Lista completa de razas de patos, ¿qué tipo de patos se introducen?
2. Pato Shaoxing: También conocido como pato Shaoxing, se distribuye en Shaoxing, Zhejiang. La cabeza es como una serpiente y el cuerpo como un laúd. El pato Shaoxing pone principalmente huevos y rara vez se utiliza para cocinar.
3. Pato Jingjiang: También conocido como pato Jingjiang, se produce en Jingzhou, Hubei. Este pato es pequeño y fuerte. El pato Jingjiang pone principalmente huevos y rara vez lo hace.
4. Pato Sansui: producido en Zhenyuan, Guizhou. Las hembras de pato tienen cuellos alargados y cuerpos en forma de barco. El draco tiene la cabeza negra, un círculo blanco alrededor del cuello, el lomo gris y el vientre blanco. El pato Sansui pone principalmente huevos y rara vez se cocina.
5. Pato Xiaoshan: Originario de Xiaoshan, provincia de Zhejiang, las plumas de la hembra del pato son de color gris gorrión, con una mancha negra en el centro de cada pluma, la cabeza y la parte superior del cuello del macho son verdes; La parte inferior del cuello tiene un cuello blanco. Los patos Xiaoshan ponen principalmente huevos y rara vez cocinan.
6. Pato Jianchang: Producido en los condados de Xichang, Dechang, Mianning, Miyi y Huili en la provincia de Sichuan. Este pato tiene un cuerpo ancho, una cabeza grande y un cuello grueso.
Es una variedad carnosa.
7. Pato criollo: También conocido como pato extranjero y pato de bloque, se produce en Centro y Sudamérica. Los patos criollos machos pueden ser muy altos y tener plumas en la cabeza. Si un pato real macho se cruza con un tarro blanco, la descendencia se llama patos de barro. Este tipo de pato es grande, largo, tierno y delicioso.
Pato Gaoyou: También conocido como pato de Jiangsu, tarro de Gaoyou, pato del lago Gaoyou, pato de Taiwán y eider, se produce en Gaoyou, Xinghua, Baoying y otros lugares de Jiangsu. Este tipo de pato es de carne magra, mientras que el pato Gaoyou es de carne y huevo. Se utiliza como materia prima para el pato salado de Nanjing y el pato salado de Nangao.
9. Pato Pekín: también conocido como pato blanco y pato relleno, es la especie cárnica más famosa del mundo. Se produce en la zona de la montaña Yuquan de Beijing y se cultiva desde hace cientos de años. Este tipo de pato es diferente de las razas de patos presentadas anteriormente. Sus músculos son sensibles y la grasa se distribuye uniformemente debajo de la piel y entre los músculos. Es la mejor materia prima para la elaboración del pato asado.
10. Pato Negro Putian: Producido en el condado de Putian, provincia de Fujian, este pato es un pato pequeño con plumas de color negro claro y cuerpo compacto.
11. Pato Zhongshan: Producido en la ciudad de Zhongshan, provincia de Guangdong, y distribuido en el delta del río Perla y otros lugares. Este pato es una raza de carne de huevo de tamaño pequeño a mediano.
12. Pato Linwu: Producido en el condado de Linwu, provincia de Hunan y en Wushui, Shuangxi, Chengguan, Nanqiang, Tuqiao, Shatian y otras zonas a ambos lados del río Wushui. El pato Linwu es un tipo de huevo y carne que no solo se utiliza para cocinar, sino también una buena materia prima para hacer pato curado.
13. Pato de Youxian: Producido en las áreas de Youshui y Shahe del condado de Youxian, provincia de Hunan, es una especie de pato pequeño que pone huevos. Este pato es alargado, tiene forma de barco y tiene plumas densas.
14 Pato Dayu: Producido en el condado de Dayu, provincia de Jiangxi, distribuido en Suichuan, Chongyi y condados circundantes en el suroeste de Jiangxi, y también producido en Nanxiong, Guangdong. Este tipo de pato es famoso por su "pato en salmuera" curado.
15. Pato Chaohu: Producido en los condados de Lujiang, Chaoxian, Feidong, Feixi, Shucheng y Wuwei alrededor del lago Chaohu en la provincia de Anhui. Es una variedad de carne de huevo de tamaño mediano.
16. Pato Blanco Liancheng: Producido en el condado de Liancheng, Fujian, y distribuido en Changting, Shanghang, Liuqing, Yongan y otros lugares. Este pato es una variedad blanca del tarro chino, una variedad de huevo y medicinal.
17. Tarro de montaña: producido en el municipio de Longhu, Longyan, Fujian. Este pato tiene forma de huevo.
18 Pato Xingyi: Distribuido principalmente en Xingyi, Anlong, Xingren, Zhenfeng y otros lugares del suroeste de la provincia de Guizhou.
19. Pato Gushi: También conocido como tarro blanco de Huainan, se produce en el condado de Gushi y en la zona de Xinyang de la provincia de Henan. Este pato es un pato de tamaño mediano que tiene tanto huevos como carne.
20. Pato Weishan: Distribuido principalmente en los cuatro lagos del sur de Shandong, a saber, el lago Nanyang, el lago Dushan, el lago Zhaoyang y el lago Weishan.
21. Pato Lantian: Se produce en Lantian, Meitang, Gushu, Taoji y otros lugares de Hunan, y se cría principalmente para la puesta de huevos.
22. Pato Liuyang: Producido en las llanuras y zonas montañosas del este de Hunan. Generalmente, los huevos se crían con patos y se utilizan menos para cocinar.
23. Wendeng Black Duck: Producido en la ciudad de Wendeng, provincia de Shandong, y también distribuido en Rushan y Muping. Las plumas de este pato son principalmente negras.
24. Pato Mianyang: Producido en la ciudad de Xiantao, provincia de Hubei, distribuido en los condados de Tianmen, Hanchuan, Honghu y Jingmen.
25. Tarro de Sichuan: Producido en Mianyang, Wenjiang, Leshan, Yibin, Neijiang y otros lugares de la provincia de Sichuan. Este pato es pequeño, robusto y compacto.
26. Pato Hanzhong: Producido principalmente en Hanzhong, Chenggu y otros lugares a ambos lados del río Han en la provincia de Shaanxi.
27. Yunnan Maya: Producido en Qujing, Yuxi, Kunming, Honghe, Wenshan y otros lugares de la provincia de Yunnan. Este pato es a la vez huevo y carne.
28. Pato Dongting: Producido en Huarong, Nanxian, Yuanjiang, Yiyang y otros lugares del lago Dongting. El pato dongting es una raza que pone huevos y rara vez se cocina.
29. Jingxi Shelduck: Producido en Jingxi, Debao, Napo y otros condados de Guangxi. Este tipo de pato tiene un cuerpo grande y forma cuadrada.
30. Pato Guangxi Maxiao: producido principalmente en Pingnan, Guiping, Tengxian, Cangwu y otros lugares de la sección Xijiang de Guangxi.