Resumen del trabajo del director hotelero en el primer semestre del año
Ha pasado la primera mitad del año. ¿Listo para resumir tu trabajo? A continuación he recopilado un breve artículo que resume el trabajo de un director de hotel en la primera mitad del año. ¡Bienvenidos a leer!
Resumen del trabajo del director del hotel en el primer semestre del año: En el año XX, bajo el correcto liderazgo de la empresa del grupo, xx Hotel se adhirió al desarrollo del negocio, mejoró la calidad de servicios corporativos, y prestó mucha atención a la operación y gestión en torno a las ideas y objetivos de trabajo propuestos a principios de año. Con los esfuerzos conjuntos de todos los empleados, los ingresos operativos de junio a junio (incluido el centro de administración de propiedades) fueron de xxxx millones de yuanes, un aumento interanual del 2% y un aumento interanual del 9%. Beneficio operativo: xxxx millones de yuanes, un 12% menos año tras año (las razones de la disminución de los beneficios son:
1. Aumento de los costos salariales;
2. Aumento; en costos de materia prima;
3. Los costos de mantenimiento de ingeniería aumentaron;
4. El hotel agregó ropa de cama en las habitaciones, actualizó la ropa de los empleados, actualizó los colchones de las habitaciones y agregó gabinetes para alimentos. habitaciones y restaurantes renovados Los manteles y algunas vajillas del restaurante se han actualizado. En el pasado, éramos el hotel con las mejores instalaciones y ubicación en Xuanhan, y ahora teníamos ciertas ventajas en el mercado. Se intensifica, continúan abriendo nuevos hoteles y ajustaremos nuestras operaciones de manera oportuna. Continuaremos resumiendo los éxitos y fracasos del primer semestre del año y nos esforzaremos por completar las metas y tareas anuales asignadas por el grupo. /p>
Primero, fortalecer la educación y la capacitación para mejorar la calidad de los empleados.
Después de más de dos años de funcionamiento, xx Hotel básicamente ha entrado en un camino de desarrollo maduro para esforzarse mejor. Para construir una marca de servicio y establecer aún más el concepto de servicio de "todo está centrado en el cliente". En los últimos seis meses, el hotel ha tomado como punto de partida actividades civilizadas y estandarizadas, y "la capacitación es el tema del hotel". "La calidad es la vida de los productos hoteleros" como punto de partida, y ha adoptado sucesivamente el enfoque de "invitar a entrar, salir" para prestar especial atención a la formación de los empleados del hotel, educar, fortalecer la calidad de los empleados y mejorar continuamente el servicio. niveles
1. A través de capacitación centralizada, capacitación especial, orientación y capacitación individual, etc., la conciencia hotelera de los empleados se ha mejorado enormemente, el concepto de servicio se ha profundizado aún más y se han convertido en una persona con. una voz y una sonrisa Las acciones conscientes de los empleados tienen una comprensión clara de lo que es el servicio personalizado, desde lo emocional hasta lo racional, y todo el hotel ha formado una buena atmósfera de "todo el trabajo es para satisfacer a los huéspedes", profundizando así el pre-trabajo de los empleados. capacitación y capacitación del departamento., Revisión integral y mejora de la capacitación del equipo desde la teoría a la práctica
2 Fortalecer la capacitación semanal para gerentes de departamento y superiores, y aprender conocimientos profesionales de la gestión hotelera moderna, que se ha ampliado enormemente. La formación y educación sistemáticas de los gerentes han mejorado las habilidades comerciales y la conciencia de gestión, y han mejorado aún más la calidad de la gestión.
3. y centrarnos en cultivar generalistas para responder y resolver eficazmente las emergencias causadas por la escasez de personal temporal en puestos específicos, hemos pedido al Departamento de Recursos Humanos que pruebe una capacitación escalonada multifuncional y establezca los registros de capacitación correspondientes. Obtenga algo de este trabajo.
4. Implemente el "Sistema de responsabilidad de la primera pregunta". Cada departamento recopila información sobre "lo que se debe saber y lo que se debe aprender" en función de su propia situación real. capacitación a los empleados Trate de resolver todas las preguntas planteadas por los invitados, responda cualquier pregunta y elimine el cambio de culpas. Al mismo tiempo, a través de reuniones de capacitación diarias por la mañana para cada puesto, informe a los invitados sobre el nombre de la reunión, las salas importantes y el catering. y demás información que se realizará en el hotel ese día. Si preguntas a cualquier empleado de la tienda, obtendrás respuesta
5 Para garantizar la pertinencia de la capacitación, la realizamos diariamente. inspecciones de calidad integrales ininterrumpidas. Se ha establecido un sistema de inspección de tres niveles de departamentos, supervisores y capataces para estandarizar el contenido de la inspección y promover la prestación de diversos servicios. Al mismo tiempo, el gerente de turno supervisa la higiene de las áreas públicas y el comportamiento y la etiqueta de los empleados todos los días. La oficina del gerente general dirige a los gerentes de varios departamentos para realizar inspecciones puntuales de vez en cuando. A través de una inspección de calidad y una educación oportuna y adecuada, el trabajo de formación no se limita al aula, sino que es más práctico y específico.
6. Según la situación real del hotel y combinada con incendios y otras situaciones, implementar capacitación y educación en seguridad de tres niveles para el hotel, el departamento y el equipo. El número de participantes en la capacitación representó más del 90% del número total de empleados del hotel, lo que permitió a los empleados dominar verdaderamente los "tres entendimientos y tres reuniones" del trabajo de seguridad contra incendios y los métodos de manejo de los planes de emergencia. Ha desempeñado un papel positivo en la mejora del nivel de gestión corporativa y la calidad general del equipo.
7. Mientras realiza la formación empresarial, céntrese en fortalecer la conciencia profesional de los empleados y mejorar la ética y la calidad profesionales. Permitir que los empleados comprendan que brindar a los huéspedes servicios entusiastas, civilizados, meticulosos y atentos no es solo un requisito de ética profesional, sino también nuestra obligación; comprender el concepto de servicio de "todo está centrado en el cliente"; comprender que debemos usar entusiasmo e integridad para; impresionar a todos Sólo aquellos que vienen a la tienda pueden ganarse la total comprensión y respeto de los invitados.
En segundo lugar, fortalecer el marketing y ajustar constantemente la estructura de fuentes de clientes.
Para adoptar una perspectiva a largo plazo, los hoteles deben equilibrar cuidadosamente el crecimiento económico y el desarrollo sostenible en los negocios y las ventas; hacer un buen trabajo en el equilibrio de precios y el ajuste de la estructura de clientes, y comprometerse con el desarrollo de nuevos clientes; y mantener la estabilidad y expansión de la base de clientes. Y haz un buen trabajo en los siguientes aspectos:
1. Haz reservas razonables durante las temporadas altas para maximizar las ventas.
2. Implementar un sistema de revisitas para las unidades acordadas. Con base en la clasificación del informe de ventas mensual, el hotel diseña un formulario de visita de regreso del cliente y selecciona las unidades acordadas para las visitas de regreso. A través de nuevas visitas, se acortó la distancia emocional con los clientes, lo que promovió efectivamente la mejora del desempeño de ventas.
3. Hacer un buen trabajo en las ventas a clientes individuales. La práctica ha demostrado que a medida que se intensifica la competencia en el mercado, los huéspedes tienen más posibilidades de elegir hotel. Para mejorar la "competitividad de marketing" del hotel, primero debemos innovar conceptos, ajustar las estrategias y políticas comerciales de manera oportuna, optimizar y diseñar nuestros propios productos, hacer estrategias innovadoras y cambiantes e innovar continuamente las políticas comerciales según las diferentes estaciones, de modo que Podemos continuar operando en circunstancias severas. Mantenga el nivel alto.
En tercer lugar, perfeccionar las medidas de servicio para mejorar la satisfacción de los huéspedes.
La calidad del servicio está directamente relacionada con la reputación y los beneficios económicos del hotel. Con este fin, proponemos que el trabajo de servicio se desarrolle en la dirección del refinamiento y la optimización, fortalezca continuamente la conciencia del servicio y mejore aún más la satisfacción de los huéspedes.
1. Para mejorar continuamente las habilidades comerciales de los empleados y los niveles de servicio integrales, mejorar los intercambios comerciales entre los empleados y crear una buena atmósfera de comparación, aprendizaje, puesta al día y ayuda. En el primer semestre del año se lanzó el concurso "Hotel Skills" con el tema "Desarrollo de habilidades internas y creación de una buena marca". Todos los concursantes aprovechan su tiempo libre para formarse e intercambiar ideas entre ellos. A través del concurso, varios departamentos han llegado a comprender que una buena actitud de servicio y unas excelentes habilidades comerciales son la garantía fundamental para ganar clientes y mejorar los beneficios económicos y sociales del hotel. Sólo mejorando continuamente la calidad integral de todos los empleados, de modo que el comportamiento de cada empleado pueda combinarse conscientemente con los intereses del hotel, podremos garantizar que el hotel siempre será invencible en la feroz competencia del mercado.
2. Con el fin de orientar mejor al personal de servicio, establecer correctamente el conocimiento y los conceptos de servicio del hotel, y tomar como estándar de trabajo la satisfacción del huésped. Empezamos por establecer una imagen de escaparate y mejorar el nivel de recepción comercial. Por ejemplo, el personal de recepción tiene como lema "trabajo en mis manos y servicio en mi corazón"; saluda y recibe a cada huésped con una sonrisa única y dulce y resuelve todos los problemas planteados por los huéspedes con el "sistema de responsabilidad de primera pregunta"; "; Nuestros servicios de alta calidad de "cuidado, amor, seguridad, atención y sinceridad" ganan "clientes habituales". Presenta una nueva tendencia en la industria de luchar por la excelencia y dedicarse al trabajo.
3. Con el fin de promover el desarrollo de servicios personalizados, varios departamentos aprovechan el tiempo de reunión de la mañana para intercambiar habilidades comerciales como "qué he hecho por los huéspedes, qué he ganado y qué he experimentado". , permitiendo a los empleados aprender de las fortalezas de los demás y trabajar juntos para mejorar y expandir continuamente nuevas formas de servicios personalizados. Al mismo tiempo, cada departamento debe diseccionar los casos de calidad que le rodean, y analizar y comentar los casos clásicos representativos recopilados (quejas o elogios) desde diferentes ángulos y aspectos. A través del análisis de casos clásicos, examinamos nuestros servicios desde la perspectiva del cliente y descubrimos las deficiencias en la prestación de servicios a los clientes, identificando así las causas fundamentales de los problemas de calidad del servicio. Esto permite a otros departamentos reducir errores repetidos en servicios futuros y compartir recursos.
4. Para mejorar el nivel de servicio y gestión del hotel, proporcionar una gestión estandarizada y servicios estandarizados para reflejar aún más las sutilezas y detalles de los servicios de estudios en el extranjero. Se requiere que los empleados sean buenos para captar las mejores oportunidades de servicio mediante la observación antes de que los invitados hablen, comprender las preferencias de los huéspedes y brindarles servicios personalizados avanzados y excelentes. Por ejemplo, cada vez que un cliente viene a la tienda, nuestros camareros se comunicarán con el cliente de manera proactiva y entusiasta, captarán información más detallada y brindarán servicios específicos al cliente. Cuando llega un huésped con un bebé, la recepción o el encargado del piso le preguntarán de manera proactiva si necesita una cuna. En el cumpleaños del invitado, el camarero tomará la iniciativa de enviarle una pieza de fruta y una sentida bendición.
Algunos huéspedes a largo plazo recordarán sus hábitos de vida y les brindarán servicios oportunos después de cada estadía. Son estos servicios minuciosos, humanizados y personalizados los que hacen que los huéspedes sientan que los servicios de software y hardware brindados por el hotel son naturales y apropiados, y hacen que los huéspedes de otros lugares sientan la calidez de "hogar".
Cuarto, estandarizar la gestión y promover el desarrollo sano y ordenado de las empresas
1 En el primer semestre del año, se formularon prácticas de gestión hotelera en función de la situación real del hotel. Modificar y mejorar el sistema de gestión financiera, fortalecer la supervisión y el control financieros; estipular e implementar la autoridad de aprobación, las normas de recepción y los procedimientos de aprobación para las recepciones de relaciones públicas se estandarizan aún más sobre la base de las regulaciones originales; Al mismo tiempo, también se implementan los "Cuatro Registros Reales", "registro en recepción", "gestión de registro externo" y otros sistemas para garantizar que el registro de alojamiento sea completo y exhaustivo. Estandarizar la gestión del hotel, mejorar su capacidad de recepción y esforzarse por estar en línea con los sistemas de gestión empresarial modernos.
2. Aproveche al máximo el sistema de gestión de información interna para establecer archivos del historial de huéspedes. A través de los archivos históricos de los clientes, podemos fortalecer el análisis cuantitativo de las características de los clientes y las situaciones históricas de consumo, aprovechar el potencial de consumo de los clientes, aumentar el volumen de ventas y las ganancias de ventas y brindar a la gerencia una base favorable para la toma de decisiones. Al mismo tiempo, comprender la situación del huésped a través del archivo histórico del huésped es propicio para brindarle mejores servicios personalizados y hacer que se sienta como en casa.
3. Con el fin de promover la cultura corporativa y unir los corazones de las personas, en el primer semestre del año, el hotel llevó a cabo una serie de coloridas actividades de vida espiritual y cultural de los empleados, tales como: actividades de montañismo. para despedir lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, fiesta literaria de Año Nuevo, 8 de marzo Competiciones de tira y afloja al aire libre para mujeres durante los festivales, actividades de limpieza de tumbas para conmemorar el Día de la Limpieza de Tumbas de los mártires, salidas de primavera para estudiar en varios departamentos en el extranjero, concursos de “habilidades hoteleras” con el tema “mejorar las habilidades internas y crear marcas”, concursos con empresas, etc. A través de estas actividades, se anima a los empleados a dedicarse al trabajo, mejorarse en la competencia y darse cuenta de su propio valor con trabajo duro y sabiduría. Además, estamos llevando a cabo actividades de selección para empleados destacados y empleados modelo. Además de la promoción salarial y las recompensas adecuadas, también los organizamos para que visiten hoteles similares para aprender. También utilizamos el panel publicitario en el comedor del personal para promocionar dinámicamente las "personas y cosas" de nuestros empleados, mostrando el espíritu corporativo del hotel de unión y esfuerzo por mantenerse al día. Promover el desarrollo del hotel para "construir una marca de servicio y crear servicios de alta calidad" para reflejar la vitalidad y vitalidad del hotel. Recientemente, organizamos y llevamos a cabo actividades de selección de personal destacado como Sales Elite, Smiling Angel y Fastest Growth and Progress para promover el espíritu de equipo entre los empleados. Porque el hotel es plenamente consciente de que unos recursos humanos ricos y estables son la vitalidad más importante para el desarrollo empresarial. Por este motivo, siempre hemos estado "orientados hacia las personas" y hemos llevado a cabo una gestión humanista, lo que ha promovido la estabilidad básica de la fuerza laboral. Desde su apertura, casi el 70% de los empleados han trabajado durante más de un año. Brindar a los huéspedes servicios de alta calidad como "un hogar lejos del hogar" y esperar un mañana mejor para el hotel se ha convertido en la acción consciente y el credo de los empleados del hotel. Al mismo tiempo, prestamos atención al aprendizaje de los cuadros y equipos de nivel medio, y estipulamos que los cuadros de nivel de división y superiores lean al menos dos libros y escriban dos artículos sobre sus experiencias cada año, y realicen una evaluación en el fin de año. Este año organizamos lecturas de "Carta a García" y "De Bueno a Grande". También comenzamos creando una atmósfera de aprendizaje en equipo para estimular aún más la conciencia y el entusiasmo por el aprendizaje de los empleados, dominar habilidades y conocimientos sólidos y establecer el concepto de aprendizaje permanente. Para convertir verdaderamente la empresa en una empresa de aprendizaje llena de vitalidad y vitalidad, un grupo sano, progresista y cohesivo;
4. Para maximizar los beneficios operativos, consideramos que aumentar los ingresos y reducir los gastos es una tarea importante. A través de servicios de alta calidad, animamos a todos los empleados a establecer la conciencia de "ahorro de energía y reducción del consumo, todos son responsables". Y según las características de cada departamento se realiza el control de costes: en primer lugar, aprovechar al máximo la gestión de la información y establecer una red de área local interna. Los asuntos relevantes del hotel, documentos, avisos, inspecciones de calidad, requisitos de rectificación, etc. del día son leídos y procesados por cada departamento a través del sistema de transmisión interna. El uso de las facturas telefónicas de cada departamento se publica mensualmente en la LAN interna, para que los empleados puedan aumentar conscientemente su conciencia de ahorro y reducción de gastos. En segundo lugar, mediante la transformación parcial de los sistemas de electricidad, agua y aire acondicionado, se pueden ahorrar de manera efectiva consumos de energía como agua, electricidad, gas y diésel. En segundo lugar, el automantenimiento y la reparación de torres de enfriamiento de aire acondicionado, transformadores y otros equipos y aparatos eléctricos pueden ahorrar costos de mantenimiento y reducir la tasa de fallas a cero. En tercer lugar, durante el proceso de adquisición y suministro, se implementa una gestión secundaria para comparar el precio y la calidad de los artículos comprados para reducir efectivamente el precio de las materias primas compradas. Controlar razonablemente la cantidad del inventario, especialmente para productos con problemas de calidad en el inventario, contactar al fabricante de manera oportuna para devolverlos y evitar pérdidas. Cuarto, preste atención al mantenimiento de la configuración de la habitación y recicle rápidamente los consumibles disponibles en la habitación para uso secundario interno.
Y compare los extractos mensuales individualmente para controlar el consumo de consumibles y agentes de limpieza. Gracias a una serie de medidas eficaces, los gastos del hotel se han reducido considerablemente.
5. La seguridad es una medida importante para garantizar el proceso de servicio. En la reunión de trabajo del hotel a principios de año, el hotel firmó una carta de responsabilidad de prevención de seguridad con varios departamentos, ajustó la estructura organizativa del comité de prevención de incendios y del cuerpo de bomberos voluntarios, estableció un grupo líder de publicidad y educación sobre prevención de incendios y un equipo de publicidad de prevención de incendios y estableció una "gestión graduada. El sistema de responsabilidad para la seguridad pública, la prevención de incendios y la seguridad de la producción con responsabilidades jerárquicas, derechos y responsabilidades consistentes, y cada uno asumiendo sus propias responsabilidades ha promovido el trabajo de seguridad, inspección, publicidad y educación, con responsabilidades más claras y responsabilidades más completas. Al mismo tiempo, implementamos estrictamente el sistema "Cuatro Registros Reales" para lograr nombre real, tiempo real, número real y autenticidad. Hemos sido elogiados muchas veces por la Oficina de Seguridad Pública y el Cuerpo de Bomberos. En la primera mitad del año, el cuerpo de bomberos del condado calificó el hotel como unidad avanzada de protección y seguridad contra incendios. Se ha logrado el objetivo de “cero” casos penales, incendios y lesiones relacionadas con el trabajo.
6. La calidad de los cuadros es la clave para el desarrollo empresarial. Si bien prestamos atención a la calidad de los empleados, también damos gran importancia a la construcción del equipo directivo: fortalecer la construcción de calidad del equipo de liderazgo del hotel desde aspectos como el aprendizaje, la unidad y la integridad, y mejorar la vitalidad laboral del equipo. . Seguir estrictamente los principios de "liderazgo colectivo, centralización democrática, deliberación individual y decisiones de reuniones", centrarse en la divulgación de los asuntos corporativos y la gestión de fuentes, aprovechar plenamente la función de supervisión de los empleados y promover la estandarización del liderazgo colectivo. Ser honesto, autodisciplinado y comportarse de manera estandarizada para garantizar que todo el trabajo corporativo se realice de manera ordenada.
Si echamos una mirada retrospectiva al trabajo del hotel y del centro de servicios inmobiliarios en los últimos seis meses, todavía tenemos muchas deficiencias, especialmente el centro de servicios inmobiliarios. Lo siento profundamente por esto. En nombre de todo el personal del hotel, me gustaría disculparme por las deficiencias en los servicios logísticos y la cooperación entre la oficina central y las sucursales hermanas durante mi trabajo anterior.
Resumen del trabajo del gerente del hotel en la primera mitad del año: con la guía y ayuda del gerente y gerente Lai, el departamento de habitaciones de Fan xx Hotel completó varias tareas desde la primera mitad. del año centrándonos en el esquema del hotel y los requisitos del departamento. Se han logrado ciertos avances, pero también hay algunas deficiencias:
Formación excepcional
1. > 1. Complete el estudio y evaluación de dos procesos SOP cada mes, organice la capacitación de los empleados de manera unificada y cada líder de equipo fortalezca la evaluación de los empleados del equipo, mejorando así las habilidades comerciales de los empleados y mejorando la calidad y el profesionalismo de los empleados.
2. El equipo debe comprender el conocimiento de la capacitación y la evaluación, formular un plan de capacitación de acuerdo con los requisitos del departamento, organizar el aprendizaje de los empleados de acuerdo con el progreso del plan y luego el equipo realizará la evaluación. .
3. Realice capacitación de casos con anticipación todos los días para mejorar la capacidad de los empleados para resolver y manejar problemas. Analizar casos vívidos del puesto para evitar la recurrencia de tales casos y mejorar la calidad del servicio.
4. Disponer de formación especial para las deficiencias descubiertas durante el trabajo. Para la colocación irregular de artículos descubiertos durante visitas no anunciadas, el capataz debe organizar a los empleados para que realicen capacitación y orientación en el lugar, en vista de la situación actual en la que quedan muchos artículos durante un período de tiempo, y organizar al personal para que realicen rondas por sala; capacitación para guiar al personal a fin de que descubran que es fácil pasarlos por alto durante las visitas a los puntos ciegos.
5. La formación cruzada del personal del servicio de habitaciones y de la centralita se llevará a cabo en varios lotes a partir de abril. A través del aprendizaje cruzado entre los empleados de los dos puestos se ha mejorado su nivel profesional y calidad integral, además se han familiarizado con los procesos de trabajo y habilidades operativas de cada puesto, lo que facilitará la fluida fusión de los dos puestos en el siguiente etapa.
En segundo lugar, la gestión.
1. Desde la primera mitad del año, la tasa de ocupación se ha mantenido alta, especialmente en marzo y abril. El puesto ha superado la grave escasez de personal. Todo el personal de campo ha trabajado horas extras y se ha ayudado mutuamente. y realización de tareas de saneamiento y limpieza diversas. La falta de directores conduce a un área de responsabilidad sobredimensionada, lo que afecta la calidad del control. A partir de abril, el tercer piso (7-9) fue asignado a Colin Company para ayudar en la inspección y el control, lo que ha reducido la carga de trabajo de los directores. Desde la cooperación, la calidad de la salud y los servicios personalizados se han mantenido estables.
3. Desarrolle un plan de saneamiento especial y recupere los puntos muertos de saneamiento en la habitación. En respuesta a la disminución de la calidad de la salud desde la primera mitad del año y la falta de personal para llevar a cabo varios planes de salud, este puesto ha formulado un plan de salud especial, requiriendo que cada empleado complete el plan especial mientras completa su propia carga de trabajo. Aunque hubo cierta resistencia al principio, gracias a la publicidad continua, finalmente se ganó la comprensión de todos los empleados.
4. El conocimiento de ventas del puesto continúa aumentando. Durante el período de enero a mayo, los trabajadores en activo completaron su aporte para vivienda y alimentación, superando los indicadores de evaluación del departamento. La conciencia de ventas de los empleados de base ha logrado grandes avances.
5. La disposición, innovación e implementación de casos normalizados permitió la innovación continua y el seguimiento de servicios personalizados, que obtuvieron elogios unánimes de los huéspedes. Para los huéspedes a largo plazo y los invitados VIP, se proporciona champú y baño especiales, se agregan alfombrillas especiales para el mouse y se proporciona envoltura de plástico en cada piso para facilitar que los empleados brinden servicios personalizados a los huéspedes. Se brindan pequeños obsequios especiales para los huéspedes en vacaciones (. Wang Lei Xiao Long Bao). Gracias a nuestros continuos esfuerzos, el servicio personalizado se ha convertido en el mayor punto culminante y ventaja del departamento de limpieza.
Tres. Servicio de recepción
1. El trabajo de recepción de cada semana dorada se completó con éxito. Todos los puestos cooperaron estrechamente y se realizaron el seguimiento previsto. Se han completado todos los indicadores de evaluación y se han conseguido básicamente "0" quejas sobre la calidad del servicio y "0" incidentes de seguridad. Al mismo tiempo, también han acumulado cierta experiencia en la recepción de la Semana Dorada;
La apertura de la UEM Fuzhou-Xiamen desde el 2,5 de febrero nos ha traído un gran número de turistas. Después de un período de trabajo de recepción, este puesto compiló y formuló un resumen e ideas para la recepción de clientes de EMU, brindando orientación para la siguiente etapa de trabajo.
3. Seguimiento efectivo de los servicios de limpieza gubernamentales. Desde la primera mitad del año, la estación ha enviado varios grupos de mayordomos para dar seguimiento a los invitados y grupos VIP, y se ha ganado una buena reputación. Mientras hacen un buen trabajo en la recepción, las amas de llaves promueven activamente los productos de ventas del hotel, como la entrega de habitaciones y la entrega de comidas, lo que aumenta los ingresos al mismo tiempo, ayudan activamente a las amas de llaves de conferencias del hotel en su trabajo como asistentes de limpieza de conferencias y completan el trabajo; recepción de cada lote de conferencias;
4. Los puestos deben preparar planes para las diferentes tareas de recepción con anticipación, básicamente formar rutinas y lograr buenos resultados;
5. habitaciones y aumentar los puntos de venta de los productos hoteleros.
Muestra de resumen del trabajo del gerente del hotel en la primera mitad del año. El gerente general del xx club y el gerente general del xxx hotel xx, bajo el liderazgo del presidente xxxx y la sede de Shengda, dirigieron a todos los empleados. de los dos hoteles para completar la formulación de la oficina central. Varios indicadores de operación y gestión han mejorado la calidad del servicio, el nivel de gestión y los beneficios económicos del hotel. Informe de trabajo del primer semestre de 20xx.
1. Establecer el plan de negocios, el plan de desarrollo y la política operativa del hotel, formular los objetivos comerciales y de gestión del hotel y guiar su implementación.
Desde su inauguración, su situación operativa no ha sido optimista debido a diversos factores. La formulación del plan anual de desarrollo y la política empresarial 20xx se centra en mejorar las condiciones empresariales. En 20xx, básicamente se considera que el club se centrará en comida china, comida occidental y habitaciones para huéspedes, complementados con clubes, piscinas y otras instalaciones de apoyo. Fortalecerá el marketing, perfeccionará los servicios, mejorará los productos y mejorará el hotel en general. la rentabilidad como política básica de funcionamiento del hotel.
En 20xx, el club originalmente planeó ganar xxxx yuanes, pero el ingreso real fue de xxxx yuanes y la tasa de finalización fue de xxxx. Excluyendo el impacto de los ingresos por almuerzos, los ingresos planificados del club son xxxx, los ingresos reales son xxx y la tasa de finalización es xxxx. Entre ellos, los ingresos del plan de comidas occidental son xxxx yuanes, los ingresos reales son xxxx yuanes y la tasa de finalización es 1xxxx. Los ingresos del plan de habitaciones de huéspedes son xxxx yuanes, los ingresos reales son xxxx yuanes y la tasa de finalización es xxxx.
Con el fin de promover la vivienda e impulsar los costos, el club toma principalmente las siguientes medidas para garantizar un crecimiento continuo del negocio:
1. Se agregaron títulos de natación gratuitos para los huéspedes del hotel y se inauguró una sala de negocios. Una promoción mensual de cinco pases de natación para animar a las empresas a reservar y promocionar la piscina recién inaugurada.
2. En vista del bajo volumen de preventa de casas a finales de junio, se ofrecerá desayuno gratuito para habitaciones individuales y corporativas y se reducirán los precios de fin de semana para las agencias de viajes para atraer clientes.
3. Posicionar el restaurante occidental como un restaurante occidental de gama media a alta en Guanqiang, Beigao, perfeccionar el servicio y fortalecer la producción. Aprovechando la Semana Dorada del Primero de Mayo, a partir del 1 de mayo, ajustaremos nuevamente los precios de los restaurantes occidentales, aumentando el precio del almuerzo buffet a xxxx, y también lanzaremos un nuevo artículo de té de la tarde para hacer cola.
4. El funcionamiento del club no cumplió con el objetivo, principalmente porque los ingresos de la comida china estaban demasiado lejos del plan. En la segunda mitad del año, la situación de la comida china es extremadamente pesimista. Según la decisión de Shengda Co., Ltd., anunció su cierre el 11 de septiembre. Simboliza que el club se liberará de los grilletes de la comida china, viajará con poco equipaje y el objetivo de revertir las pérdidas no está muy lejos.
5. Liderar la formulación y planificación de festivales chinos y occidentales para alcanzar el pico de generación de ingresos.
2. Presidir la formulación y mejora de las normas y reglamentos del hotel, establecer y mejorar el sistema organizativo interno, coordinar la relación entre departamentos y establecer un mecanismo operativo interno justo y eficaz.
Para integrar gradualmente las operaciones diarias del hotel en un sistema de gestión planificado, guiado, rastreado y resumido, combine de manera efectiva el trabajo de planificación con el trabajo de emergencia, establezca objetivos de trabajo claros y exija que todos los departamentos hagan un descanso. procedimientos Un sistema de seguimiento de trabajo estandarizado, a través de resumen y planificación mensual, planifica e implementa diversas tareas de acuerdo con los pasos planificados. Establecer un sistema de informes mensuales de trabajo para evaluar a los jefes de cada departamento en función del desempeño de su trabajo.
Al comienzo de la creación del hotel, varios sistemas no eran perfectos. La mejora del sistema y el establecimiento exacto de varios procedimientos de trabajo sólo pueden completarse gradualmente durante un largo período de práctica. Por lo tanto, el establecimiento del sistema es también una tarea compleja y a largo plazo. Ahora el trabajo de este departamento prácticamente se ha completado y se han formulado los procedimientos y procesos de trabajo del club. La estandarización e institucionalización de la gestión hotelera son la base para el desarrollo hotelero. Desde 20xx, la dirección del hotel ha aclarado las especificaciones y estándares generales del hotel y ha emitido sucesivamente documentos de gestión programados y estandarizados relevantes.
En términos de evaluación de objetivos, por un lado, la evaluación se lleva a cabo en función de las medidas de evaluación implementadas; por otro lado, cada mes se llevan a cabo reuniones de resumen de trabajo del último mes/trimestre para resumir el progreso real de la implementación; y plantear las necesidades basándose en el plan de trabajo formulado. Resolver los problemas para que todas las tareas puedan ser realizadas por las personas, lo que también sirve de base para las inspecciones de varios ministerios.
3. Investigar y captar los cambios y desarrollos del mercado, formular sistemas de fijación de precios y expansión del mercado, proponer prioridades de trabajo por etapas de manera oportuna y guiar la implementación.
Los cambios del mercado no tienen nada que ver con el desarrollo hotelero. En base a esto, el club sigue el pulso del mercado y adelanta puntualmente los ejes de trabajo en cada etapa:
En enero se publican los precios y la versión de contrato de las habitaciones privadas de larga duración y de negocios individuales. , salas de conferencias y salas de agencias de viajes se programaron para 20xx.
Planificar actividades y promociones de San Valentín durante el Festival de Mediados de Primavera, fortalecer la gestión financiera, formular un sistema de gestión de almacenes e implementar una gestión separada de la centralita y el centro de servicios.
En marzo, según los cambios trimestrales, se ajustaron las políticas preferenciales para las áreas A y B del Salón Jinhaiyue, se redujeron los obsequios y se mejoraron los efectos del servicio del área C. Preste mucha atención al trabajo de marketing, implemente planes de marketing hotelero y asigne obligaciones de ventas. Desarrollar el flujo de trabajo y el sistema de recompensas y castigos para el restaurante occidental. Formular el reglamento de la tarjeta de membresía xxx.
En abril, se mejoraron las erratas de responsabilidades laborales del departamento hotelero, se formularon los procedimientos de trabajo del departamento hotelero, se llevaron a cabo los preparativos para la apertura de la piscina y se instaló la azotea del restaurante occidental. terminado. Organice al personal de marketing para vender tarjetas de diamantes y tarjetas de descuento, y planifique actividades para el Día de la Madre.
En mayo se compiló un nuevo menú, se cambiaron los platos de temporada, se cambiaron las funciones de servicio del área C de comida china y se lanzaron paquetes ejecutivos. Hemos fortalecido las ventas de piscinas, reparado goteras en habitaciones y baños, reparado techos y empapelados mohosos en restaurantes occidentales, reparado cocinas chinas y occidentales, y limpiado las rejillas antipolvo de los aires acondicionados chinos. Realizar la producción de publicidad exterior inkjet en el muro exterior este del Edificio Económico. Planificar promociones del Día del Niño.
En junio, reorganizamos el personal del restaurante chino, continuamos contratando excelente personal de marketing, llevamos a cabo las celebraciones del Dragon Boat Festival y del Día del Niño, ajustamos los productos de verano del restaurante occidental y completamos el pedido y la impresión de folletos de hoteles.
En julio, para ahorrar costes, el hotel compró algunos materiales por su cuenta, promocionó nuevos platos chinos y lanzó una selección de té de la tarde y bebidas de verano al estilo occidental. Se han agregado toallas a la venta en las habitaciones para diferenciar el color de los artículos desechables en las habitaciones. Comience a reparar las fugas en las habitaciones.
En agosto se repintaron los ascensores del hotel, se limpiaron los aires acondicionados centrales y las calderas y se volvieron a personalizar los artículos desechables de las habitaciones. En septiembre, basándose en la situación del negocio de alimentos chino, el negocio de alimentos chino se detuvo de manera oportuna, se dispersó el personal, se devolvieron las devoluciones de los proveedores y se inventariaron los activos en torno al negocio de alimentos chinos. Al mismo tiempo, el Restaurante Occidental llevó a cabo actividades del Festival del Medio Otoño con el tema del montañismo y la apreciación de la luna, que obtuvieron buenos resultados.
Haremos un buen trabajo en la organización de la Semana Dorada en octubre, ajustaremos los precios de la vivienda de manera oportuna y aumentaremos los ingresos operativos generados por la Feria de Alta Tecnología. Para ahorrar energía y reducir el consumo, se fija el horario de apertura de los aparatos de aire acondicionado centrales en otoño e invierno.
En noviembre se reemplazó parte de los uniformes del hotel y se limpiaron los fan coils de las habitaciones. Al mismo tiempo, para mejorar las condiciones de alojamiento de los empleados, el dormitorio de los empleados se trasladó de Li Antang a Shangbu y se canceló el servicio de autobús para empleados.
En diciembre se reubicó la oficina y el hotel fue decorado y planificado integralmente teniendo como foco la Navidad, con lo que básicamente se lograron los resultados esperados.
4. Responsable de la formación y contratación del personal directivo de nivel medio y superior, y supervisar las labores de formación del hotel.
Como columna vertebral del hotel, los gerentes de nivel medio del hotel necesitan un ambiente de trabajo armonioso, reconocimiento de la fuerza de los talentos destacados y respeto por su personalidad para cultivar sus propios talentos.
Actualmente, el hotel adopta el principio de emplear personas de acuerdo con sus talentos, para poner a los sabios en primer lugar, a los capaces y a los sabios, dar rienda suelta a la iniciativa subjetiva de los talentos y fortalecer la supervisión, la moderación y la gestión con una actitud responsable hacia subordinados.
La formación tiene gran importancia para que los hoteles se adapten a los cambios del entorno, se adapten a las necesidades de la competencia del mercado, satisfagan las necesidades de desarrollo propio de los empleados y mejoren la eficiencia del hotel. A través de la capacitación, se pueden mejorar las habilidades y cualidades integrales de los empleados, mejorando así la ética y la eficiencia en el trabajo de los empleados, reduciendo los errores y los costos de implementación y mejorando la satisfacción del cliente y mejorando la comprensión y el control del trabajo que realizan y mejorando la confianza en el trabajo. . Por este motivo, el club realizó un gran trabajo de formación en 20xx, exigiendo a todos los departamentos que formularan planes de formación cada mes. Tomando como ejemplo el segundo trimestre, el tiempo total de capacitación fue de 242,5 horas, incluidas 101,5 horas en abril, 67,5 horas en Puyue y 73,5 horas en junio. Algunos cursos de formación incluso se imparten 6 veces al mes, y el promedio de horas de formación por persona al mes es de unas 8 horas, lo que se acerca al nivel medio superior del índice de horas de formación de las empresas excelentes.
El hotel ha establecido inicialmente un sistema de formadores unificado. El Departamento de Recursos Humanos ha reforzado la formación en liderazgo de talentos para formadores básicos y ha organizado "cursos de habilidades prácticas" y algunos cursos básicos de gestión y conocimientos profesionales. Intensificamos los esfuerzos de capacitación y exámenes, y organizamos y compilamos 12 exámenes para diversos puestos en restaurantes occidentales, oficinas de recepción, amas de llaves, cajeros financieros y otros departamentos occidentales. Sentar las bases para futuras inspecciones de diversos cargos como regularización, traslado y ascenso.
5. Movilizar a los empleados para que intercambien ideas e implementen una gestión democrática; se preocupen por la vida de los empleados y mejoren constantemente su entorno laboral y profesional.
1. Configurar el correo electrónico del director general y establecer canales de comunicación entre los empleados y el director general. Desde la creación del buzón del director general, el club ha recibido * * * quejas de las siguientes personas a lo largo del año: En vista de los uniformes de trabajo mencionados por los empleados, se solicitó inmediatamente al departamento de limpieza que encargara uniformes de verano para el departamento de ingeniería.
En respuesta a las quejas de departamentos y empleados individuales, así como a las reclamaciones de los empleados, el hotel realiza evaluaciones inmediatamente y elimina al personal no calificado de manera oportuna.
En respuesta a las quejas comunes de los empleados sobre la mala alimentación y los inconvenientes en los desplazamientos, el club tomó las siguientes medidas:
1 ajustar oportunamente los dormitorios del personal y trasladarlos de Li Antang, que. Está a media hora en coche. Vaya a la zona industrial de Shangbu. Actualmente, los empleados de la escuela secundaria solo caminan diez minutos después de salir del trabajo y no están sujetos a restricciones de tiempo en el autobús. El descanso de los empleados está plenamente garantizado y plenamente reconocido por los empleados.
2. Las comidas del personal también son un tema destacado. Originalmente se contrató al restaurante Zhenghefeng. Para maximizar las ganancias, la mayor parte de la comida proporcionada a los empleados por este restaurante era la comida excedente que quedaba en el área de ventas. No solo sabía mal, sino que incluso estaba en mal estado. Los empleados generalmente informan que no tienen suficiente para comer y su experiencia laboral se ve afectada. Esta es también una de las razones de la alta tasa de rotación de empleados. Para cambiar esta situación, la dirección del club decidió celebrar su propia comida de empleados en la zona de oficinas del piso 26, después de un debate. Desde que se abrió la comida el 6 de febrero de 65438, la comida ha sido limpia, higiénica y deliciosa, y ha sido bien recibida por el personal.
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