Hotel Cézanne
Como capital de la Región Autónoma de Mongolia Interior, Hohhot integra la cultura gastronómica tradicional de toda Mongolia Interior. Hay muchos restaurantes y hoteles que sirven ovejas cocidas con hielo, lo que los convierte en un buen lugar para los gourmets. Ahora me gustaría presentarles a los internautas algunos restaurantes que sirven ovejas cocidas con hielo.
Cordero Hohhot Zhubing
1. Cordero Shabu-shabu congelado 21/persona Cordero Shabu-shabu
Dirección: Intersección de Dongying South Road y Ordos East Street. , distrito de Saihan, ciudad de Hohhot, 100 metros al sur de East Road
2 cordero estofado congelado 50/persona
Dirección: Jianhua South Lane, distrito de Yuquan, ciudad de Hohhot
3. Cordero hervido con hielo
Dirección: 100 metros al este de la Oficina de Seguridad Pública, Haidong Road, distrito de Xincheng, ciudad de Hohhot.
4. Oveja hervida sobre hielo
Dirección: 50 metros de Haonan, East Lane, compañía de autobuses n.° 5, distrito de Xincheng, ciudad de Hohhot
5. Oveja hervida sobre hielo
Dirección: 50 metros al sur de Xing'an Lijing, calle Wulanqab East, distrito de Saihan, ciudad de Hohhot
6. >Dirección: Tao, distrito de Saihan, ciudad de Hohhot, Haoban Xincun Sur
7 Oveja hervida sobre hielo
Dirección: ciudad de Yangguang, condado de Wuchuan, ciudad de Hohhot
8. Oveja hervida sobre hielo
Dirección: South Second Ring Road, distrito de Yuquan, ciudad de Hohhot
9. Fatty Zhu Bingyang (tienda principal de Hohhot) 57/persona Cordero Shabu-shabu
Dirección: Noreste del Salón Cultural del Dormitorio de Mongolia Interior, distrito de Xincheng, ciudad de Hohhot Jiao
10. Cordero hervido en hielo Zecheng 82/persona Cordero Shabu-Shabu
Dirección: Ciudad Juhua Juhai, Distrito Saihan, Ciudad Hohhot
11. Cordero hervido en hielo 53/Ren Shabu-Shabu Mutton
Dirección: Junto al edificio Cezanne, Segundo Anillo Este. Plaza central, distrito de Saihan, ciudad de Hohhot
12. Zecheng Bing Shabu Shabu Mutton 77/Ren Shabu Shabu Mutton
Dirección: distrito norte, comunidad de Zhuyuan, distrito de Saihan, ciudad de Hohhot
13. Bingzhuoyang
Dirección: Comunidad Yuanxing, No. 13, Wutasi Back Street, distrito de Yuquan, ciudad de Hohhot
14. persona Shabu-shabu Mutton
Dirección: Puerta Norte de la Comunidad Shanshui, Segunda Carretera de Circunvalación Norte, Distrito de Xincheng, Ciudad de Hehot
16 Oveja Hervida Bing
: No. 1, Parque Fengrui, Distrito Saihan, Ciudad Hohhot
17 Zhu Bing Mutton (Tienda Jinchuan)
Dirección: Daodao, Distrito Huimin, Ciudad Hohhot No. 27, Ban' Comunidad de empleo anzhu
18. Zechengbing Shabu-shabu Mutton 74/Ren Shabu-shabu Mutton
Dirección: No. 15, Wulanqabu West Street, distrito de Xincheng, ciudad de Hohhot
19. Oveja cocida con hielo
Junto a la oveja de un año en la calle Genghis Khan, distrito de Xincheng, ciudad de Hohhot
Cordero cocido con hielo de Zecheng 88. /persona/persona
Dirección: No. 610, Hulunbuir South Road, distrito de Saihan, ciudad de Hohhot
21 Zechengbing Shabu-Shabu Mutton 78/Ren Shabu-Shabu Mutton
Dirección: West Ordos Street, distrito de Yuquan, ciudad de Hohhot
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¿Por qué tanta gente recomienda Zecheng? La última vez que probé el cordero, estaba gordo y con olor a pescado, lo cual es un signo de autodestrucción.
Gracias por invitarme. Para ser honesto, nunca he estado allí ni he comido allí. Realmente no sé lo que significa cocinar cordero en hielo. Creo que podría ser del tipo de cocción con agua fría.
La "oveja hervida" solo necesita utilizar una olla de agua fría para cocinar la carne. Hervir oveja en agua helada no es más que bajar la temperatura del agua fría, que es principalmente un truco. El efecto real está en la inmersión.
¡Cordero cocido con hielo Zecheng recomendado! ¡Hay muchas sucursales en Hohhot, por lo que los amigos de fuera de la ciudad pueden comer cerca! ¡La característica del cordero cocido con hielo es que la carne queda tierna y muy deliciosa! Se dice que este enfoque se basa en el principio de expansión y contracción térmica. Cuando el cordero esté delicioso, se tensará al entrar en contacto con el hielo y luego volverá a subir después del calentamiento posterior.
Por tanto, este tipo de carne queda muy suave y deliciosa, ¡y no envejecerá aunque se cocine durante mucho tiempo! La siguiente es una introducción a la práctica diaria del cordero cocido con hielo.
1. Prepara los ingredientes: cordero (yo personalmente elijo las patas delanteras de carne de cabra sacrificada localmente en Mongolia Interior) y bebe agua mineral (puedes usar agua de manantial de montaña si es posible); jengibre fresco, cebollas verdes, bayas de goji, sal. Las verduras se eligen según el gusto personal.
2. Corta el cordero en dos cubos de 3 cm, congela agua mineral en cubitos de hielo, corta las cebolletas en rodajas y corta el jengibre fresco y las cebolletas para usarlos más adelante.
3. La olla es una olla caliente de cobre o una olla para guisar. Coloque cubitos de hielo en el fondo de la olla, luego coloque el cordero uniformemente sobre los cubitos de hielo, agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, las cebollas verdes, cocine a fuego lento, agregue sal después de hervir y ¡la baya de goji estará lista para comer!
4. Preparar salsa de sésamo, salsa de marisco, pasta de ajo, etc. ¡Según el gusto personal!
¡En invierno, reúnete con algunos amigos y calienta una olla de vino añejo! ¡Sentarse alrededor de la olla caliente y charlar! Cómodo
La oveja cocida con hielo en Zecheng es buena, la carne es buena, gorda y fina, y la proporción es la adecuada. La salsa secreta es la clave y la sopa también es muy auténtica. Voy allí a menudo en invierno. Ahora escuché que hay una barbacoa, pero aún no he estado allí, ¡pero el cordero cocido con hielo está realmente bueno!
Prairie Red Sun Zhu Bing Mutton
Sé que he estado en varias tiendas y las demás están solas. Todavía estoy acostumbrado a las cadenas de tiendas.
Cada familia tiene sus propias ventajas y características.
Te sugiero que cuando vayas a comer mires el coche aparcado delante de ese restaurante, y luego vayas allí. Creo en los ojos de las masas.
No he estado allí, no lo sé