¿Cuáles son las especialidades para comer durante el Año Nuevo Chino?
(1) Come pescado en Nochevieja.
El pescado es el ingrediente más común e indispensable en las mesas de Nochevieja en todo el país, porque significa auspiciosidad, “abundancia cada año”, dinero y comida, y todo lo mejor en el nuevo año.
(2) Come bolas de masa en Nochevieja.
Yuanxiao, también llamado bolas de arroz glutinoso, es más común en el sur. Se elabora enrollando el arroz glutinoso hasta darle una forma redonda (se pueden agregar diferentes sabores de rellenos) y luego cocinándolo en una olla, lo que significa que quedará redondo y redondo.
(3) Come dulces en Nochevieja.
Los dulces suelen aparecer como último plato de la cena de Nochevieja, deseando un dulce futuro.
(4) Come bolas de masa en Nochevieja.
Los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, lo que significa "hacer amigos cuando eres joven". Y como las albóndigas de harina blanca tienen forma de lingotes de plata, las ollas sobre la mesa simbolizan "hacer fortuna en el nuevo año y los lingotes llegan rodando".
(5) Come wontons en Nochevieja.
Comer caos se basa en su significado original. Cuenta la leyenda que el mundo estaba en un estado de caos antes de su creación y Pangu creó el universo.
(6) Come fideos largos en Nochevieja.
Los fideos largos también se llaman fideos de la longevidad. Comer fideos durante el Año Nuevo chino significa longevidad durante cientos de años. El objetivo de la cena de Nochevieja no es sólo llenar el estómago, sino también esperar con ansias el próximo año y desear longevidad a la familia.