Calendario de la exposición de catering de Zhengzhou 2023
Ingredientes preparados, pastas congeladas, comidas preparadas, platos preparados, productos semiacabados, platos listos para consumir, paquetes de preparación variada de carnes y verduras, etc. Carne de res, cordero, cerdo, aves, rollitos de carne, albóndigas, jamón, charcutería y productos listos para comer.
Condimentos e ingredientes alimentarios: sopa, salsa para mojar, aceite comestible, glutamato monosódico, base para olla caliente, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre, salsa para condimentar, pasta de frijoles, varios condimentos chinos, japoneses y coreanos, materias primas. , etc.
Arroz vegetariano, sopa instantánea, comida rápida vegetariana, papilla instantánea, bolsas de preparación y otros alimentos congelados y refrigerados. Depuración hortofrutícola: hortalizas ecológicas, hortalizas ultracongeladas, hortalizas preparadas, encurtidos, encurtidos, productos vegetales, hongos comestibles y productos vegetales limpios diversos. Los productos acuáticos y los productos de preparación de productos acuáticos incluyen pescado, mariscos, camarones, mariscos, ingredientes nutritivos de alta calidad y productos de preparación.
Introducción a las especialidades de Zhengzhou:
1. Los fideos estofados de Zhengzhou son un manjar especial en Zhengzhou con una larga historia. Es un tipo de pasta similar a la lasaña, hecha de harina de alta calidad con alto contenido de gluten, complementada con caldo y diversas guarniciones. Según los diferentes ingredientes, se puede dividir en: fideos estofados de cordero, fideos estofados con ternera, fideos estofados de tres condados, fideos estofados de cinco condados, etc. Sus características: buena sopa sin gluten, delicioso sabor y rica nutrición.
2. El Geji Shaobing es un plato tradicional local. Se dice que fue fundada a finales de la dinastía Qing y tiene una historia de cientos de años. Se elabora con torta de menestra de verduras y carne especial de altar. Entre ellos, el pastel se hornea en mil capas con harina blanda y luego se corta en tiras después de enfriar para su uso posterior; Al hacer panqueques estofados, coloque las verduras en el fondo de la olla, agregue las tiras de panqueques y la carne en frasco, agregue el caldo y cocine a fuego lento brevemente.
3. Caiji Steamed Dumplings, las Caiji Steamed Dumplings son un snack tradicional en Zhengzhou, Henan, y pertenecen a la cocina de Henan. Se dice que el fundador de Caiji Steamed Dumplings es el Sr. Cai del condado de Changyuan, provincia de Henan, quien ayudó a cocinar en Jinggong en sus primeros años. Las características de las albóndigas al vapor Caiji son una piel fina de color amarillo, un color brillante, un relleno completo y transparente, una forma hermosa y una sopa que gotea.