¿Qué hay de delicioso en Shaanxi?

La cocina de Shaanxi incluye bollos de cordero al vapor, piel fría, roujiamo, fideos de cinturón y cabezas de calabaza. Como antigua capital de trece dinastías, Shaanxi tiene una larga historia y una cultura espléndida. A lo largo de miles de años, se ha formado la cultura Sanqin única. Shaanxi es también una importante provincia turística de China. Un gran número de turistas nacionales y extranjeros vienen aquí cada año. Lo que les atrae no sólo son los guerreros y caballos de terracota, la ciudad eterna de la dinastía Tang, sino también la cocina de Shaanxi.

1. Bollos de cordero al vapor: Los bollos de cordero al vapor se cortan en trozos pequeños con harina blanca y finalmente se cubren con sopa y verduras.

2. Liangpi: El Liangpi es una comida especial en Shaanxi. Es una pasta y se sirve principalmente fría con otras salsas.

3. Roujiamo: El roujiamo es un bollo al vapor hecho con harina blanca. Se corta por la mitad y se le añade la barbacoa en el medio. La barbacoa está caliente y el bollo al vapor está recién horneado. son una combinación perfecta.

4. Belt Noodles: La razón por la que se llama Belt Noodles es porque su cara es igual a la de un cinturón. Los fideos largos y la sopa vegetariana son imprescindibles para los almuerzos de verano.

5. Calabash Head: Las principales materias primas de Calabash Head son los intestinos de cerdo y la panceta de cerdo. Debe su nombre a que el producto terminado es muy similar a Calabash Head. Porque el intestino grueso del cerdo tiene un sabor a grasa pero no grasoso después de ser procesado.