Hotel Qingpu Xiangchong
Beber es una especie de disfrute, y ahorrar alcohol también es una especie de felicidad.
Cuando era niño no era obvio. Ahora que las condiciones de vida han mejorado, a muchos padres les gusta "guardar vino" para sus hijos y darles un buen nombre: "¡Nuerhong, Zhuang Yuanhong!"
Suena hermoso, ¡pero la realidad es cruel!
Debido a las condiciones de almacenamiento limitadas, muchos bebedores de vino han trabajado duro para almacenar licor durante muchos años. Al final, no solo el sabor se desvaneció, ¡sino que el vino también se acabó!
Hace un tiempo yo también quise seguir la tendencia y guardar unas cuantas botellas de vino añejo. Para evitar este problema, consulté específicamente a un maestro cervecero local. Dijo que aunque el vino puro de grano es bueno, no todos los licores son aptos para el almacenamiento. ¡Recuerda los siguientes tres consejos para conservar el vino y hacerlo más delicioso!
Consejo 1: Vino puro de grano elaborado con técnicas tradicionales.
Muchos licores en el mercado ahora tienen alcohol y sabores comestibles añadidos. Este vino no resiste el paso del tiempo. ¡En menos de dos años se consumió todo el licor!
El licor elaborado con técnicas tradicionales no tiene ninguna interferencia de aditivos alimentarios externos. El rico alcohol y ácido que contiene se fusionará gradualmente con el tiempo y sufrirá una reacción de esterificación. Esta es la razón por la que el vino añejo es más fragante.
¡Y el vino mezclado con alcohol no tiene valor de almacenamiento!
Consejo 2: Licor con una temperatura superior al 50%
Solemos llamar licor fuerte al licor con una temperatura superior a los 50 grados.
Como todos sabemos, el alcohol es volátil y no se puede evitar aunque se coloque en una antigua bodega de vino. Los vinos con bajo contenido de alcohol no se pueden almacenar durante largos periodos de tiempo. Después de diez o veinte años, el sabor se volverá más ligero, como si bebiera agua corriente.
Pero si el licor está por encima de los 50 grados, el alcohol se evaporará y se degradará. Si se almacena durante varios años, ligeramente por debajo de los 50 grados, el sabor será más suave y delicado.
Secreto 3: Principalmente vino con sabor a Maotai
El vino con sabor a Maotai es el vino que ahorra más tiempo.
La tecnología tradicional 12987 determina que si quieres saber bien, debe ser "lento". A medida que pasa el tiempo, las moléculas del interior del vino maduran gradualmente y puedes sentir su riqueza al beberlo.
Esta es también la razón por la que mucha gente utiliza Moutai para almacenar vino.
Muchos amantes del vino han crecido después de ver esto y el ambiente de almacenamiento es bueno, pero ¿dónde puedo encontrar un licor tan bueno? A la hora de elegir el vino, el enólogo es fiable y el vino es fiable. No muchos pueden cumplir las tres condiciones anteriores. Echemos un vistazo a los dos siguientes:
Bodega Junzhongyuan:
¡Debes elegir una bodega antigua y un enólogo confiable para conservar el vino!
El enólogo fue alguna vez un enólogo muy confiable. Su maestro es Li Xingfa, ex presidente de Maotai.
El color del vino es amarillo claro y traslúcido, y el lúpulo es cristalino, como perlas, delicado y pleno.
Tan pronto como lo abrí, el olor a vino salió a borbotones, y después de un rato, ¡hasta mi ropa se convirtió en salsa!
Chúpalo en tu lengua y una sustancia ligeramente ácida ocupa instantáneamente toda la boca, se llena de saliva y entra suavemente en la garganta. No tiene una sensación picante en la garganta, pero está llena de sabor a salsa. , suave y delicado. Regresar a Gansu también es muy rápido. Después de una copa de vino, el sabor de la comida permanece entre los labios y los dientes.
Aunque el vino es bueno, la reputación sigue siendo local porque los enólogos sólo saben hacer vino y no son buenos en publicidad. Pero si desea conservar un vino puro de grano de alta calidad, ¡es su responsabilidad!
Jianjiu Jianfifteen:
A los amantes de los vinos con sabor a salsa seguro que les gustará este vino.
Zhenjiu siempre ha sido conocido como el "tesoro del vino" y ha recibido buena respuesta en el mercado de licores en los últimos dos años.
Este vino tiene un destacado aroma a salsa y un sabor suave. Cabe mencionar que este vino concede gran importancia a la artesanía y la calidad del vino con sabor a Maotai, y continúa innovando sobre la base del tradicional 12987. Por eso el vino de Jane sabe tan bien.
¡Asegúrate de explicar claramente! ¡No guardes vino en el suelo!
Durante el almacenamiento, el mayor dolor de cabeza para los bebedores es "beber".
Para mantener una temperatura y humedad constantes, mucha gente imitaba a los antiguos y los enterraba bajo tierra. Cuando los desenterraron, ¡todos se volvieron malos!
¡La humedad bajo tierra es muy pesada y el alcohol se evapora más rápido! El barro y el olor a tierra de la tierra entran en la botella de vino, por lo que si cultivas vino en casa, puedes hacer estas dos cosas:
Una: un sótano oscuro y con temperatura constante.
La conservación del vino es un proceso de "envejecimiento". No sólo hay que protegerlo de la luz, sino que también hay que mantenerlo seco.
El sótano de su casa es una buena opción, pero manténgalo alejado de todas las sustancias aromáticas para evitar la transferencia de olores.
Dos: Buen sellado.
No abrir el licor comprado. Envolverlo junto con el embalaje con film transparente o sello de cera.