¿Qué comida deliciosa hay en Handan?
+[Descripción general del desarrollo] 1. El pollo asado Ermao se fundó en el año 14 de Jiaqing en la dinastía Qing (1809 d.C. Wang Dexing, el practicante de la primera generación, lo apodó Ermao, por lo que se lo conoce comúnmente como pollo asado Ermao). El "pollo asado Ermao" tiene un sabor único, un aroma suave y salado y un regusto prolongado. Ha perdurado durante más de 100 años y es un famoso alimento de sabor tradicional, que ocupa el primer lugar entre los "Ocho alimentos de sabor local" en Handan. Tiene un sabor tierno, graso pero no grasoso, y los huesos rotos son masticables y masticables, con un regusto largo.
2. Pescado crujiente Tianfu con cabeza de caballo
El pescado crujiente con cabeza de caballo tiene una larga historia y es famoso en Shanxi, Hebei, Shandong y Henan por su sabor único, y es el favorito de los consumidores. Elaborado con carpa cruciana fresca de alta calidad como materia prima, azúcar, sal, azúcar blanca y aromas naturales. Es un alimento completamente natural sin ningún tipo de conservantes. Este producto contiene una variedad de vitaminas y aminoácidos, es rico en proteínas y bajo en grasas, y no es grasoso después de un consumo prolongado. Comer este tipo de pescado con regularidad es beneficioso para complementar el calcio, fortalecer el cerebro y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Parece que no sólo tiene un sabor único, sino que también tiene un alto valor nutricional.
3. Una cesta de bolas de masa de aceite es un aperitivo popular en la antigua ciudad de Handan desde hace más de mil años. La forma es deliciosa y fragante, la piel fina y el relleno grande, y tiene una larga historia.
Heredando la artesanía tradicional de "un bocado de aceite", ingredientes cuidadosamente elaborados y concentrados, las bolas de arroz glutinoso son jugosas y aceitosas. En la dinastía Song del Norte, se cambió por "una canasta de aceite glutinoso". bolas de arroz" y se ha transmitido hasta el día de hoy.
4. Salchicha de carne de burro Lin Mingguan
Se originó a finales de la dinastía Qing y tiene una historia de casi cien años. Es un refrigerio tradicional y una especialidad local del condado de Yongnian, provincia de Hebei. La carne de burro se considera un producto premium debido a su alta calidad y delicioso sabor. La "salchicha de carne de burro" de Yongnian se elabora con la mejor carne de burro, se pica hasta obtener carne picada, se le agrega polvo de frijol mungo, aceite de sésamo molido y caldo, se vierte en tripas de carne de burro, se ata en pequeños paquetes, se cuece al vapor y se esteriliza a alta temperatura. finalmente ahumado con madera de frutas. Por lo tanto, la “salchicha de carne de burro” de Yongnian también se llama “salchicha de carne de burro”.
5. Pasteles de Sophora japonica
Hacia 1960, había un árbol de sóphora centenario en el callejón en forma de T de la calle Xinhua, Handan, rodeado por cuatro personas. y vigoroso. Hay una tienda de Shaobing al lado del árbol, abierta por una pareja joven. Las tortas de sésamo que venden están hechas de polvo fino, aceite de sésamo molido, sal, pimienta y semillas de sésamo peladas, que se hornean uniformemente en un horno pequeño. antes de que se cocine. Luego use una cuchilla delgada para dibujar un círculo alrededor de la corteza para que se colapse cuando esté madura y se vuelva dorada, crujiente y deliciosa. De modo que el negocio está en auge y el mercado está abarrotado.
6. Guo Ba es popular
El "Crispy Rice Bowl" tiene ingredientes completos, excelente producción, sabor único, muchas y finas capas, de 25 a 30 capas por capa, doradas y brillantes. Tiene forma de semillas de granada, con piel crujiente y tendones tiernos, fragante y delicioso, y de sabor atractivo.