¿Qué comida tradicional come Yu? Cómo enlatar carne
En un día lluvioso, la hija casada regresa a casa de sus padres y le cocina una olla de carne. La carne de esta olla se cuece a fuego lento y queda crujiente y tierna. También hay alimentos como la caña de azúcar, los dátiles rojos, el longan, la baya de goji, etc. El guiso es dulce y nutritivo, y contiene la piedad filial de los niños hacia los ancianos.
Cómo hacer 2 latas de carne Ingredientes: manitas de cerdo, judías, caña de azúcar, dátiles rojos, longan, baya de goji, salsa de soja, algas, cebolla, jengibre, ajo, aceite rojo, tempeh, aceite de sésamo , aceite de sésamo, etc.
Método: 1. Utilizar fuego para quemar el pelo de la superficie de las manitas del cerdo.
2. Remojar las manitas de cerdo y raspar las manchas de la superficie.
3. Cortar las zonas de difícil limpieza.
4. Picar en trozos pequeños, luego poner en la olla agua fría, añadir las rodajas de jengibre, quitar la espuma y sacar.
5. Ponga en la olla las manitas de cerdo remojadas, la caña de azúcar, los dátiles rojos, el longan, la baya de goji, las judías verdes remojadas, las algas marinas y las rodajas de jengibre, y agregue una cantidad adecuada de agua.
6. Después de hervir, seguir manteniendo el fuego, retirar la espuma, esperar hasta que la sopa se ponga blanca, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unas 3 horas.
7. Cortar las chalotas en trozos pequeños y utilizar una prensa de ajos para prensar el ajo en el ajo picado.
8. Añade el ajo, el tempeh, la salsa de soja, el aceite rojo, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo y el cebollino y mezcla bien.
El número de días que se deben salar las tres latas de carne depende del método específico.
Antiguamente, la carne enlatada era dulce, aromatizada con azúcar de caña y dátiles rojos, y no se le añadía sal. A medida que cambian los tiempos, los gustos del público también han cambiado mucho. La carne enlatada no solo es dulce sino también salada, y no es necesario agregar sal para obtener un sabor dulce. El tocino enlatado tiene sal agregada en su interior y es mejor marinarlo durante 5 días.
4 Por qué la carne enlatada no se echa a perder porque ha sido procesada durante el proceso de producción.
Las carnes dulces enlatadas están llenas de alimentos dulces, y algunas también contienen azúcar, que deshidrata los microorganismos por ósmosis y ralentiza el proceso de reproducción de los microorganismos. Las carnes saladas enlatadas también prolongan el periodo de consumo de los alimentos al deshidratar los microorganismos.