Resumen del trabajo de camarero de restaurante de hotel
Ensayo resumen del trabajo de camarero de hotel y restaurante
El tiempo vuela y el arduo trabajo ha llegado a su fin. Mirando hacia atrás en este período, nuestra capacidad laboral y experiencia han mejorado para crecer. , escribe un buen resumen de tu trabajo, aprende lecciones y orienta tu trabajo futuro. Antes de escribir, puede consultar primero los ensayos de muestra. Los siguientes son ejemplos de resúmenes del trabajo de camareros de hoteles y restaurantes que he recopilado para todos. Echemos un vistazo.
Resumen del trabajo de camarero de restaurante de hotel muestra 1
A partir de este tiempo como camarero de catering, cambié mi pensamiento negativo de que trabajar como camarero de catering no tiene futuro establecí la idea de ; Hacer un trabajo y amarlo. Entiendo que el hecho de que una persona marque la diferencia no depende de la profesión que desempeña, sino de si hace lo mejor que puede para realizar el trabajo que desempeña. Equipado con mi voluntad de trabajar y corregido mi actitud laboral; entendí las cualidades que debe tener un camarero exitoso, fortaleciendo así mi conocimiento del sector. Estoy decidido a no hacerlo, sino a ser un camarero ideal, moral, conocedor y competente. persona. camarero disciplinado y calificado
Aprendí los principios de servir a los invitados; los procedimientos para servir a los invitados; los procedimientos para servir los platos en los banquetes; caminar; los pasos para preparar y colocar la mesa Precauciones; puntos clave al cambiar los ceniceros; precauciones al ordenar, escribir menús, cancelar platos y técnicas para vender platos; métodos y procedimientos básicos para servir bebidas y conocimiento general de manipulación de bebidas; quejas de los clientes y respuesta a emergencias de servicio Habilidades; preparativos para la apertura y cierre de restaurantes, así como diversas etiquetas de servicio, conocimientos de higiene de catering, conocimientos de protección contra incendios, etc. Sentó las bases para convertirme en un excelente camarero.
En este trabajo a tiempo parcial como camarero, resumí lo que se necesita para ser un excelente camarero.
Ama tu trabajo: Cuando amas tu trabajo, lo harás feliz y más fácilmente. Queremos que los comensales reciban salud, energía y buen servicio. Puedes hacer que un trabajo ordinario sea extraordinario. Las personas que más necesitan las empresas son personas que amen su trabajo.
Familiarícese rápidamente con los estándares y métodos de trabajo: para que nuestra empresa y nosotros mismos ganemos en la feroz competencia, debemos poder comenzar a trabajar lo antes posible y ser competentes en el trabajo para mejorar el trabajo. eficiencia.
Sé diligente: El trabajo de restauración es principalmente un trabajo manual, que no suele ser demasiado pesado. Haz más y no te cansarás. Por tanto, debemos ser diligentes con nuestras piernas, ojos, manos y corazón. Trabajar de forma proactiva y buscar trabajo de forma proactiva. El dicho "Todo es posible si trabajas duro" dice una verdad muy profunda. Mientras trabajes duro, la puerta al éxito estará abierta para ti. Experiencia laboral de camarero de restaurante
Debes tener confianza en ti mismo: en comparación con el dinero, el poder y los antecedentes, la confianza en uno mismo es lo más importante. La confianza en uno mismo puede ayudar a las personas a eliminar diversos obstáculos y superar diversas dificultades. Cree que eres llamativo.
Aprender a ser una buena persona: Ser una buena persona es ser una persona dedicada, agradecida, servicial y profesional. Si eres sincero y trabajas en serio, tu carrera será más exitosa
Responsabilidades: Es decir, poner los intereses de la empresa en primer lugar y ser responsable de su trabajo; ser responsable de sus clientes y brindarles productos y servicios de alta calidad; ser "respetuoso", incluso si nadie lo supervisa; , harás tu trabajo en serio. Esta es la expresión del deber.
Responde a la injusticia en el trabajo con una mente normal: No existe una justicia absoluta en el trabajo. Las oportunidades son siempre iguales para quienes trabajan duro. Sin la capacidad necesaria para resistir los reveses, ¿cómo podemos asumir el papel de liderazgo en el futuro?
Equipo: Dar rienda suelta al espíritu de equipo es la búsqueda constante de empresas. El trabajo de las empresas de catering consta de varias divisiones del trabajo, lo que requiere la cooperación de los miembros del equipo. Los empleados y las empresas que trabajan en equipo y colaboran bien tienen más éxito.
Este trabajo a tiempo parcial me dio una experiencia muy profunda. Siento que en todo lo que hacemos, cada día avanzamos un poco: la arena se convierte en una torre, un poco se convierte en mucho y muchas personas exitosas. son como acumular un poquito y convertirse en algo grande.
Innovar un poco cada día es avanzar hacia el éxito; hacer un poco más cada día es avanzar hacia una cosecha abundante; avanzar un poquito cada día es avanzar hacia el éxito. Resumen del trabajo del camarero del restaurante del hotel 2
Como camarero de un hotel de cinco estrellas, es muy estricto en cuanto a detalles y etiqueta, porque la recepción es la primera "ventana" del hotel, y la La calidad del camarero refleja directamente la calidad del servicio y el nivel de gestión del hotel. Como camarero, tengo que enfrentarme a una gran cantidad de invitados todos los días y tener un gran impacto. Por lo tanto, debo prestar especial atención a la etiqueta en el trabajo de servicio para dejar una buena impresión en los invitados. La siguiente es mi autoidentificación como camarero.
En primer lugar, como recepcionista, me visto pulcramente, no uso mucho maquillaje ni accesorios costosos, presto atención a la higiene personal y evito comer alimentos con fuertes olores irritantes antes de ir a trabajar. Durante el servicio permanente, siempre está lleno de energía, saluda a los invitados con una sonrisa y es proactivo y entusiasta. Tener profesionalismo y no abandonar el lugar de trabajo casualmente para atender asuntos personales. No hablo con otras personas durante el horario laboral y no ignoro a los invitados. No discuta con los invitados bajo ninguna circunstancia, utilice un lenguaje civilizado y educado, no ridiculice ni sarcástico a los invitados, no hable vulgarmente ni se comporte de manera grosera.
En segundo lugar, en términos de actitud laboral, mi actitud de servicio es entusiasta y sincera. Cuando los huéspedes se quejan de insatisfacción con el servicio, escucho pacientemente, lo acepto sinceramente, no interrumpo al huésped, y mucho menos lo ignoro, me disculpo sinceramente con el huésped e inmediatamente comienzo a resolver el problema. Trate a todos los huéspedes por igual y brinde un servicio entusiasta.
Respondo todas las preguntas y nunca me canso de ellas. Responder consultas de manera concisa y clara, con redacción precisa y enunciación clara. Familiarícese con la ubicación, el horario de servicio y las diversas instalaciones del hotel, y no responda las consultas de los huéspedes con palabras vagas como "tal vez", "tal vez" y "probablemente". Cuando recibo consultas de los huéspedes, les sirvo con entusiasmo como un buen consejero. Además de estar familiarizado con la situación de mi unidad, también estoy familiarizado con la situación relevante de otras industrias de servicios locales, como atracciones turísticas, rutas de ida y vuelta, transporte, lugares de compras y otra información relevante, para poder brindar servicios a los huéspedes en cualquier momento y evitar estar al tanto de todo.
Cuando los huéspedes encuentran dificultades, hago todo lo posible para ayudar y nunca me niego por ningún motivo, como reparar artículos grandes y pequeños en nombre de los huéspedes. Si no puedo cumplir con la solicitud del huésped, le pediré disculpas de manera oportuna y le pediré comprensión. No inventaré excusas ni evadiré. Siempre cumpliré mi palabra cuando prometo invitados y no seré negligente ni siquiera olvidadizo.
Cuando los huéspedes salen del hotel y vienen a la recepción para realizar el check out, tengo una actitud cálida y manejo la transacción con rapidez y precisión para no retrasar el tiempo de los huéspedes. Verifique todos los cargos en el acto y liquide el dinero en persona. Después de realizar el check out, debes agradecer a los invitados y darles la bienvenida para que regresen. Porque sé que las palabras de despedida adecuadas pueden dejar una profunda impresión en los invitados y atraerlos a volver.
A través de mis propios esfuerzos, naturalmente he logrado resultados, pero todavía hay deficiencias que debo continuar aprendiendo y fortaleciéndome en el trabajo futuro, y esforzarme por lograr un mejor desempeño. Muestra de resumen de trabajo de camarero de hoteles y restaurantes 3 <. /p >
En los próximos 20xx años, puede que haya habido decepciones, tristezas, éxitos y alegrías en el último año, pero eso ya no es importante, ya es cosa del pasado. Si trabajamos más duro, el mañana lo será. mejor. .
Mucha gente dice que he cambiado y yo lo creo. Soy realmente infeliz. Hay muchas cosas que me agobian. Mi vida y mis emociones son un desastre. Aunque no hay grandes altibajos, al menos he experimentado algunos altibajos, altibajos, altibajos. Bajas y dificultades. A veces realmente he estado pensando en lo que hice mal y por qué sucedió esto. Me animé una y otra vez y me levanté una y otra vez. Estaba pensando, sin mí, la tierra seguirá girando y las cosas. Todavía habrá que resolverlo, no quiero ser una persona débil ni un cobarde, mi destino está en mis propias manos, creo que mañana será mejor, bien para ti, bien para mí y todos estarán bien. .
Después de experimentar algo así, aprendí mucho de ello. Ahora estoy muy bien, tengo trabajo, coraje y todos ustedes me importan mucho. Siempre serán amigos, la gente dice que cada familia tiene escrituras que son difíciles de recitar. Tú también tienes tus experiencias y déjanos compartirlas. Podemos aprender unos de otros y progresar juntos.
Lo que quiero decir sobre el próximo año es:
1. Haz cada trabajo con cuidado todos los días.
2. Estudie seriamente los conocimientos de almacenamiento y trabaje duro para realizar los exámenes de promoción.
3. Aprovechar el tiempo de descanso para el entrenamiento en informática.
4. Aprende más cosas y enriquécete.
Finalmente, espero que en este día el año que viene, todos pasen a un nuevo nivel y alcancen un nivel superior. ¡Gracias! Al lidiar con tales incidentes, el camarero debe adherirse al principio de "el huésped siempre tiene la razón", ser bueno para colocarse en la posición del huésped, ponerse en su lugar y ser capaz de hacer las concesiones adecuadas. Especialmente si la mayoría de las responsabilidades recaen del lado del camarero, éste debe atreverse a admitir sus errores y ofrecer disculpas y compensaciones inmediatas a los invitados. En circunstancias normales, el estado de ánimo del huésped es un espejo del estado del servicio brindado por el camarero. Cuando ocurre un conflicto, lo primero que debe considerar el camarero es si la culpa es de su parte. Muestra de resumen de trabajo de camarero de hotel y restaurante 4
20xx es un año para desafiarme a mí mismo. Trabajaré duro para corregir las deficiencias en mi trabajo el año pasado y hacer un buen trabajo en el nuevo año. Gracias al cuidado de los líderes y la ayuda entusiasta de los colegas, a través de sus incansables esfuerzos, se han logrado ciertos resultados en el trabajo, pero también hay muchas deficiencias. Mirando hacia atrás en el año pasado, puede que haya habido decepciones, tristezas, éxitos y alegrías, pero eso ya no es importante. Es el pasado por lo que tenemos que trabajar duro. Decir que mi personalidad ha cambiado. Sí, lo creo. Estoy realmente satisfecho. Hay muchas cosas que me pesan, pero todavía insisto en superarlas. Mi vida y mis emociones son todas iguales. Aunque no hay grandes altibajos, al menos he experimentado algunos altibajos. Bajas, altibajos, altibajos, una y otra vez Problemas y dificultades, a veces realmente me extraño, he estado pensando en lo que hice mal, ¿por qué me pasa esto también me animo una y otra vez, levántate? Una y otra vez, pienso que incluso sin mí, la tierra seguirá siendo la misma. De todos modos, las cosas todavía tienen que resolverse. No quiero ser una persona débil o un cobarde. Mi destino está en mis propias manos. Creo que mañana será mejor, bueno para ti, bueno para mí y bueno para todos.
El trabajo ahora se resume de la siguiente manera:
1. Capacitación:
1. Bandeja de elementos esenciales y proceso de entrega de comida en la habitación.
2. Explicar los conocimientos relevantes de varios departamentos en banquetes grandes, medianos y pequeños para ayudar con la entrega de alimentos.
3. Formación y supervisión de sistemas relacionados con el hotel.
4. Concienciación sobre la seguridad relacionada con la forma de servir los platos.
5. Aprende a hacer salsa para este equipo.
2. Gestión:
1. Los superiores son modelos a seguir para los subordinados. Siempre he insistido en dar ejemplo, por eso mi equipo está muy unido.
2. Trato a todos por igual, hago las cosas de manera justa, equitativa y abierta.
3. Enfoque de gestión multifacético y orientado a las personas, basado en la personalidad de las personas.
4. En 20xx, 23 personas renunciaron a Chuancai durante todo el año, y 4 personas renunciaron a Chuancai durante todo el año 20xx fue un año relativamente estable.
3. Como yo mismo, soy responsable de servir la comida.
1. Responsable de la operación de salsa en el salón.
2. Correspondiente salida y control de entrega y entrega de alimentos.
3. Coordinación de manos para pasar los platos.
4. Algunos puntos operativos.
1. La falta de mano de obra provoca que la vajilla se deforme durante las horas punta, lo que no refleja la esencia de la empresa.
2. Debido a la prosperidad del país, los jóvenes modernos son todos tesoros. Cada vez son más incapaces de trabajar y sus padres los miman cada vez más. Solo persiguen el dinero y no saben cómo cambiar de lugar. para otros. Pensándolo bien, ¡es muy difícil para mí ser quien soy hoy!
3. La razón por la que no podemos reclutar personas es un problema que debe resolverse a tiempo.
4. Qué es establecimiento, qué es desarrollo, qué es progreso, qué es mejora, qué es gestión, qué es quién gestionar a quién, quién proteger a quién y cómo lograr la estabilidad.
5. Espero que mis superiores sepan más sobre la preparación de mano de obra de otros platos en la misma industria.
5. A este equipo no le fue bien este año.
1. Algunos empleados no son educados ni están bien arreglados.
2. En ocasiones las operaciones no se realizan según las normas pertinentes.
3. Debido a que el personal de logística tiene ideas anormales y no puede comunicarse, no existe supervisión.
En resumen, 20xx toma este día como punto de partida, con nuevas metas y nuevos desafíos. En el nuevo año, continuaremos trabajando duro, estudiando con diligencia y resumiendo con diligencia. hotel un negocio próspero y recursos financieros. Deseo que todos los líderes avancen con valentía en su viaje laboral y que todo funcione sin problemas en la pista de la vida. Deseo que todos mis colegas sigan escribiendo una nueva gloria en sus vidas. ¡Año nuevo! Muestra de resumen del trabajo de camarero de hotel y restaurante 5
En los próximos 20xx años, es posible que haya habido decepciones, tristezas, éxitos y felicidad en el último año, pero eso ya no es importante, es Está en el pasado. Si trabajamos más duro, el mañana será mejor.
Mucha gente dice que he cambiado y yo lo creo. Soy realmente infeliz. Hay muchas cosas que me agobian. Mi vida y mis emociones son un desastre. Aunque no hay grandes altibajos, al menos he experimentado algunos altibajos, altibajos, altibajos. Bajas y dificultades. A veces realmente he estado pensando en lo que hice mal y por qué sucedió esto. Me animé una y otra vez y me levanté una y otra vez. Estaba pensando, sin mí, la tierra seguirá girando y las cosas. Todavía habrá que resolverlo, no quiero ser una persona débil ni un cobarde, mi destino está en mis propias manos, creo que mañana será mejor, bien para ti, bien para mí y todos estarán bien. .
Después de experimentar algo así, aprendí mucho de ello. Ahora estoy muy bien, tengo trabajo, coraje y todos ustedes me importan mucho. Siempre serán amigos, la gente dice que cada familia tiene escrituras que son difíciles de recitar. Tú también tienes tus experiencias y déjanos compartirlas. Podemos aprender unos de otros y progresar juntos.
Mis planes para el próximo año son:
1. Hacer cada trabajo con cuidado todos los días.
2. Estudie seriamente los conocimientos de almacenamiento y trabaje duro para realizar los exámenes de promoción.
3. Aprovechar el tiempo de descanso para el entrenamiento en informática.
4. Aprende más cosas y enriquécete.
Finalmente, espero que en este día el año que viene, todos pasen a un nuevo nivel y alcancen un nivel superior;