¿A qué debes prestar atención cuando viajas a una bodega?

Los expertos del Centro de Investigación y Diseño de Bodegas del Instituto de Planificación y Diseño Heshanshuiyi de Beijing creen que se debe seleccionar una dirección adecuada al comienzo del diseño de la bodega. Las uvas son la base para hacer un buen vino. Sólo prestando atención a la calidad de la uva podemos elaborar un buen vino. Para mejorar la calidad de la uva es necesario controlar estrictamente el rendimiento por mu, que es el primer elemento en el diseño de una bodega.

El segundo factor en el diseño de la bodega y la selección del sitio: limitar la producción. El rendimiento medio de las uvas se controla estrictamente. Durante el proceso de crecimiento de las uvas, se eliminarán las mazorcas excesivas para limitar el rendimiento. El espacio entre hileras de las plantas de uva debe ser razonable, utilizando una forma de árbol de dragón de un solo brazo o de tronco horizontal, para que el sol pueda iluminar completamente cada racimo de uvas después de la poda, solo quedan de 20 a 30 yemas en cada rama de uva; y tras el raleo quedan sólo de 20 a 30 yemas y de 10 a 15 uvas. La producción se limita estrictamente para que cada racimo de uva que queda pueda recibir una nutrición suficiente y materias primas de uva de la más alta calidad.

El tercer elemento en el diseño de la bodega y la selección del sitio: las variedades finas. La variedad de uva es la mejor variedad de uva para vino, resistente a enfermedades e insectos, y el vino producido sabe mejor.

El cuarto elemento del diseño de la bodega y la selección del sitio: elegir el entorno geográfico y el clima adecuados. El terreno seleccionado adecuado para plantar uvas es un terreno de ladera. El suelo mixto de grava calcárea es suelto, tiene buena permeabilidad al aire y buen drenaje. Puede reflejar eficazmente la luz solar y almacenar energía térmica, y puede promover el arraigo del sistema de raíces de las uvas. suelo profundo y absorber nutrientes.

2. Tenga cuidado al comprar bodegas en el extranjero.

Invertir en bodegas extranjeras requiere conocimiento. Comprar una bodega implica mucho más que dinero y experiencia. Ya sea en Europa, América u Oceanía, el clima, el medio ambiente y las características geográficas son muy diferentes de los de Asia, y el trabajo y el estilo de vida de la población local también son diferentes. En este sentido, los inversores no pueden medir la inversión en bodegas con una actitud inversora habitual. Muchos factores son difíciles de predecir basándose en la experiencia. Así que antes de comprar cualquier bodega, escucha buenos consejos.

3. Presta atención a la gestión de la bodega.

Para lograr un mayor retorno de la inversión en la bodega, lo más apropiado es contratar enólogos capacitados y consultores de la industria, o proporcionar fondos suficientes para garantizar operaciones efectivas. Hoy en día, la industria del vino es una mezcla compleja de agricultura, procesamiento de alimentos, bienes de consumo de rápido movimiento, fabricación y comercialización de artículos de lujo. Es muy difícil para cualquier empresa comprender todos los factores y mantenerse al día con la industria y el mercado en constante cambio. Para un inversor sin experiencia en la industria del vino, es aún más difícil encaminar la empresa.