¿Cómo clasificar la vajilla de hotel?
La vajilla de hotel se clasifica generalmente en comida china y occidental:
Comida china: platos de hueso, platos de toallas faciales, cuencos de arroz, cuencos de sopa, cuencos de fideos, cucharas soperas, cucharas, cucharas. reposapiés, soportes para palillos, palillos, vasos de agua, copas de vino tinto, copas de vino blanco, vasos de cerveza, calentadores de vino, tazas de té, platillos, varios platos calientes, platos de pescado, platos hondos, etc.
Comida occidental:
Cuchillo, tenedor y cuchara, ensaladera o plato de ensalada, plato principal (plato llano), plato lateral (plato lateral), cuchillo revendedor, cuchara sopera (cuchara) , cuchara o tenedor de postre, vaso de agua, copa de vino tinto, copa de champán, etc.
¿Cuáles son entonces los consejos para elegir la vajilla?
Existe una gran variedad de vajillas en el mercado. ¿Te preocupa comprar vajillas de hotel? La vajilla de hotel no es sólo una vajilla, sino también una especie de arte. La calidad de la vajilla de hotel está relacionada con el desarrollo del hotel y su reputación, por lo que es muy importante elegir una buena vajilla de hotel.
1. A la hora de adquirir vajillas de cerámica, lo mejor es elegir vajillas con una pared interior blanca y sin pigmentos de esmalte. La vajilla de cerámica recién comprada se puede remojar en vinagre al 4% y hervir para eliminar sustancias nocivas. Al comprar vajillas de cerámica, debe elegir productos con procesamiento fino, apariencia densa, brillo uniforme, superficie lisa y capa de esmalte uniforme y sólida.
2. No elijas vajillas de plástico de colores llamativos. Los patrones de color de algunas vajillas de plástico contienen cantidades excesivas de elementos metálicos pesados como plomo y cadmio. Intente elegir vajillas de plástico incoloras e inodoras y sin motivos decorativos.
3. No elijas palillos pintados. Aunque los palillos pintados son muy decorativos, la pintura suele contener sustancias tóxicas como plomo y cadmio. Por lo tanto, es mejor utilizar palillos de bambú o madera que no estén pintados y cumplan con los estándares de higiene.
4. No se deben utilizar sartenes antiadherentes, ollas arroceras, etc. para cocinar en seco. Las paredes interiores de las sartenes antiadherentes y las arroceras están hechas de un revestimiento plástico de politetrafluoroetileno. Cuando se calienta por encima de 400°C, este recubrimiento puede liberar el gas tóxico tetrafluoroetileno. Por lo tanto, nunca deje que las sartenes antiadherentes y las arroceras se quemen vacías.
5. No se deben utilizar juntos vajillas de hierro y aluminio. Aunque la vajilla de hierro es segura, si se usa junto con vajilla de aluminio, causará un mayor daño al cuerpo humano. Dado que el aluminio y el hierro son dos metales con diferentes actividades químicas, cuando hay agua presente, el aluminio y el hierro pueden formar una batería química, lo que hace que entren más iones de aluminio en los alimentos. Por lo tanto, no se deben utilizar juntas cucharas de aluminio, palas de aluminio, ollas de hierro y otros artículos de mesa.
6. Al comprar vajillas de cerámica en línea, asegúrese de no comprar tres productos. Después de la compra, solicite a la otra parte que le proporcione una etiqueta de certificación nacional. Al comprar vajillas en línea, recuerde no mirar. la apariencia del producto. Asegúrese de verificar si es un producto certificado.
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