificado de asistencia a la escuela o certificado de suspensión de estudios.
3. Graduación de colegio, universidad, maestría y doctorado: certificado de graduación universitaria, certificado de grado (si lo hubiere) y expediente académico de cada semestre de universidad.
Datos ampliados:
Historia de Le Cordon Bleu
1578 - Los "Caballeros del Espíritu Santo" fueron fundados por el rey Enrique III de Francia. Fueron designados personalmente por el rey. Llevaban cruces con cintas azules y preparaban comida deliciosa específicamente para las celebraciones del palacio. "Cordon Bleu" se ha convertido así en un símbolo de excelencia culinaria.
1895 - Se funda en París la primera escuela de chef del mundo: Le Cordon Bleu. Cien años después, Le Cordon Bleu cuenta con más de 40 escuelas en más de 30 países de todo el mundo. Hay más de 20.000 estudiantes de más de 70 países diferentes cada año. Le Cordon Bleu ofrece títulos de licenciatura, MBA y maestría en gastronomía.
Finales de 19: se funda el semanario culinario francés Le Cordon Bleu y se convierte en la colección de libros de cocina más grande del mundo durante los siguientes 70 años.
1927 - El "Daily Mail" de Londres menciona el Cordon Bleu francés y lo llama la Torre de Babel de diferentes pueblos.
Enciclopedia Baidu-Instituto Culinario Francés Lauder