¿Qué comer en el sur de Fujian durante Changxia?

La gente del sur de Fujian come fideos con camarones en verano. Cuando los camarones se mezclan con fideos y se cocinan, se pondrán rojos cuando se cocinen, lo cual es un color auspicioso, y los camarones son homófonos del verano para expresar deseos para el verano. Changxia es el séptimo término solar entre los veinticuatro términos solares y el primer término solar en verano. La fiesta se celebra todos los años del 5 al 7 de mayo según el calendario gregoriano. En este momento, el asa de la Osa Mayor apunta hacia el sureste y la longitud del sol alcanza los 45°. Changxia es un término solar importante que marca la temporada alta para el crecimiento de todas las cosas.

Chang Xia dijo adiós a la primavera y al comienzo del verano. Llega la primavera y crece el verano, crecen las cosechas de otoño y crecen las tiendas de invierno. Cuando llega el verano, todo florece. Debido a que China tiene un territorio vasto, con una gran extensión de norte a sur, los ritmos naturales de los diferentes lugares son diferentes. Durante la larga temporada de verano, sólo el área al sur de la línea Fuzhou-Nanling en nuestro país ha entrado en el verdadero verano de "los árboles son oscuros y el verano es largo, y los balcones se reflejan en el estanque"; el noreste y el noroeste apenas tienen el aliento de la primavera en esta época. Según los estándares de clasificación de la climatología moderna (temperatura promedio climática) de mi país, la temperatura promedio diaria aumenta constantemente por encima de los 22 ° C y comienza el verano.