Cómo hacer tortitas de huevo
Las tortitas de huevo son un alimento que adoran hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Los huevos son muy ricos en valor nutricional, por lo que podemos consumirlos habitualmente en nuestra vida para mejorar integralmente nuestra condición física. La siguiente es mi colección de recetas de tortillas, ¡bienvenido a leer!
Cómo hacer tortitas de huevo 1 Tortita de huevo con cebolla verde
Ingredientes necesarios
1 huevo, 100 g de harina, 20 g de cebolla verde picada, un poco de sésamo negro, un un poco de agua, cinco especias Un poco de polvo, un poco de sal.
Pasos de práctica
1. Batir los huevos en un bol y añadir la cantidad adecuada de agua, harina, pimienta de Jamaica, sal, etc. y mezclar bien.
2. Calentar la olla y añadir un poco de aceite. Debe haber menos aceite para que el líquido del huevo no se esparza y el rollito no quede fino.
3. Vierta el huevo líquido en la olla, sujete el asa de la olla y agítela en el sentido contrario a las agujas del reloj para esparcir lentamente el huevo líquido, adelgazar y finalizar su forma.
4. Hornea la tortilla un rato, ayuda con una espátula a darle la vuelta y hornéala bien. Sácalo de la sartén.
Consejos
1. En el panqueque de huevo y cebolleta de esta receta de panqueque de huevo, la proporción de huevos y harina en la masa se puede ajustar libremente y todas las partículas de harina deben dispersarse como corresponda. tanto como sea posible. La masa debe quedar fina. Una masa demasiado espesa hará directamente que el pastel de huevo quede demasiado espeso y afectará su apariencia.
2. Debe haber menos aceite en la olla, siempre y cuando toque el fondo de la olla. Si no estás seguro, aplica un poco de aceite con una brocha.
3. Vierta el líquido del huevo en la olla, levante inmediatamente la olla y agítela en sentido contrario a las agujas del reloj para que el líquido del huevo se esparza lentamente, se diluya y se forme.
4. Al darle la vuelta, puede utilizar una pala para ayudar a darse la vuelta rápidamente para evitar que se adhiera y afecte la apariencia.
Receta completa de bizcocho de huevo 2 bizcochos de pimiento verde
Ingredientes necesarios
200 gramos de harina todo uso, 2 huevos, 1 pimiento verde, cantidad adecuada de agua, un poco de sal.
Pasos de práctica
1. Batir los huevos, lavar y picar los pimientos verdes.
2. Poner la harina en un recipiente y añadir los pimientos verdes picados.
3. Batir los huevos, añadir un poco de sal, añadir la cantidad adecuada de agua y remover hasta formar una masa fluida.
4. Coge una cucharada de masa y ponla en la plancha eléctrica precalentada. Una vez formado un lado, puedes darle la vuelta.
5. Después de que ambos lados estén dorados, puedes sacarlo de la sartén.
Consejos
1. Para el bizcocho de huevo con pimiento verde de esta receta de bizcocho de huevo, puedes ajustar la cantidad de pimiento verde según tus preferencias.
2. Por supuesto, puedes añadir otros sabores a tu gusto.
¿Cómo hacer unas deliciosas tortillas?
Ingredientes necesarios
200 gramos de harina, 160 gramos de agua hirviendo, 30 gramos de leche helada, 1/4 de cucharadita de sal y 4 huevos.
Pasos de práctica
1. Hierva agua para hacer harina, use palillos para batir hasta obtener la masa, luego agregue sal, mezcle la leche congelada hasta formar una bola y aplique un poco de aceite para ensalada. Colocar en una bolsa plástica a reposar por media hora.
2. Dividir la masa en 5 porciones iguales y enrollar formando discos.
3. Poner una pequeña cantidad de aceite de ensalada en la olla, sofreír los fideos hasta que estén dorados por ambos lados, sacarlos y reservar.
4. Batir los huevos, añadir sal, poner en la olla un poco de aceite de ensalada, verter un poco del líquido del huevo, cubrir con pan, dar la vuelta y sofreír hasta que solidifique el huevo líquido, enrollarlo. Lo levantamos con palillos, lo cortamos y lo mojamos. Comemos con salsa.
Consejos
1. La masa quedará muy pegajosa. Después de amasar la masa un rato, aplica aceite de ensalada en las manos para que le resulte más fácil darle forma.
2. También puedes untar la salsa para mojar sobre la piel del huevo y enrollarla según tu preferencia.
Cómo hacer tortitas de huevo frito 3. Tortitas de huevo
Materiales
250 gramos de puerros y 2 huevos.
Una cantidad adecuada de sal y un poco de esencia de pollo.
Método de trabajo
1. En primer lugar, debemos preparar los materiales. Necesitamos arrancar las raíces viejas de los puerros, limpiarlas y escurrirlas para su uso posterior.
2. Picar los puerros y batir los huevos.
3. Después de revolver uniformemente, añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto personal.
4. A continuación, añadiremos una cantidad adecuada de esencia de pollo para condimentar y removeremos bien hasta que se mezcle uniformemente.
5. Unte una capa de aceite en el fondo de la olla, caliéntela, vierta el líquido de puerro y huevo, agite la olla para esparcir el líquido de huevo en el fondo de la olla y caliente. fuego lento.
6. Calentar hasta que los bordes aún estén solidificados, luego dar la vuelta hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos y el aroma se desborde.
Cómo hacer tortitas de huevo frito en 4 recetas
Materiales
1 patata, 50g harina de trigo, 2 huevos.
Condimentos
3g de sal, 3g de gambas secas, 3g de pimienta negra, 1 cucharada de aceite vegetal.
Método de trabajo
1. Coger una patata de tamaño mediano, lavarla, pelarla y triturarla, remojarla dos veces en agua para eliminar el exceso de almidón.
2. Luego batir los huevos con las patatas ralladas, añadir una cantidad adecuada de harina, remover bien y luego añadir un poco de piel de gambas, pimienta negra y sal.
3. Añade la cantidad adecuada de agua y revuelve uniformemente.
4. Calentar la olla, verter un poco de aceite vegetal, poner en la olla la masa de patata rallada y sofreír a fuego lento.
5. Si la masa está muy espesa, no le des la vuelta rápidamente. Cubra hasta que la superficie esté firme, luego déle la vuelta hasta que ambos lados estén dorados.
6. Después de sacarlo de la sartén, puedes cortar la tortita de huevo y papa rallada en trozos pequeños para comer, o puedes usar un molde para cortarla en la forma que más te guste. anillo de mousse.
Cómo hacer tortitas de huevo 5 1. Rompe los huevos en el huevo líquido y reserva, corta las cebollas en trozos pequeños y reserva.
2. Primero vierte la harina, el almidón y la cebolla en el huevo líquido y revuelve.
3. Añade la cantidad adecuada de leche y sal y revuelve uniformemente para formar una masa. (Esta mezcla debe hacerse en la misma dirección, de lo contrario se formará espuma, que es la clave). Si está demasiado fina, agregue un poco de harina, si está demasiado espesa, agregue un poco de agua fría o leche.
4. Unta una fina capa de aceite sobre la sartén, caliéntala y vierte una cucharada de masa.
5. Una vez que un lado esté coloreado, dale la vuelta y fríe el otro lado hasta que ambos lados estén dorados.
6. Deja secar un poco la olla, luego dóblala y colócala en el plato.