¿Cuáles son los estándares de diseño para las cocinas de los restaurantes?

(l) El diseño de la cocina debe basarse en principios ergonómicos, teniendo en cuenta reducir la intensidad del trabajo del operador y facilitar su uso.

(2) Al diseñar la cocina, se deben organizar de manera razonable las estufas, campanas extractoras, calentadores de agua y otros equipos, y se debe considerar plenamente la instalación, el mantenimiento y la seguridad de uso de estos equipos.

(3) Los materiales de decoración de la cocina deben ser de colores elegantes, suaves y fáciles de limpiar.

(4) El suelo de la cocina debe estar fabricado con materiales antideslizantes, impermeables y fáciles de limpiar, como baldosas y granito.

(5) Las superficies y paredes de la cocina deben estar fabricadas con materiales ignífugos, resistentes al calor y fáciles de limpiar.

(6) El diseño decorativo de la cocina no debe afectar los efectos de iluminación, iluminación y ventilación de la cocina.

(7) Al decorar y diseñar la cocina, está estrictamente prohibido mover el medidor de gas y la tubería de gas no debe ser una tubería oculta. Al mismo tiempo, se debe garantizar la comodidad de la lectura del medidor. consideró.